大腸埃希菌是人體不可缺少單細(xì)胞生物。大腸埃希菌，俗名大腸桿菌（ 革蘭氏陰性短桿菌），周身鞭毛，能運(yùn)動(dòng)，無芽。是人和動(dòng)物腸道中的正常棲居菌。大腸埃希菌的致病物質(zhì)之一是血漿凝固酶。下面就讓小編帶你了解一下它的傳播方式。

通過人與人之間的密切接觸傳播

引起O157H7大腸桿菌的傳播的因素可能是人與人之間的密切接觸。當(dāng)某個(gè)人感染了O157H7大腸桿菌后后，其父母、子女、兄弟姐妹、老師、朋友、親戚等與之密切接觸的人可能由于與其密切接觸而被感染。

在醫(yī)院護(hù)士由于照料病人而感染了O157H7大腸桿菌的現(xiàn)象也有發(fā)生，并且在病原學(xué)上得到了支持。

特別值得說的是：在人與人之間的傳播過程中，二代病人往往具有較輕的癥狀，出血性腸炎很少出現(xiàn)。也許是經(jīng)人傳代后細(xì)菌毒力減弱或者是接觸傳播時(shí)感染的劑量較小的原因。

通過食物傳播

人可能通過污染食用污染的食物而導(dǎo)致感染O157H7大腸桿菌。O157H7大腸桿菌具有很強(qiáng)的致病能力以及對(duì)胃酸的抵抗力，其對(duì)細(xì)胞有很大的破壞力。所以，O157H7大腸桿菌引起的感染性腹瀉被世界上的很多國家歸類為食源性疾病。在世界各地爆發(fā)O157H7大腸桿菌感染的報(bào)告中，和食用可疑食物相關(guān)的比例超過70%。

引發(fā)O157H7大腸桿菌經(jīng)食物傳播的主要原因可能是如牛肉、雞肉、牛奶、奶制品等是動(dòng)物來源的食物。特別是在動(dòng)物屠宰過程中寄生在動(dòng)物腸道中的細(xì)菌更加容易污染這些食物。除此以外，如果O157H7大腸桿菌污染蔬菜、水果等，那么也可能導(dǎo)致大腸桿菌感染爆發(fā)。

1982年和1993年美國，由于許多人食用了某快餐連鎖店的漢堡包而造成了O157H7大腸桿菌感染性腹瀉的爆發(fā)。經(jīng)過研究證明，O157H7大腸桿菌污染了漢堡包的牛肉餡。專家估計(jì)，引發(fā)人生病需要100個(gè)菌，而大約有1000個(gè)細(xì)菌生存在1個(gè)漢堡包的牛肉餡里，足以使人得病。

通過水傳播

1989年，美國密蘇里州，一起O157H7大腸桿菌感染爆發(fā)，大約有240人感染致病。經(jīng)過調(diào)查表示，這起O157H7大腸桿菌感染爆發(fā)可能是飲用水被污染引起的。在對(duì)飲用水源的消毒管理進(jìn)行加強(qiáng)后，控制了疫情。不僅飲用水受到污染能夠?qū)е赂腥?，而且如游泳池、湖水及其他地表水等其他被污染的水體也能夠造成傳播。通過以上進(jìn)一步表面，在外環(huán)境中，O157H7大腸桿菌也具有較強(qiáng)的生存能力。

在上面三種傳播方式里，主要的傳播方式是通過食物傳播，通過統(tǒng)計(jì)美國自1982年起發(fā)生的100多起 O157H7爆發(fā)流行的感染途徑發(fā)現(xiàn)，大約有71%的感染是來源于食物，16%為人與人接觸感染、12%為水源性感染。