多肽是α－氨基酸以肽鍵連接在一起而形成的化合物，是蛋白質(zhì)水解的中間產(chǎn)物。由兩個(gè)氨基酸分子脫水縮合而成的化合物叫做二肽，同理類推還有三肽、四肽、五肽等。通常由10~100個(gè)氨基酸分子脫水縮合而成的化合物叫多肽。

肽簡介

通過肽鍵將α－氨基酸連接而成的化合物，稱為肽，其亦是蛋白質(zhì)水解的中間產(chǎn)物。肽中包含氨基酸的數(shù)量通常是2-9個(gè)，由于肽中氨基酸的數(shù)量差異，肽的叫法也有所不同。通過兩個(gè)氨基酸分子脫水縮合而成的化合物，稱為二肽，以此類推，分別為三肽、四肽、五肽等直到九肽。通過10-100個(gè)氨基酸分子脫水縮合而成的化合物，一般稱為多肽，它們有少于10,000Da的分子量，可以透過半透膜，三 氯 乙 酸和硫酸銨不能將其沉淀。亦有文獻(xiàn)表示，通過2-10個(gè)氨基酸脫水縮合形成的肽叫做小分子肽；通過10-50氨基酸脫水縮合形成的肽叫做多肽；而通過超過50個(gè)氨基酸脫水縮合形成的肽就叫做蛋白質(zhì)，也就是說，蛋白質(zhì)也可以叫做多肽。

活性肽特性

生物提取的多肽的活性很強(qiáng)，因此被稱為活性肽。只有活性肽對人體產(chǎn)生的效果才很好，然而通過人工合成的多肽大多數(shù)是沒有活性的，需要篩選，人體能夠安全使用的僅有活性肽。

分泌周期

人的年齡階段不一樣，各種活性肽的分泌量也有比較大的不同，人的一生根據(jù)分泌量來劃分通常分為：

1.分泌充足期

分泌充足期，即25歲以前的青年期，在這一時(shí)期，人體有著均衡的分泌量，強(qiáng)勁的免疫功能，人體通常不會患什么疾病。

2.分泌不足期

分泌不足期，又叫做失衡期，即30—50歲壯年和中年期，在這個(gè)時(shí)期，若活性肽分泌不足或失衡，那么就會有輕微病癥和亞健康狀態(tài)出現(xiàn)。

3.分泌匱乏期

分泌匱乏期又叫做嚴(yán)重不足期，即50歲以上中年和老年期，在這個(gè)時(shí)期，若活性肽分泌嚴(yán)重不足或嚴(yán)重失衡，那么可能會導(dǎo)致發(fā)生各種相關(guān)疾病或者可能會有十分突出的衰老癥狀出現(xiàn)。

4.分泌終止期

分泌終止期又叫做衰老期，這個(gè)時(shí)期非常短，因?yàn)榛钚噪姆置跍p少或者不分泌，從而使細(xì)胞功能衰退，導(dǎo)致器官功能衰竭和喪失，Z終造成死亡。