水浴鍋別稱氣浴候溫?fù)u床，它是一種量度可控的候溫氣浴槽和振蕩器相聯(lián)合的理化儀表，水浴鍋是社會各個生產(chǎn)單位作精細(xì)造就制備必不可少的一種試驗室設(shè)備。

水浴鍋的原理

　　水浴鍋內(nèi)水平放置不銹鋼管狀加熱器，水槽的內(nèi)部放有帶孔的鋁制擱板。上蓋上配有不同口徑的組合套圈，可適應(yīng)不同口徑的燒瓶。水浴鍋左側(cè)有放水管，水浴鍋右側(cè)是電氣箱，電氣箱前面板上裝有溫度控制儀表、電源開關(guān)。電氣箱內(nèi)有電熱管和傳感器。溫度控制系統(tǒng)一般采用了優(yōu)質(zhì)電子元件，控溫靈敏、性能可靠、使用方便。

　　水浴鍋的工作原理是：Cu50傳感器將水槽內(nèi)水的溫度轉(zhuǎn)換為電阻值，經(jīng)過集成放大器的放大、比較后，輸出控制信號，有效地控制電加熱管的平均加熱功率，使水槽內(nèi)的水保持恒溫。

水浴鍋的使用方法

　　1、實驗前根據(jù)實驗要求，在水浴鍋的水槽中加入適量的清水或純化水，加至隔板或更高些。然后將實驗器皿放置在擱架上，并蓋好孔蓋。

　　2、水浴鍋應(yīng)平放在固定平臺上，電源電壓必須與本箱要求的電壓相符，電源插座要采用三孔安全插座，使用前必須接妥地線。

　　3、接通水浴鍋的電源，將電源開關(guān)置于ON端，將溫度設(shè)定-測量開關(guān)撥向測量端，綠燈亮，電源正常加熱，然后按所需溫度轉(zhuǎn)動溫度設(shè)定旋鈕，進(jìn)行溫度的設(shè)定，此時LED顯示設(shè)定的溫度值，當(dāng)設(shè)定溫度高于水槽水溫時儀器開始加熱。綠燈亮，加熱器開始加熱，紅燈亮?xí)r加熱器停止加熱，紅綠燈交替跳動表示進(jìn)入恒溫狀態(tài)。若需改變溫度，隨時轉(zhuǎn)設(shè)定旋鈕，使用時，LED顯示的溫度，就是實際所需溫度。

　　4、將溫度設(shè)定-測量開關(guān)撥向測量端，系統(tǒng)自動測量水槽內(nèi)試劑溫度，此時，LED顯示的溫度，就是水浴鍋實際所需的溫度。

水浴鍋的主要應(yīng)用

　　1、水浴鍋一般使用于試驗室中醇化，稀釋，干燥及溫漬化學(xué)食品或者生物制品;

　　2、水浴鍋可用來候溫加熱和其它量度實驗;

　　3、水浴鍋可用于生物、病毒、遺傳、環(huán)保、保健、漁產(chǎn)、抽驗室、醫(yī)藥、文化科研等多個事業(yè)領(lǐng)域;

　　4、水浴鍋廣泛用于大專院校、YL化工、制藥、酒精等科研部門進(jìn)行候溫加熱生物制品、化學(xué)食品、檢測血球和生物試驗室候溫造就。

水浴鍋的維護(hù)保養(yǎng)

　　1、水浴鍋每次使用完畢，立即清潔儀器。

　　2、水浴鍋每次使用結(jié)束后，將水浴鍋的水放干凈，用毛刷將水浴鍋內(nèi)的粗雜物輕刷掉，并清去鍋內(nèi)。用細(xì)軟布將水浴鍋內(nèi)外表面擦凈，再用清潔布擦干。

　　3、水浴鍋內(nèi)表面應(yīng)該無水珠存在，水浴鍋外表面應(yīng)該光亮整潔，沒有污跡。

　　4、水浴鍋在使用時，必須可靠接地，水不可溢入控制箱內(nèi)。

　　5、水浴鍋內(nèi)切勿無水或水位低于電熱管，以防電熱管爆損。

　　6、每月進(jìn)行一次水浴鍋的維護(hù)檢查，并及時填寫維護(hù)記錄。

　　以上是水浴鍋維護(hù)的六個步驟，如果規(guī)范地遵照以上幾條，那么水浴鍋的壽命將大大延長。

水浴鍋、油浴鍋、水浴振蕩器的區(qū)別和選擇

　　電熱板等加熱方式，常常會導(dǎo)致實驗樣品或者試劑上下受熱不均勻，同時樣品本身的溫度也難以控制，容易產(chǎn)生很大的偏差，這對精確度需求較高的實驗是極為不利的。為此，可采用水浴鍋、油浴鍋、水浴振蕩器等實驗設(shè)備。

　　水浴鍋、油浴鍋、水浴振蕩器，這類設(shè)備的傳熱介質(zhì)是流體，在鍋的腔體內(nèi)不斷循環(huán)，可以達(dá)到較高的均勻度，整體保持相同的溫度。另一方面，盛有試劑的容器可以完全浸沒在其中，保證試劑受熱均勻。再者，儀器本身具有數(shù)顯恒溫功能，可控性更高，適合精度要求較高的實驗。

　　水浴鍋和油浴鍋的區(qū)別在于傳熱介質(zhì)不同，水的沸點在100℃，不同油類的沸點不同，但均在水之上，所以不同實驗對溫度的要求不同，可以采用不同溫區(qū)的水浴鍋或者油浴鍋。水浴振蕩器(搖床)相較于水浴鍋，在機械和控制部分增加的振蕩的功能設(shè)定，對于浸沒在水中的試劑瓶可以通過振蕩達(dá)到充分混合、充分反應(yīng)的目的，能大大提高反應(yīng)速率，同時燒瓶內(nèi)部的均勻性也更高。