- 2025-01-10 10:53:00冷庫(kù)保鮮加濕器
- 冷庫(kù)保鮮加濕器是一種專(zhuān)門(mén)用于冷庫(kù)環(huán)境的加濕設(shè)備。它通過(guò)調(diào)節(jié)冷庫(kù)內(nèi)的濕度,為蔬果等食品提供一個(gè)適宜的保存環(huán)境,從而保持食品的新鮮度和延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。該設(shè)備具有操作簡(jiǎn)便、節(jié)能環(huán)保等特點(diǎn),廣泛應(yīng)用于冷鏈物流、食品儲(chǔ)存等領(lǐng)域,有助于保證食品的品質(zhì)和延長(zhǎng)銷(xiāo)售周期。
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冷庫(kù)保鮮加濕器問(wèn)答
- 2022-01-17 15:58:09氮?dú)獗ur的原理
- 氮?dú)獗ur的原理是氮?dú)馐且环N惰性抑菌氣體,能夠抑制細(xì)jun生長(zhǎng)繁殖,從而延緩儲(chǔ)藏物細(xì)胞的新陳代謝過(guò)程,從而達(dá)到保鮮的目的。同時(shí),超低溫速凍時(shí)能夠完全有效的進(jìn)行殺毒滅jun,不需要擔(dān)心食品附帶的細(xì)jun繁殖破壞食品。同時(shí),用氮?dú)獗ur的食品溫度不會(huì)發(fā)生變化,而且水分也不會(huì)丟失,很大程度上保持了食品原有的營(yíng)養(yǎng),食品的質(zhì)地,色澤和口感都比較好。并且,氮?dú)獗ur不用添加防腐劑,不會(huì)酸化,不會(huì)溫變,沒(méi)有射線(xiàn)輻照,而安全環(huán)保無(wú)污染,是一種非??煽康谋ur方式。氮?dú)獗ur技術(shù)是比較受歡迎的,操作起來(lái)是比較簡(jiǎn)單的,而且成本也比較低,經(jīng)濟(jì)效益顯著。使用氮?dú)獗ur技術(shù)充氣包裝后的食品運(yùn)輸起來(lái)也非常方便,并且不怕食品被擠壓,很好的避免食品的破碎、粘結(jié),更好的保持食品的外觀形狀
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- 2022-10-11 08:27:52鮮食玉米常溫保鮮過(guò)程中氣味變化分析
- 鮮食玉米指剛采摘下的嫩玉米風(fēng)味獨(dú)特口感香脆富含維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分等,采后保鮮成為鮮食玉米生產(chǎn)中的一項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù),安全無(wú)毒、成本低廉、保鮮期長(zhǎng)的新型保鮮技術(shù)成為當(dāng)前的研究熱點(diǎn)。"上海海洋大學(xué)食品學(xué)院"以不同質(zhì)量濃度的白砂糖、食鹽、食醋為原料配制保鮮液對(duì)鮮食玉米進(jìn)行常溫保鮮研究。通過(guò)貯藏期間鮮食玉米氣味電子鼻(德國(guó)AIRSENSE)PCA分析圖中可以看出,保鮮組與對(duì)照組相比,其PC1 和PC2 變化都較小,說(shuō)明保鮮組玉米氣味變化不明顯,玉米仍保持較好的風(fēng)味。綜合其他指標(biāo)分析,復(fù)合保鮮液能夠較好的保持鮮食玉米的品質(zhì),延長(zhǎng)保質(zhì)期,該研究為鮮食玉米的貯藏保鮮提供理論依據(jù)。
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- 2022-02-08 14:14:52食品保鮮為什么要用氮?dú)猓?/a>
