食品飲料企業(yè)在其生產(chǎn)制造、清洗或是蒸煮等工藝過程中，通常會需要大量的生產(chǎn)用水。波蘭的 U J?drusia 食品公司下面有兩個生產(chǎn)工廠，主要產(chǎn)品是一些冷凍熟食、即食食品和沙拉。U J?drusia 位于 Liszki 的工廠可以采用市政自來水作為其生產(chǎn)的水源，該工廠每日生產(chǎn)將消耗 400 多噸水，除此以外，設備的清洗也將耗費一定量的水，全部采用市政自來水將大大增加其成本。因此，他們在當?shù)亻_采了地下水作為其生產(chǎn)水源。對于這類食品飲料工廠，從地下取水是比較常見的方式，但地下水Z常見的鐵錳兩種元素將會給生產(chǎn)帶來巨大風險，高濃度的鐵錳將會產(chǎn)生以下問題： 

（1）產(chǎn)生鐵銹味、顏色，并且影響產(chǎn)品質(zhì)量； 

（2）在管道中沉積，堵塞濾料，帶來工藝和設備維護成本的提高；

（3）高濃度的錳還會帶來食品安全風險。