隨著人們生活水平的日益提高,對(duì)食品安全問(wèn)題越來(lái)越重視而茶葉中的農(nóng)殘一直是關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題,各國(guó)都制定了相關(guān)的農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)目前,我國(guó)茶葉中農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀不容樂(lè)觀,尤其是有機(jī)磷類農(nóng)藥,這也成為我國(guó)茶葉出口的一個(gè)重要瓶頸普洱茶由于其湯色紅亮,滋味濃醇,具有降脂減肥降壓抗動(dòng)脈硬化養(yǎng)胃護(hù)胃抗衰老等有不同程度的作用,素來(lái)深得國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛(ài)近年來(lái),日德美等國(guó)的消費(fèi)者對(duì)高質(zhì)量無(wú)污染的普洱茶的需求日益迫切為了保證普洱茶質(zhì)量并出口創(chuàng)匯,控制高毒農(nóng)藥噴施,加強(qiáng)普洱茶中農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)力度是必要的手段但茶葉中多種有機(jī)磷的測(cè)定方法還沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn),且普洱茶是一種比較特殊的經(jīng)過(guò)發(fā)酵后的農(nóng)產(chǎn)品,它的香氣成分茶堿磷脂茶色素等組分都比較復(fù)雜,所以必須建立普洱茶專項(xiàng)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn),以便我國(guó)的普洱茶質(zhì)檢有法可依 本實(shí)驗(yàn)根據(jù)出口茶葉農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)及我國(guó)茶園使用有機(jī)磷農(nóng)藥情況,應(yīng)用氣相色譜(GC)建立了同時(shí)測(cè)定普洱茶中常見(jiàn)的敵敵畏甲胺磷乙酰甲胺磷氧化樂(lè)果樂(lè)果甲基對(duì)硫磷殺螟硫磷甲拌磷毒死蜱倍硫磷對(duì)硫磷水胺硫磷丙溴磷三唑硫磷亞胺硫磷伏殺硫磷久效磷等17 種有機(jī)磷農(nóng)藥殘留的分析方法該法具有雜質(zhì)干擾少操作簡(jiǎn)便測(cè)定結(jié)果可靠靈敏度高等優(yōu)點(diǎn),可滿足實(shí)際檢驗(yàn)工作的需要 SP-3420A氣相色譜儀