食品工業(yè)是一個非常重要的工業(yè),而顏色是食品工業(yè)中令人感興趣的主要表現(xiàn)性質在市場上，顧客很少通過品嘗食品來檢驗食品的優(yōu)劣，然而可以用眼睛，通過外觀來辨別食品的質量. 當談到用顏色的測量方法來分選食品時，以前的分級方法都無所助益現(xiàn)在，人們可選用一種以食品光學特性為根據(jù)的顏色測量分選方法和儀器，那就是目前國內從美國引進一種專業(yè)進行顏色測量的設備,這套設備是以美國海洋光學的USB4000-VIS-NIR光纖光譜儀為核心,由光源發(fā)光照射在食品表面,經(jīng)食品表面反射的光通過光纖傳輸?shù)焦庾V儀,這種光纖光譜儀可以通過USB接口直接與電腦連接,通過安裝在電腦中的測量軟件就可以直接在電腦屏幕上看到食品顏色的詳細信息 USB2000+光纖光譜儀 美國海洋光學 Maya2000-Pro紫外可見光纖光譜儀 －美國海洋光學 HR2000+高分辨率光譜儀 USB4000光纖光譜儀－美國海洋光學 HR4000紫外可見光纖光譜儀 QE65000-ABS紫外可見光纖光譜儀-美國海洋光學 NIRQuest近紅外光纖光譜儀 －美國海洋光學 USB4000微型光纖光譜儀-美國海洋光學