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- 6835007 2017-08-21 00:00:00
- 甲醛-酚試劑分光光度法 苯-活性炭吸附法。。。。。檢測儀器是氣相色譜 TVOC-T***管吸附發(fā)。。。。。檢測儀器是氣相色譜 氡-這個直測檢測儀器是環(huán)境氡檢測儀(那種手持式的不太準(zhǔn)) 注意:市面上有很多商家直測甲醛等的,那些只能定性不能定量檢測。 治理Z好的方法是通風(fēng)。植物、柚子皮、茶葉、菠蘿等都有一定的吸附性。
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- 含有牛奶脂肪的樣品電子舌檢測前處理方法
乳制品是以牛奶、羊奶、駝奶等動物乳為原料的各種食品,主要包括液體乳類、乳粉類、煉乳類、乳脂肪類、干酪類、乳冰淇淋類和其他乳制品類七大類。牛奶中含脂肪、蛋白質(zhì)、人體所需的20種氨基酸以及較豐富的礦物質(zhì),隨著各類乳制品成為家庭日常攝入的營養(yǎng)物質(zhì), 其質(zhì)量安全也成為大家關(guān)注的問題。
含有牛奶脂肪的樣品
電子舌檢測前處理方法
奶酪、人造黃油、黃油、奶油、巧克力
乳制品的氣味和味道是評價其品質(zhì)的重要手段。電子舌是近年來研究的熱門話題,現(xiàn)如今,已經(jīng)有很多實驗嘗試使用電子舌分析乳制品,包括味道、風(fēng)味、新鮮度、微生物生長監(jiān)測等評估。為現(xiàn)代乳品企業(yè)和相關(guān)監(jiān)管機構(gòu)提供了新的研究思路和有效手段。
但乳制品通常是高粘度或固態(tài)樣品,且基質(zhì)復(fù)雜、干擾嚴(yán)重, 易給后續(xù)分析結(jié)果帶來不利影響, 需要快速高效的樣品前處理技術(shù)。
下面以奶酪樣品為例:
1.取樣若干(>50g),以奶酪為例,保證樣品一致;
2.混勻,將樣品放于食品料理機中,打碎攪拌1min;
3.稱量,確定樣品完全混勻后,準(zhǔn)確稱取50g樣品于料理機中;
4.加水,按照1:5的比例添加40°的蒸餾水;
5.混勻,在料理機中混勻1min;
6.離心,確定樣品混合均勻后,放于離心機中離心,3000rpm,離心10min;
7.分層取樣,離心后靜置分層移液管取上清液測試。
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