拉曼光譜儀主要適用于科研院所、高等院校物理和化學(xué)實(shí)驗(yàn)室、生物及醫(yī)學(xué)領(lǐng)域等光學(xué)方面，研究物質(zhì)成分的判定與確認(rèn);還可以應(yīng)用于刑偵及珠寶行業(yè)進(jìn)行毒品的檢測(cè)及寶石的鑒定。

拉曼光譜儀在生物學(xué)領(lǐng)域的應(yīng)用

　　拉曼光譜可以提供豐富的關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的信息。蛋白質(zhì)拉曼光譜不僅可以反映肽鏈的骨架振動(dòng)，而且可以反映側(cè)鏈周圍微環(huán)境的變化。近年來(lái)，拉曼光譜儀已應(yīng)用于研究蛋白質(zhì)或多肽的一級(jí)結(jié)構(gòu)，非折疊蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)裝配的特征描述，基于蛋白質(zhì)制藥的流程監(jiān)控和質(zhì)量控制，動(dòng)脈硬化操作中的鈣化沉積和紅細(xì)胞膜的等諸多方面的研究均有文獻(xiàn)報(bào)道。

　　拉曼光譜儀是研究生物大分子的有力手段，由于水的拉曼光譜很弱、譜圖又很簡(jiǎn)單，故拉曼光譜儀可以在接近自然狀態(tài)、活性狀態(tài)下來(lái)研究生物大分子的結(jié)構(gòu)及其變化。在生物的遺傳、變異、生長(zhǎng)發(fā)育、以及繁殖起至關(guān)重要作用的DNA承載了生命體的遺傳信息，是現(xiàn)代分子生物學(xué)研究的熱點(diǎn)。對(duì)于維持生命體正常活動(dòng)的生物大分子的研究，拉曼光譜儀是被公認(rèn)的Z有效的方法之一。

　　拉曼光譜儀在測(cè)量生物大分子時(shí)，具有樣品需要量小、結(jié)構(gòu)信息量大、測(cè)量速度快、操作方便、對(duì)樣品無(wú)損傷和實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)等優(yōu)點(diǎn)，尤其是在測(cè)定水溶液時(shí)，幾乎不受水的干擾。由于許多生物大分子電子吸收位于紫外區(qū)，所以特別適用于生物樣品的檢測(cè)。如果再與SERS相結(jié)合檢測(cè)水平已經(jīng)達(dá)到了單分子水平。

拉曼光譜儀在臨床醫(yī)學(xué)及制YF面的應(yīng)用

　　拉曼光譜儀在醫(yī)學(xué)和藥學(xué)上的應(yīng)用主要有以下幾個(gè)方面：一是利用拉曼光譜儀進(jìn)行體內(nèi)和體外的醫(yī)學(xué)診斷;二是研究人體內(nèi)部的和由外部吸收的外部試劑，其中包括有意攝入的(如藥物和探測(cè)物)和無(wú)意感染的(如病毒和污染物)物質(zhì)與人體的相互作用;三是藥物成分和結(jié)構(gòu)鑒定。由于檢測(cè)技術(shù)的非侵入性和非破壞性，Z近十幾年內(nèi)，拉曼光譜儀在醫(yī)藥學(xué)上的發(fā)展十分迅速。拉曼光譜儀對(duì)白內(nèi)障、硅肺、動(dòng)脈粥樣硬化等疾病的診斷已見(jiàn)報(bào)道，在癌癥診斷方面的巨大潛力尤其受到眾多研究者的重視。

　　拉曼光譜儀具有很強(qiáng)的分辨相似分子(藥物及其代謝物)的能力，對(duì)藥材和藥物有效組分成分、濃度和細(xì)微結(jié)構(gòu)的無(wú)損分析和鑒定非常有效，特別是Z近表面增強(qiáng)拉曼光譜的發(fā)展，使探測(cè)藥物及其它有意義的化學(xué)物質(zhì)的藥理特性成為可能。拉曼光譜儀可以對(duì)生物材料樣品進(jìn)行測(cè)定而不會(huì)改變樣品的性狀，為此應(yīng)用這項(xiàng)技術(shù)對(duì)動(dòng)物組織和細(xì)胞進(jìn)行研究可用于醫(yī)學(xué)診斷為癌癥診斷和機(jī)理分析提供重要的信息和數(shù)據(jù)。這對(duì)于癌癥的診斷具有重要的臨床意義。

拉曼光譜儀在食品中的應(yīng)用

　　食品的種類十分豐富，其成分因品種不同而有所差異，但綜合各種食品，其營(yíng)養(yǎng)成分主要是糖分、油脂、蛋白質(zhì)和維生素。常規(guī)的化學(xué)分析方法，如液相色譜法(LC)、氣相色譜法(GC)等，操作步驟繁瑣、消耗化學(xué)藥品、需制備試樣，而拉曼光譜儀能夠克服這些缺點(diǎn)，因此在食品成分的分析及食品安全監(jiān)測(cè)研究中得到廣泛應(yīng)用。

　　拉曼光譜儀可用于分析檢測(cè)食品中糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、DNA、維生素和色素等成分，還可應(yīng)用于食品工業(yè)快速檢測(cè)、質(zhì)量控制、無(wú)損檢測(cè)等方面。如奶粉中三聚氰胺的快速檢測(cè);水果蔬菜表面農(nóng)藥殘余量檢測(cè);酒制品的乙醇、含糖量檢測(cè)，產(chǎn)地及真假鑒別;醬油、果汁等產(chǎn)品的品質(zhì)、真假鑒定;肉制品中的蛋白質(zhì)、脂肪、水分等含量分析以及新鮮及冷凍程度、產(chǎn)品種類鑒別;加工過(guò)程(如混合、加熱及膠凝等)中對(duì)結(jié)構(gòu)變化敏感的各個(gè)獨(dú)立組分的檢測(cè)。近年來(lái)，食品安全成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)，在食品安全檢測(cè)及非法添加物檢測(cè)中，拉曼光譜儀因其快速，敏度高等特性，得到了進(jìn)一步的發(fā)展。

拉曼光譜儀在化學(xué)和材料學(xué)的應(yīng)用

　　拉曼光譜法是一種研究物質(zhì)結(jié)構(gòu)的重要方法，在化學(xué)和材料的研究方面，主要是分子定量、定性結(jié)構(gòu)分析，以及物質(zhì)的物理化學(xué)性質(zhì)測(cè)定上。在材料研究和應(yīng)用方面，拉曼光譜儀可以用以分析半導(dǎo)體、超導(dǎo)體、陶瓷、晶體材料等固體材料。已有的應(yīng)用包括：化合物的結(jié)構(gòu)和某些官能團(tuán)的確定、聚合物和有機(jī)化合物的測(cè)試、電化學(xué)研究和腐蝕研究、化學(xué)反應(yīng)中催化劑作用的研究、對(duì)半導(dǎo)體芯片上微小復(fù)雜結(jié)構(gòu)的應(yīng)力及污染或缺陷的鑒定、金剛石鍍膜和復(fù)合材料的測(cè)試、超導(dǎo)體測(cè)試、晶體的振動(dòng)和結(jié)構(gòu)等。

　　由于拉曼光譜儀具有靈敏度高、不破壞樣品和方便快速等優(yōu)點(diǎn)，所以利用拉曼光譜儀可以對(duì)納米材料進(jìn)行分子結(jié)構(gòu)分析、鍵態(tài)特征分析和定性鑒定等;在催化領(lǐng)域中，大量不同結(jié)構(gòu)的分子篩被合成出來(lái)，但是人們并不很清楚它的合成機(jī)理。