- 用氮?dú)飧采w是用來(lái)保存食品一種較好的方法,能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。怎么才能讓氮?dú)鈴闹频獧C(jī)中提出來(lái)呢?氮?dú)庠谑称奉I(lǐng)域有什么用途呢?消費(fèi)者喧嚷著需要高質(zhì)量包裝的食品和新鮮的水果產(chǎn)品,但是化學(xué)防腐劑的危害向這種傾向發(fā)出了警告。在這個(gè)環(huán)境意識(shí)不斷提高的時(shí)代,每個(gè)人都希望受益于自然的、化學(xué)惰性的氮?dú)狻V频獧C(jī)提取出來(lái)的氮?dú)馐且环N基本的環(huán)境物質(zhì),它是一種化學(xué)性質(zhì)不活潑、無(wú)色無(wú)味的氣體,約占地球大氣的79%。氣態(tài)氮用于保存食品時(shí)不會(huì)留下化學(xué)殘余物。包裝:氮?dú)庥糜谑称饭I(yè)是為了保護(hù)易受大氣中的氧氣和濕氣損害的化合物。氮?dú)馊〈称钒b中的氧氣和濕氣,會(huì)降低食品的腐敗及因空氣帶來(lái)的質(zhì)量損失。大氣的不利影響包括霉菌和細(xì)jun的增長(zhǎng)、氧化、褪色和腐敗。減少食品包裝中的空氣,可以延長(zhǎng)包裝食品的質(zhì)量和新鮮度,這對(duì)零售商和消費(fèi)者都是有益的。在食品包裝中采用減少空氣而不是采用化學(xué)防腐劑的方法,已被證明是可以延長(zhǎng)食品壽命的另一種方法。幾乎每一種類(lèi)型的快餐食品的包裝都可以使用氮?dú)?,包括炸馬鈴薯片、肉干、新鮮水果切片、蔬菜、堅(jiān)果、餅干和小甜餅。制氮機(jī)提取的氮?dú)庠谑称钒b中使用,是為了解決潮濕問(wèn)題。將氧氣含量降低后是能降低食品氧化和褪色。
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- 2022-04-22 11:04:09氮?dú)庠谑称繁ur和醫(yī)藥工業(yè)上的應(yīng)用
- 氮?dú)獍l(fā)生器是一種產(chǎn)生高純度的小流量氮?dú)獾膬x器。氮?dú)獍l(fā)生器的純度能達(dá)到99.9995%;凈重只有60kg。非常適用于高流量GC尾吹氣和載氣以及溶劑蒸發(fā)等應(yīng)用。它主要應(yīng)用領(lǐng)域?yàn)椋汉娇蘸教?、核電核能、食品醫(yī)藥、石油化工、電子工業(yè)、材料工業(yè)和科學(xué)實(shí)驗(yàn)等,例如:1.電子:在精密電子行業(yè),精密儀器的生產(chǎn)和處理需要高純度氮?dú)狻?.食品:需要防水及防氧處理的食品、水果、糧食處理中需要用到高純氮?dú)狻?.化工:化工產(chǎn)品生產(chǎn)、儲(chǔ)藏及運(yùn)輸過(guò)程中需要用到氮?dú)狻?nbsp; 食品和醫(yī)藥行業(yè)的應(yīng)用 氮?dú)庵饕獞?yīng)用于食品包裝、食品保鮮、醫(yī)藥包裝、醫(yī)藥置換氣、醫(yī)藥輸送氣氛。通常制得的氮?dú)膺€要通過(guò)除jun、除塵、除水等處理,以滿(mǎn)足該行業(yè)的特殊要求。食品行業(yè)對(duì)氮?dú)獾囊蟛桓撸芏?8%以上純度就可滿(mǎn)足要求,醫(yī)藥行業(yè)通常要求純度為99.9%的氮?dú)?。食品行業(yè)用氮量較小時(shí)常用膜分離制氮,用量大時(shí)多選用變壓吸附方式制氮。 1、科研和醫(yī)療:深度低溫和冷凍治liao等。 2、醫(yī)藥衛(wèi)生:制藥原料、藥wu充氮包裝、運(yùn)輸以及中草yao防蛀、防腐保護(hù)。 3、啤酒飲料:工藝氣,保鮮,貯存。 4、醫(yī)藥工業(yè):中藥(如人參)的充氮貯藏與保鮮;西藥針劑充氮;貯藏及容器的充氮;藥料氣動(dòng)輸送的氣源等。 