近日有媒體曝光罐車工業(yè)油與食用油混裝，一些油罐車既承接大豆油等可食用液體，也運送煤制油等化工類液體。食用油一般是從動植物種子中提取或加工而成，具有食用價值，為人體提供能量和必需脂肪酸。煤制油是一種由煤炭加工而來的化工液體，如液蠟、白油等。當食用油與工業(yè)油混裝后，可能引發(fā)嚴重的食品安全問題，長期攝入含有化工殘留的食用油，可能導致人體中毒，甚至對肝臟、腎臟等器官造成不可逆的損害。

正常食用油和含有煤制油的食用油，僅從外觀上很難判斷。想要有效區(qū)分的話，必須借助科學儀器。紅外吸收光譜法是利用物質(zhì)對紅外線的特征吸收，獲得被測物質(zhì)分子內(nèi)部原子間相對振動和分子轉(zhuǎn)動等信息，并根據(jù)所獲得信息進行物質(zhì)分子結(jié)構(gòu)研究的分析方法。 紅外光譜被譽為“指紋光譜”，每一種化合物紅外譜圖的位置、強度和形狀均不相同，具有獨一無二的特性。紅外光譜法分析速度快、樣品用量少、結(jié)果準確可靠，傅立葉變換紅外光譜儀是一種可以快速判定食用油中是否含有煤制油的利器。

北分瑞利可提供優(yōu)質(zhì)的紅外光譜儀產(chǎn)品和全套解決方案，幫助客戶快速鑒別混裝油。以下四張譜圖是利用北分瑞利傅立葉紅外光譜儀分析油品的具體應用。圖1和圖2為使用衰減全反射（Attenuated Total Reflection，ATR）附件測試得到的大豆油和工業(yè)白油的紅外光譜圖，通過吸收峰形狀和位置具有明顯差異，可以很容易地區(qū)分這兩種油。當大豆油中混有少量工業(yè)白油時，其紅外譜圖和大豆油的紅外譜圖非常相似（圖3），很難直接從譜圖中判斷出大豆油中含有工業(yè)白油。將混合油的紅外譜圖進行差減處理后（圖4），在圖中很明顯地發(fā)現(xiàn)了工業(yè)白油的紅外吸收峰，說明大豆油中存在工業(yè)白油。

北分瑞利，憑借近半個世紀的紅外光譜儀研發(fā)與制造經(jīng)驗，已成為該領(lǐng)域的佼佼者。作為國家標準GB/T 21186-2007《傅立葉變換紅外光譜儀》的牽頭起草單位，早在1977年就作為牽頭單位成功研制出國內(nèi)首臺商品化紅外分光光度計——WFH-400型，1993年又成功研制出第一臺傅立葉變換紅外光譜儀——WQF-400型，2003年成功研制第一臺具有完全自主知識產(chǎn)權(quán)的傅立葉變換紅外光譜儀——WQF-510型。

全新的WQF-530A傅立葉變換紅外光譜儀，采用以太網(wǎng)/WIFI雙模通訊，可以配置雙檢測器，在儀器性能、軟件功能和擴展性能方面都有了較大提升。

?雙檢測器設計：可以擴展雙檢測器（如常規(guī)熱釋電檢測器和液氮制冷MCT檢測器），實現(xiàn)“一機多用”。熱釋電檢測器用于常規(guī)樣品的測試（ATR附件、積分球測試、熱紅聯(lián)用等），液氮制冷MCT檢測器用于高靈敏度測試（紅外顯微鏡、原位紅外等）。

?多種通訊方式：以太網(wǎng)/WIFI雙模通訊，既可以有線連接電腦進行操作，也可以無線連接平板/筆記本等實現(xiàn)遠程無線智能操作。

?定制化服務：軟件提供多種開發(fā)語言示例代碼，滿足各種客戶對軟件的定制化需求；硬件可以根據(jù)客戶需求進行各種改造和升級。

食為民生之本，餐桌是家庭的溫馨心臟。食用油作為家庭日常飲食中不可或缺的一環(huán)，其品質(zhì)直接關(guān)系到千家萬戶的健康與幸福。北分瑞利深耕國產(chǎn)實驗室分析儀器領(lǐng)域，秉承工匠精神，致力于推動高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略。肩負國有企業(yè)的社會責任，我們致力于打造高端分析儀器產(chǎn)品，通過專業(yè)的儀器和科學的分析方法，為食用油的純凈與安全提供堅實的保障，為大眾的健康生活保駕護航。