1.原理 食品中合成著色劑用聚酰胺粉吸附或液-液分配法提取，制成水溶液，注入GX液相色譜儀，經(jīng)反相色譜分離，根據(jù)保留時間定性與峰面積定量 2.試劑 （1）正己烷 分析純 （2）鹽酸 分析純 （3）甲醇 經(jīng)濾膜（0.45m）過濾 （4）乙酸 （5）聚酰胺粉（尼龍6） 80目 （6）乙酸銨溶液（0.02mol/L） 稱取1.54g乙酸銨，加水至1000mL，溶解，混勻后，經(jīng)濾膜（0.45m）過濾 （7）氨水 量取氨水2mL，加水至100mL，混勻 （8）甲醇+甲酸（6+4）溶液 量取甲醇60mL，甲酸40mL，混勻 （9）檸檬酸溶液 稱取20g檸檬酸（C6H8O7·H2O），加水至100mL，溶解混勻 （10）無水乙醇+氨水+水（7+2+1）溶液量取無水乙醇70mL氨水20mL水10mL，混勻 （11）三正辛胺正丁醇溶液（5%） 量取三正辛胺5mL，加正丁醇至100mL，混勻 （12）飽和硫酸鈉溶液 （13）pH6的水水加檸檬酸溶液調(diào)pH值到6 （14）合成著色劑標準溶液準確稱取檸檬黃日落黃莧菜紅胭脂紅新紅赤蘚紅誘惑紅亮藍靛藍各0.1000g，置于100mL容量瓶中，加pH4水至刻度此溶液含著色劑1mg/mL （15）合成著色劑標準使用液：臨用時取上述溶液2.0mL，加水稀釋至100.0Ml，搖勻，配成每毫升相當20.0g的合成著色劑然后稀釋成246810g/ mL系列標準溶液