石油或原油是一種含有碳?xì)浠衔锖推渌瘜W(xué)物質(zhì)（如石蠟，環(huán)烷烴，瀝青質(zhì)物和樹脂）的復(fù)雜混合物。在原油生產(chǎn)和運(yùn)輸過程中，涉及管道系統(tǒng)所出現(xiàn)得問題主要是高分子量的石蠟和瀝青質(zhì)物造成的。在高溫下，石蠟分子溶解在原油里，如果通過管道運(yùn)輸?shù)脑?，原油溫度降至析蠟點(diǎn)以下(cloud point) ，也就是比流動點(diǎn)高的溫度，石蠟溶解度降低導(dǎo)致石蠟分子開始從原油中析出。結(jié)果表明，用流變學(xué)和顯微技術(shù)相結(jié)合的方法可以觀察到原油冷卻時的結(jié)晶過程。