沉淀法

沉淀法又叫做溶解度法。通過各種物質(zhì)的結(jié)構(gòu)差異性來使溶液的某些性質(zhì)得到改變，進(jìn)而改變有效成分的溶解度，為其純化生命大分子物質(zhì)的基本原理。

1、蛋白質(zhì)沉淀劑

蛋白質(zhì)沉淀劑只會(huì)對一類或一種蛋白質(zhì)沉淀起作用，常見的有堿性蛋白質(zhì)、凝集素和重金屬等。

2、聚乙二醇沉淀作用

聚乙二醇和右旋糖酐硫酸鈉等水溶性非離子型聚合物能夠使得蛋白質(zhì)發(fā)生沉淀作用。

3、選擇性沉淀法

按照在不同物理化學(xué)因子作用下，各種蛋白質(zhì)穩(wěn)定性不同的特點(diǎn)，使用適當(dāng)?shù)倪x擇性沉淀法，就能夠使雜蛋白變性沉淀，而在溶液中仍然保留欲分離的有效成分，從而使得純化有效成分的目的達(dá)到。

4、鹽析法

在稀鹽溶液中，隨著鹽濃度的，蛋白質(zhì)的溶解度也會(huì)上升，然而當(dāng)鹽濃度到一定數(shù)值時(shí)，降低了水活度，從而造成蛋白質(zhì)分子表面電荷逐漸被中和，逐漸破壞了水化膜，Z終導(dǎo)致蛋白質(zhì)分子間互相凝聚并從溶液中析出。

5、有機(jī)溶劑沉淀法

有機(jī)溶劑可以使得蛋白質(zhì)溶解度降低，有如下兩點(diǎn)原因：

（1）和水相比，有機(jī)溶劑的介電常數(shù)更加的小，從而減小了溶劑的極性。

（2）起到脫水的作用，和鹽溶液相同。