用來進(jìn)行蛋白質(zhì)、肽及其他藥物制劑的氨基酸組成或含量的測定的儀器，稱為氨基酸分析儀。必須先蛋白質(zhì)及肽水解成單個氨基酸，然后再進(jìn)行氨基酸分析。其是以陽離子交換柱分離、柱后茚三酮衍生、光度法測定為基準(zhǔn)的離子交換色譜儀。下面就讓小編帶你了解一下氨基酸分析儀的特點和應(yīng)用。

特點

1、高靈敏度:

按照蛋白水解液標(biāo)準(zhǔn)作為例子，能夠檢測到3pmoL。

2、快速、高分辨率:

水解氨基酸僅需半個小時的分析時間，生理體液僅需110分鐘。

3.柱后衍生技術(shù)：

和氨基酸反應(yīng)之前才混合兩種反應(yīng)液，使反應(yīng)液的使用期限得到了有效的延長，并且不需要額外的制冷裝置存放。

4、氨氣排除系統(tǒng):

除氨柱増加了，能夠?qū)痹诜治鲞^程中對基線及峰形的干擾很好地進(jìn)行排除。

應(yīng)用

（一）農(nóng)業(yè)、食品、飲料及其它

檢驗測定茶氨酸來鑒別真?zhèn)尾枞~

對醬油級別的認(rèn)定

對玉米、大豆、小麥等農(nóng)作物的氨基酸含量進(jìn)行檢測

 對果汁、飲料進(jìn)行真?zhèn)蔚蔫b別

（二）飼料上的應(yīng)用

真?zhèn)舞b別

賴氨酸、蛋氨酸含量高是魚粉氨基酸組成特點，真?zhèn)瓮ㄟ^對氨基酸的分析很容易就可以辨別

質(zhì)量控制

各種飼料必需氨基酸的含量和它們之間的比例必須恰當(dāng)，為了使質(zhì)量得到保證，需要對原料和產(chǎn)品中的氨基酸含量進(jìn)行測定。

（三）醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用

必需氨基酸在創(chuàng)傷愈合中的關(guān)系

腫瘤組織氨基酸代謝的變化規(guī)律

氨基酸代謝異常角度闡述了氨基酸與肝性腦病的關(guān)系

血清中11種游離氨基酸的降低可直接影響人體組織的正常發(fā)育、生長