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在線近紅外技術(shù)在淀粉糖行業(yè)的應(yīng)用：實(shí)時(shí)監(jiān)控，提升質(zhì)量

來源：Perten 波通更新時(shí)間：2026-03-19 15:30:31 閱讀量：79

導(dǎo)讀：在線近紅外技術(shù)在淀粉糖行業(yè)的應(yīng)用：實(shí)時(shí)監(jiān)控，提升質(zhì)量

在果葡糖漿的生產(chǎn)過程中，葡萄糖、果糖、總糖及干物質(zhì)含量的實(shí)時(shí)檢測對指導(dǎo)生產(chǎn)至關(guān)重要。尤其是果糖含量，直接影響產(chǎn)品質(zhì)量。目前，行業(yè)內(nèi)普遍采用高效液相色譜法進(jìn)行檢測，雖然準(zhǔn)確性高，但操作繁瑣、周期長，難以滿足企業(yè)對生產(chǎn)過程實(shí)時(shí)監(jiān)控的需求。

與傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室檢測不同，在線近紅外技術(shù)實(shí)現(xiàn)了從“離線”到“在線”的跨越。

Perten波通DA7440在線近紅外分析儀能夠?qū)崟r(shí)、快速、同時(shí)檢測果糖、葡萄糖、總糖和干物質(zhì)等多個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)，幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程的精準(zhǔn)控制，提升產(chǎn)品合格率，助力智能制造升級。

在線近紅外的應(yīng)用優(yōu)勢

主要應(yīng)用點(diǎn)

DA7440在淀粉糖生產(chǎn)過程中，可廣泛應(yīng)用于以下關(guān)鍵環(huán)節(jié)：

分離前42果糖：果糖、濃度
分離后90果糖：果糖、濃度
混配55果糖：果糖、葡萄糖、單糖、濃度

模型效果與驗(yàn)證

DA7440在淀粉糖生產(chǎn)現(xiàn)場的安裝方案成熟可靠，儀器狀態(tài)穩(wěn)定，采集的近紅外原始光譜質(zhì)量高，表明其性能優(yōu)越，適用于復(fù)雜生產(chǎn)環(huán)境。

圖1：DA7440淀粉糖近紅外原始光譜

高決定系數(shù)和低預(yù)測偏差，充分證明了模型的高準(zhǔn)確性和穩(wěn)定性。如下是DA7440混配后55%果糖的淀粉糖模型效果：

參數(shù)	Range	R2	RMSE
果糖	54.3-59.08	0.99	0.154
葡萄糖	36.75-41.23	0.99	0.122
干物質(zhì)	37.58-43.32	0.99	0.087

如下是DA7440混配后55%果糖的淀粉糖模型展示：

模型盲樣驗(yàn)證

為驗(yàn)證模型的實(shí)用性，項(xiàng)目組隨機(jī)選取了25個(gè)樣品進(jìn)行盲樣預(yù)測，結(jié)果如下表所示。從驗(yàn)證結(jié)果來看，DA7440的預(yù)測值與實(shí)驗(yàn)室參考值高度一致，偏差小，完全滿足淀粉糖成品生產(chǎn)的質(zhì)量控制要求。

結(jié)論

模型表現(xiàn)優(yōu)異：DA7440在線近紅外分析儀的RMSE和R2指標(biāo)均表現(xiàn)良好，證明其在淀粉糖生產(chǎn)過程中具備高準(zhǔn)確性和高穩(wěn)定性。
實(shí)時(shí)監(jiān)控，助力生產(chǎn)優(yōu)化：通過盲樣驗(yàn)證，DA7440能夠準(zhǔn)確反映生產(chǎn)中產(chǎn)品質(zhì)量的變化趨勢，幫助企業(yè)實(shí)時(shí)監(jiān)控關(guān)鍵工藝點(diǎn)，提升產(chǎn)品合格率和生產(chǎn)智能化水平。

DA7440在線近紅外分析儀，正以其實(shí)時(shí)、精準(zhǔn)、穩(wěn)定的表現(xiàn)，成為淀粉糖行業(yè)質(zhì)量控制的得力助手。

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