資料庫
蜂蜜波美度來判斷蜂蜜等級是否摻假
-
本文由 廣州市愛宕科學儀器有限公司 整理匯編
2015-06-01 00:00 474閱讀次數(shù)
文檔僅可預覽首頁內容，請下載后查看全文信息！
-
立即下載
蜂蜜波美度來判斷蜂蜜等級是否摻假
登錄或新用戶注冊
請用手機微信掃描下方二維碼
快速登錄或注冊新賬號
微信掃碼，手機電腦聯(lián)動
更多資料
-
蜂蜜波美度來判斷蜂蜜等級是否摻假- 蜂蜜波美度來判斷蜂蜜等級是否摻假[詳細]
-
2015-06-01 00:00
標準
-
蜂蜜摻假的C13同位素比測定- 蜂蜜摻假的C13同位素比測定[詳細]
-
2009-09-14 00:00
應用文章
-
- 蜂蜜色度等級測定儀儀 YG/ET4110
- 蜂蜜色度等級測定儀儀/蜂蜜色度儀/卜方特色度計 型號YG/ET4110采用按鍵數(shù)顯設計，可同時用于實驗室或現(xiàn)場快速測定。與傳統(tǒng)目視色度測定相比，此款數(shù)顯蜂蜜色度測定儀具有操作簡單，測量快速，準確客觀等特點。采用國際通用pfund單位和七種USDA蜂蜜等級，為您提供準確可靠的數(shù)據(jù)。采用10mm光程矩形比色皿進行測量，易讀顯示屏和簡捷按鍵便于操作。無論您是研究領域，生產行業(yè)，進出口檢測等，相信它都可以幫到您！技術參數(shù)：YG/ET4110，蜂蜜色度測定YG/儀，ET4110蜂蜜色度折光儀YG/ET4110Pfund蜂蜜色度測定儀測量范圍0150mmPfund測量精度±1mmPfund@80mmPfund測量波長430nm；530nm光學系統(tǒng)防水樣品池，具有溫度補償?shù)腖ED光源和檢光器適用環(huán)境0-40℃；RH30-90%(無冷凝)使用電源1×9V電池，具有自動關機功能國際認證DINEN50081-1,VDE0839part81-1;1993-03DINEN50082-2,VDE0839part82-2;1996-02尺寸重量55×190×110mm；400g[詳細]
-
2018-09-24 10:01
產品樣冊
-
- 傅里葉變換近紅外光譜法FT-NIR檢測蜂蜜摻假
- 高價值商品的質量不合格現(xiàn)象，其實并不鮮見，如食品。這些商品可能被無良的供應商摻假，以提高他們的利潤。但是很不幸，判斷這些商品是否被摻假并不容易。一種通?？赡鼙粨郊俚母邇r值產品就是蜂蜜。不誠實的供應商，在產品中添加玉米糖漿，既保留了甜味，外觀上又不會產生明顯的區(qū)別。如果不進行檢測，很難判斷哪些蜂蜜摻假了，而哪些沒有。傳統(tǒng)的摻假蜂蜜的檢測方法，非常耗時，且費用很高。欺詐性的貼假標簽也是一個主要問題。傅里葉變換近紅外光譜法（FT-NIR）提供了一種快速、準確度高的測試方法，可以進行蜂蜜中摻雜物的檢測。為了優(yōu)化該技術的有效性，對不同的數(shù)據(jù)模型方法進行了測試。[詳細]
-
2018-08-17 10:00
產品樣冊
-
- Z簡單可靠的蜂蜜摻假分析-穩(wěn)定性同位素
- Z簡單可靠的蜂蜜摻假分析-穩(wěn)定性同位素[詳細]
-
2024-09-27 23:58
其它
-
- 使用傅里葉變換近紅外光譜法FT-NIR檢測蜂蜜摻假
- 使用傅里葉變換近紅外光譜法FT-NIR檢測蜂蜜摻假[詳細]
-
2024-09-28 01:11
專利
-
蜂蜜水份測量方法- 蜂蜜水份測量方法[詳細]
-
2011-06-10 00:00
應用文章
-
- 蜂蜜分析方法
- 蜂蜜分析方法[詳細]
-
2015-11-21 00:00
課件
-
- 蜂蜜農殘檢測方法---GB-T蜂蜜中果糖葡萄糖蔗糖麥芽糖
- 蜂蜜農殘檢測方法---GB-T蜂蜜中果糖葡萄糖蔗糖麥芽糖[詳細]
-
2024-09-15 21:01
選購指南
-
- 標準-潔凈度等級判斷依據(jù)
- 潔凈室及潔凈區(qū)的潔凈等級判定參照。[詳細]
-
2024-09-28 15:57
標準
-
- 蜂蜜檢測儀 型號：MHY-25037
