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- __漸忘ち 2016-07-16 00:00:00
- 酶YZ作用（enzyme inhibition）是指酶的功能基團受到某種物質(zhì)的影響，而導致酶活力降低或喪失的作用。該物質(zhì)即稱為酶YZ劑。酶YZ劑對酶有選擇性，是研究酶作用機理的重要工具。很多藥物，毒物和用于化學戰(zhàn)爭的毒劑都是酶YZ劑。此外，還有一些具有一定功能的存在于動植物體內(nèi)的生物大分子也是酶YZ劑。 酶受YZ時其蛋白部分并未變性。由于酶蛋白變性造成的酶失活作用，以及除去活化劑（如酶活力所必需的金屬離子）而造成酶活力的降低或喪失，不屬于酶YZ作用的范疇。
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