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- 1085055898 2016-11-08 00:28:44
- 胰蛋白酶YZ劑是消化酶YZ劑。 胰蛋白酶YZ劑由生物產(chǎn)生，為與胰蛋白酶結合具有YZ該酶作用的物質。Z初在胰臟中發(fā)現(xiàn)，但多數(shù)發(fā)現(xiàn)于血漿、豆科植物的種子、鳥類的卵等。認為動物的胰蛋白酶YZ劑的作用是調節(jié)胰蛋白酶的活性，但植物中的這種物質，其存在的意義還不清楚。它和胰蛋白酶形成1∶1復合體，不可逆的覆蓋著活性部位起YZ作用。一般其結合力相當強，特異性也高，但有的對胰糜蛋白酶等其它蛋白酶也起YZ作用。
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