- 蜂蜜快速檢測儀蜂蜜快速測試儀蜂蜜檢測儀型號：MHY-25037蜂蜜快速檢測儀是我公司根據(jù)2006年3月1日實施的國家強制性蜂蜜標準(GB18796-2005)檢測要求,Zxin推出應用于現(xiàn)場檢測蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、羥甲基糠醛、淀粉酶含量的蜂蜜快速檢測儀,結果準確,檢測迅速,可廣泛應用于各類蜂蜜品質的快速定量檢測快速初篩法。*單片機智能控制，液晶顯示。*專用樣品前處理設備和試劑。*直接顯示樣品檢測結果。*可現(xiàn)場定量檢測出蜂蜜中水分、果糖葡萄糖、蔗糖、羥甲基糠醛、淀粉酶的含量及酸度。測定下限：水分：12.0%果糖和葡萄糖：13.0%蔗糖：3.0%酸度：4.0mL/kg羥甲基糠醛：1.0mg/kg淀粉酶活性：4mL/(gh)*測定范圍：水分：12.0-27.0%果糖葡萄糖：0.0-76.0%蔗糖：0.0-12.0%酸度：0.0-100.0mL/kg羥甲基糠醛：0.0-100.0mg/kg*測量精度：水分：±2%，果糖葡萄糖：±2%蔗糖：±2%，酸度：±2%羥甲基糠醛：±5%淀粉酶活性：±5%水浴鍋1臺*電子臺秤1臺*移液器1套*樣品前處理器具1套*試劑各1套（每套50次）[詳細]
-
2018-09-17 10:00
產品樣冊
-
- 蜂蜜檢測儀型號：HAD-P401FM
- 蜂蜜檢測儀型號：HAD-P401FM產品概述HAD-P401FM型蜂蜜檢測儀，采用鋁合金便攜設計，可攜帶到現(xiàn)場快速檢測的多通道食品綜合快速檢測儀，可分析快速分析蜂蜜中水分、果糖葡萄糖、蔗糖、酸度、羥甲基糠醛、淀粉酶活性的測定。適合市場監(jiān)管部門、農產品安全檢測部門以及在實驗室和商品流動檢測車中使用。HAD-P401FM產品特點便攜設計，內帶鋰電池，能連續(xù)工作4小時以上，可攜帶到現(xiàn)場使用，特別適合市場監(jiān)管部門帶到現(xiàn)場使用。采用4.3寸高分辨率彩色液晶觸摸屏全中文顯示，界面直觀，操作便捷。智能中文輸入功能，可通過智能鍵盤和觸摸筆直接輸入中文，使檢測記錄更加詳細直觀。帶有嵌入式微型熱敏打印機，直接打印測試報告。儀器采用光路自校正系統(tǒng)，實現(xiàn)開機自校，省略校0和100的步驟。儀器既可顯示吸光值又能顯示透光值，便于開展其它實驗使用。自動顯示樣品中檢測項目的濃度，并自動保存檢測結果和查詢功能。帶有通訊功能，具有數(shù)據(jù)在線發(fā)送功能，可實現(xiàn)外部通訊和監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)。HAD-P401FM技術指標1、彩色液晶觸摸大屏尺寸：4.3寸2、吸光值顯示范圍：0.000-4.0003、透光值顯示范圍：0.00-100.00%4、透光值分辨率：0.01%5、吸光值分辨率：0.0016、透射比準確度：±2.0%7、透射比重復性：≤0.2%8、穩(wěn)定性：≤0.3%（3分鐘）9、檢測下限：水分：12.0%果糖葡萄糖：13.0%蔗糖：3.0%酸度：4.0mL/kg羥甲基糠醛：1.0mg/kg淀粉酶活性：4mL/(gh)10、通訊接口：RS232、USB11、工作電源：交流220V[詳細]
-
2018-09-24 10:00
產品樣冊
-
- 蜂蜜功效與作用
- 上海金穗生物公司是一家專業(yè)經(jīng)營生物試劑、標準品、試劑耗材的公司，生物引擎在廣大用戶的幫助和支持下，經(jīng)過不懈的努力，已成為國內生命科學領域產品的主要供應商之一，主要經(jīng)營ELISA試劑盒、細胞、血清、抗體、金標試劑盒、生物試劑、耗材、培養(yǎng)基、一抗、二抗等產品，產品暢銷國內大部分地區(qū)，銷售額逐年穩(wěn)步提高。上海金穗生物公司擁有雄厚的實力、合理的價格和優(yōu)良的服務，能夠及時解決和滿足客戶的各方面的需求，公司的服務和業(yè)務網(wǎng)絡遍及全國，在同行獲得一致好評。www.sh極nsuibio.com[詳細]
-
2018-10-08 10:00
產品樣冊
-
- 蜂蜜2015版藥典修訂
- 蜂蜜2015版藥典修訂[詳細]
-
2015-06-29 00:00
操作手冊
-
- 蜂蜜水份通用測量方法
- 蜂蜜水份通用測量方法[詳細]
-
2024-09-28 00:50
實驗操作
-
- 蜂蜜國標檢驗方法
- 蜂蜜國標檢驗方法[詳細]
-
2024-09-14 11:29
期刊論文
-
- 進出口蜂蜜檢驗方法
- 進出口蜂蜜檢驗方法[詳細]
-