5、食品工業(yè):用于食品保鮮和食品儲(chǔ)存,食品干燥和滅jun,食品快速冷凍等。 對(duì)水果、蔬菜、茶葉等進(jìn)行充氮貯藏、保鮮也是一種方法。此法可使水果、蔬菜、菜葉等在高氮低氧的環(huán)境中,減緩新陳代謝,好似進(jìn)入冬眠狀態(tài),抑制后熟,從而可長(zhǎng)期保鮮。據(jù)試驗(yàn),充氮貯藏的蘋(píng)果,8個(gè)月后仍香脆爽口,食品保鮮:糧食、水果、蔬菜等的充氮貯藏與保鮮;肉類(lèi)、乳酪、榨菜、茶葉及咖啡等的充氮保鮮包裝;果汁、生油及果醬等的充氮排氧保鮮;各類(lèi)瓶酒的凈化與覆蓋等。利用氮?dú)馐辜Z食處于休眠和缺氧狀態(tài)、代謝緩慢,可取得良好的防蟲(chóng)、防霉和防變質(zhì)效果,糧食不受污染。 用氮?dú)馀趴諝鈱?duì)大米、小麥、大麥、玉米和稻谷等糧食進(jìn)行保管可以防止蟲(chóng)蛀、不發(fā)熱、不霉變,以便保質(zhì)渡夏。此法是將糧食用塑料布嚴(yán)密封閉,先抽成低真空狀態(tài),然后再充入純度為98%左右的氮?dú)?,直到?nèi)外壓力平衡為止。這樣可使糧堆中缺氧,降低糧食的呼吸強(qiáng)度,抑制微生物的繁殖,蛀蟲(chóng)在36小時(shí)內(nèi)因缺氧而全部死亡。這種降氧殺蟲(chóng)的方法不僅可節(jié)省大量的費(fèi)用,而且能保持糧食的新鮮和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,防止細(xì)jun傳染和藥wu污染。 每公斤蘋(píng)果的保鮮費(fèi)在1角錢(qián)左右。充氮貯藏可大大減少水果旺季損耗,并能確保水果淡季市場(chǎng)的供應(yīng),提高了出口果品的質(zhì)量,增加了創(chuàng)匯收入。茶葉抽氣充氮包裝,即將茶葉放入雙層鋁鉑(或尼龍聚乙烯一鋁復(fù)合箔)的袋內(nèi),抽除空氣,注入氮?dú)?,封口密封。一年后茶質(zhì)新鮮,茶湯清澈明亮,滋味淳香。顯然,用此法保鮮茶葉比用真空包裝、冷凍包裝好得多。 目前,有不少食品仍用真空包裝、冷凍包裝、真空包裝易漏氣,冷凍包裝易變質(zhì),都沒(méi)有真空充氮包裝好。
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- 2022-04-26 16:55:33水果保鮮包裝阻隔外界氧氣性能的測(cè)試方法
- 新鮮水果在售賣(mài)過(guò)程中仍然具有復(fù)雜的生物變化等,在呼吸過(guò)程中,水果吸進(jìn)氧氣,生成二氧化碳與乙烯氣體,并且使自身水分降低。因此,低濃度氧氣與乙烯、高濃度二氧化碳、低溫、高濕、無(wú)菌的環(huán)境更加有利于新鮮水果的保鮮,延長(zhǎng)保質(zhì)期。目前,為了保持水果的新鮮度并增加保質(zhì)期,常采用保鮮包裝此類(lèi)新型的包裝技術(shù)。其中較為廣泛應(yīng)用的保鮮包裝當(dāng)屬氣調(diào)包裝(簡(jiǎn)稱(chēng)MAP),它通過(guò)貯藏初始調(diào)節(jié)包裝內(nèi)的各種氣體比例成分,以保證舒緩水果的腐爛與變質(zhì)。氣調(diào)包裝對(duì)包裝內(nèi)部的空氣進(jìn)行置換,將二氧化碳、氮?dú)?、氧氣等氣體按照一定的比例充入,從而改變水果周?chē)h(huán)境。其中,二氧化碳可舒緩大多數(shù)腐壞細(xì)菌和霉菌的生長(zhǎng)繁殖;氧氣可舒緩大多數(shù)厭氧菌的生長(zhǎng),維持新鮮水果生鮮狀態(tài)下的呼吸代謝作用;氮?dú)庾鳛槎栊詺怏w可成為填充氣體防止包裝內(nèi)氣體逸出導(dǎo)致的包裝塌落,并且不與水果產(chǎn)生任何吸收或化學(xué)作用。