很多人免疫力低下，經(jīng)常生病，可能和腸道有關(guān)。我們知道，腸道是人體的第二大腦，但它也是對(duì)免疫力***重要的器官。腸道容納了100萬億個(gè)微生物細(xì)胞（統(tǒng)稱為腸道微生物群），是人類細(xì)胞數(shù)量的10倍，人體70%-80%的免疫細(xì)胞都在腸道里。

      可以說，腸道是數(shù)千種微生物的家園，包括細(xì)菌、真菌、病毒和其他微生物，統(tǒng)稱為腸道微生物組。

大量的微生物群存在于各種人體組織上，如胃腸道、泌尿生殖道、呼吸道和皮膚，在身體各個(gè)方面發(fā)揮著重要作用。

       免疫細(xì)胞是身體的***道防線，它們識(shí)別和中和進(jìn)入體內(nèi)的有害物質(zhì)（環(huán)境或致病物質(zhì)），保護(hù)身體免受外來和有害入侵者的侵害。

腸道菌群和免疫系統(tǒng)的關(guān)系

        腸道容納了人體70%的淋巴免疫細(xì)胞，位于腸道相關(guān)淋巴組織 （GALT） 的腸道內(nèi)壁。每天，腸道相關(guān)淋巴組織中的免疫細(xì)胞都會(huì)接觸到異物，它們就像安檢工作人員一樣，對(duì)其進(jìn)行篩查。腸道相關(guān)淋巴組織中的小樹突狀細(xì)胞在評(píng)估抗原后，它們要么激活炎癥反應(yīng)，激活T輔助細(xì)胞，要么激活抗炎反應(yīng)，激活T-reg細(xì)胞。腸道微生物組充當(dāng)守門人和訓(xùn)練者，它讓免疫T細(xì)胞將外來細(xì)胞與我們自己的組織區(qū)分開來。

當(dāng)抗體無法進(jìn)入某些攻擊我們細(xì)胞的病原體時(shí)，T細(xì)胞就會(huì)來幫忙，去破壞受感染的細(xì)胞，這個(gè)過程被稱為細(xì)胞介導(dǎo)的免疫。

有研究發(fā)現(xiàn)，腸道微生物組可以影響白細(xì)胞介素-10（IL-10 ，強(qiáng)大的抗炎細(xì)胞因子）的產(chǎn)生。

白細(xì)胞介素-10是一種多效性細(xì)胞因子，可以抑制白介素1、IL-6、IL-8、腫瘤壞死因子-α、粒-巨噬細(xì)胞集落刺激因子和粒細(xì)胞集落刺激因子的合成，有抗炎的作用。

此外，IL-10 含有數(shù)個(gè)轉(zhuǎn)錄因子反應(yīng)元件，受到一定刺激后，一些促炎因子可以反饋性地誘導(dǎo) IL-10 的生成。

可以說，我們的腸道和免疫系統(tǒng)相互支持，共同構(gòu)成健康的身體。

腸道健康如何影響免疫系統(tǒng)？

免疫健康會(huì)影響腸道健康，腸道微生物組也會(huì)直接影響免疫系統(tǒng)，包括某些類型的炎癥。

平常不小心瘀傷或割傷自己時(shí)，皮膚愈合時(shí)會(huì)發(fā)紅、腫脹和發(fā)熱，這是受損區(qū)域中的細(xì)胞向?qū)ｉT免疫細(xì)胞發(fā)送信號(hào)來對(duì)抗感染和修復(fù)損傷的跡象。

這是急性炎癥，是身體自我痊愈的一部分。

另一種炎癥是慢性炎癥，慢性炎癥是免疫系統(tǒng)的長期持續(xù)反應(yīng)。

它會(huì)增加肥胖、心臟病和 2 型糖尿病等嚴(yán)重疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

而腸道菌群和慢性炎癥關(guān)系很大，腸道微生物群會(huì)影響許多生理過程（包括情緒、注意力水平、記憶力、體重、消化等）。

腸道健康、免疫系統(tǒng)和你吃的東西密切相關(guān)。

上圖：左邊對(duì)腸道好的菌：乳酸桿菌、雙歧桿菌；右邊對(duì)腸道不好的菌：幽門螺桿菌、沙門氏菌↑

比如，長期吃高碳水食物會(huì)導(dǎo)致血糖飆升和不健康的血脂水平，從而促進(jìn)慢性炎癥。

一些食物過敏原，如大豆、乳制品和轉(zhuǎn)基因玉米，會(huì)擾亂腸道脆弱的腸道內(nèi)壁，而益生菌等食物可以加強(qiáng)腸道內(nèi)壁上皮細(xì)胞的緊密連接。

→吃腸道友好型飲食人，感染COVID-19降低了10%

ZOE COVID 癥狀研究的科學(xué)家發(fā)表了一項(xiàng)研究結(jié)果，該研究著眼于飲食與 COVID-19 之間的聯(lián)系。

他們發(fā)現(xiàn)，與飲食不健康的人相比，吃腸道友好型飲食的人，感染COVID-19的可能性降低了10%，需要在醫(yī)院接受治療的可能性也降低了 40%。

→較低的促炎白細(xì)胞與吃蔬菜有關(guān)

同樣來自ZOE的研究，研究人員通過營養(yǎng)干預(yù)研究986名健康個(gè)體的飲食，白細(xì)胞水平之間的關(guān)系。

評(píng)估了慢性炎癥標(biāo)志物白細(xì)胞譜（淋巴細(xì)胞、嗜堿性粒細(xì)胞、嗜酸性粒細(xì)胞、中性粒細(xì)胞、單核細(xì)胞和總白細(xì)胞）。

研究小組發(fā)現(xiàn)，較低水平的促炎白細(xì)胞與經(jīng)常吃大量蔬菜有關(guān)，較高水平的促炎白細(xì)胞20%與Collinsella（柯林斯氏菌）存在加工食品中的Collinsella（柯林斯氏菌）細(xì)菌有關(guān)。

DNA提取是分析農(nóng)作物分子生物學(xué)性狀的重要步驟，現(xiàn)階段，常用的DNA提取技術(shù)有磁珠法和離心柱法，使用磁珠進(jìn)行農(nóng)作物的DNA提取，可以實(shí)現(xiàn)高通量、自動(dòng)化的操作。由于磁珠對(duì)核酸的吸附靈敏度高，只需要少量的葉片或其他組織即可得到高得率、高純度的DNA。吉恩特生物采用自主研發(fā)生產(chǎn)的納米生物磁珠和磁珠法DNA提取試劑盒，可以從各種類型的農(nóng)作物中提取高質(zhì)量的核酸，配合核酸提取儀，可以達(dá)到快速自動(dòng)化提取的目的。