因此,氣調(diào)保鮮包裝為防止外界空氣中氧氣對(duì)包裝內(nèi)部環(huán)境的氣體組成造成影響,需要具有對(duì)氧氣較高阻隔性的包裝材料。而如何監(jiān)測(cè)包裝材料對(duì)氧氣的阻隔性,本文將采用賽成儀器自主研制的GPT-201壓差法氧氣透過(guò)率測(cè)試儀對(duì)氣調(diào)形式的保鮮包裝復(fù)合膜進(jìn)行氧氣透過(guò)率的測(cè)試。1、試驗(yàn)樣品新鮮草莓氣調(diào)保鮮包裝復(fù)合膜。2.試驗(yàn)設(shè)備2.1測(cè)試原理GPT-203壓差法氧氣透過(guò)率測(cè)試儀采用壓差法測(cè)試原理,將預(yù)先處理好的試樣放置在上下測(cè)試腔之間,夾緊。首先對(duì)低壓腔(下腔)進(jìn)行真空處理,然后對(duì)整個(gè)系統(tǒng)抽真空;當(dāng)達(dá)到規(guī)定的真空度后,關(guān)閉測(cè)試下腔,向高壓腔(上腔)充入一定壓力的試驗(yàn)氣體,并保證在試樣兩側(cè)形成一個(gè)恒定的壓差(可調(diào));這樣氣體會(huì)在壓差梯度的作用下,由高壓側(cè)向低壓側(cè)滲透,通過(guò)對(duì)低壓側(cè)內(nèi)壓強(qiáng)的監(jiān)測(cè)處理,從而得出所測(cè)試樣的各項(xiàng)阻隔性參數(shù)。2.2測(cè)試應(yīng)用薄膜——適用于各種塑料薄膜、塑料復(fù)合薄膜、紙塑復(fù)合膜、共擠膜、鍍鋁膜、鋁箔、鋁箔復(fù)合膜等膜狀材料的氣體滲透性能測(cè)試片材——適用于各種工程塑料、橡膠、建材等片狀材料的氣體滲透性能測(cè)試,如PP片材、PVC片材、PVDC片材等3、試驗(yàn)過(guò)程(1)將復(fù)合膜樣品置于23℃的環(huán)境中,放在干燥器內(nèi)調(diào)節(jié)狀態(tài)48小時(shí)。取出后,從樣品上裁取直徑為108 × 108 mm的試樣3個(gè)。(2)在透氣室外表面的凸邊邊緣涂抹一層真空油脂,避免油脂涂在腔體空穴中間圓盤(pán)上。(3)將3個(gè)已狀態(tài)調(diào)節(jié)完畢的試樣分別裝夾于GPT-201壓差法氧氣透過(guò)率系統(tǒng)的透氣室外表面涂抹的真空油脂上,避免試樣皺折,輕輕按壓使試樣與真空油脂良好接觸。蓋上透氣室蓋,緊固密封好。(4)添加蒸餾水,打開(kāi)系統(tǒng)氣源,并按要求調(diào)節(jié)氣源壓力。根據(jù)試驗(yàn)要求,添加適量蒸餾水以達(dá)到要求的O2、N2濕度。(5)打開(kāi)電源、運(yùn)行軟件。(6)設(shè)置試驗(yàn)溫度、試驗(yàn)參數(shù)、啟動(dòng)試驗(yàn)。試驗(yàn)參數(shù)包括設(shè)備控制參數(shù)(試驗(yàn)?zāi)J?、試?yàn)循環(huán)次數(shù)、試驗(yàn)時(shí)間等)和試樣參數(shù)(類(lèi)型、面積、厚度等)。(7)點(diǎn)擊開(kāi)始試驗(yàn)選項(xiàng),試驗(yàn)開(kāi)始。儀器自動(dòng)記錄試驗(yàn)過(guò)程數(shù)據(jù),并計(jì)算出較終的試驗(yàn)結(jié)果。(8)關(guān)閉氣源和電源。濟(jì)南賽成儀器一直致力于為大部分國(guó)家客戶(hù)提供高性?xún)r(jià)比的整體解決方案,公司的核心宗旨就是持續(xù)創(chuàng)新,打造高精尖檢測(cè)儀器,滿(mǎn)足行業(yè)內(nèi)不同客戶(hù)的品控需求,期待與行業(yè)內(nèi)的企事業(yè)單位增進(jìn)交流和合作。賽成儀器,賽出品質(zhì),成就未來(lái)!
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