2024-09-14 21:22
產品樣冊
-
- 蜂蜜的真空脫水
- 蜂蜜的真空脫水[詳細]
-
2024-10-03 07:27
安裝說明
-
- 蜂蜜濃度如何測定？--蜂蜜中可溶性固形物含量
- 蜂蜜行業(yè)Zxin行業(yè)標準《GHT18796-2012蜂蜜》取代《GB18796-2005蜂蜜》里面規(guī)定水分測試按照《SN/T0852-2000進出口蜂蜜檢驗規(guī)程》的標準進行?！禨N/T0852-2000進出口蜂蜜檢驗規(guī)程》Z近被《SN/T0852-2012進出口蜂蜜檢驗規(guī)程》所取代。對于蜂蜜生產企業(yè)和采購企業(yè)來說，檢測蜂蜜糖度、蜂蜜濃度、蜂蜜水分含量這些按照國標要求都是至關重要的指標。依據(jù)上述相關標準，蜂蜜的干物質濃度或者水分含量一般用折光儀進行測定，通過測定蜂蜜樣品的折光指數(shù)、折射率或者BRIX值，去計算對照含水量的高低和濃度高低(詳見表1)蜂蜜濃度的高低，決定于釀造時間的長短。時間越長水分越少，濃度越高，反之亦然。因此取蜜間隔時間越長，濃度越高而水分含量越低，取蜜間隔時間越短，產量雖高，但濃度低，含水量高，易發(fā)酵變質。表1：蜂蜜含水量與波美度、比重、含糖量對照表含水量(/%)波美度(20%)比重（折光率）含糖量(/%)27.038.01.356171.126.038.51.362572.225.039.01.368973.224.239.51.375574.223.140.01.382175.422.340.51.388776.221.241.01.395577.220.241.51.402278.119.242.01.402279.118.142.51.416080.317.043.01.423081.3為了分析蜂蜜保持穩(wěn)定體系和防止發(fā)酵的能力，重要的質量標準就是蜂蜜的濕度即水分含量水分含量越高，蜂蜜在儲存過程中的發(fā)酵分解的可能性也就越高。這對于蜂蜜的生產、包裝和分銷商來說至關重要。ATAGO(愛拓)蜂蜜水含量測定儀、蜂蜜糖度計，耐高溫專用蜂蜜折射率測定儀NAR-2T適用于蜂蜜折射率、折光指數(shù)的測量，也可檢測蜂蜜的糖度（Brix值），耐高溫，轉為蜂蜜行業(yè)設計、蜂蜜水分計PAL-2是根據(jù)2006年3月1日實施的國家強制性蜂蜜標準(GH/T18796-2012《蜂蜜》檢測要求,Zxin推出應用于現(xiàn)場檢測蜂蜜水分、果糖和葡萄糖、蔗糖含量的蜂蜜快速檢測儀,結果準確、檢測迅速,可廣泛應用于各類蜂蜜品質的快速定量檢測。蜂蜜快速檢測儀RX-5000i，可以對樣品極ng確加熱。內置蜂蜜水分曲線，可檢測蜂蜜水分含量、蜂蜜糖度、蜂蜜折射率、蜂蜜水分計的技術原理是基于：將蜂蜜樣品經(jīng)快速前處理后，樣品中的蔗糖，果糖和葡萄糖中的物性進行分析方法,也可直接在儀器上測定出蔗糖,果糖和葡萄糖的百分含量；蜂蜜中水分檢測采用折光法,直接在折光儀上讀出水分的百分含量。型號圖片性能參數(shù)應用指導RX-5000i自動糖度折光儀nD：1.32422-1.58000Brix(%)0.00-100.0%0-50℃nD：0.001Brix：0.03%蜂蜜的糖度（Brix值）NAR-3T精密型阿貝折射計nD：1.30000-1.71000Brix(%)0.00-95.00%0-50℃nD:0.0002Brix：0.1%耐高溫型轉為蜂蜜行業(yè)設計PAL-22S數(shù)顯蜂蜜水分折射計Brix(%):12.0-30.0%(蜂蜜水分)10-40℃蜂蜜水分：0.1%蜂蜜水分±0.2%快速便攜型蜂蜜折射率HHR-2手持式蜂蜜水分折射計Brix(%):12.0至30.0%(蜂蜜含水量)溫度補償蜂蜜含水量：0.1%蜂蜜折光指數(shù)的測量蜂蜜的濃度，是指蜂蜜中可溶性固形物的百分含量。常用的表示方法有兩種：1、含水量——用“%”表示；2、波美度——用“°Bé”表示。這兩種表示法之間可以通過固定的公式相互換算。例如，含水量為23%的蜂蜜，換算成對應的波美度是40°Bé。 國際通用單位是波美度。波美度是用由法國人波美（AntoineBaume）創(chuàng)制的波美計來測量的。由于蜂蜜濃度越高，比重就越大；濃度與波美度兩者成正比關系，故在實際中習慣性把蜂蜜的波美度稱為蜂蜜的濃度。實質上兩者是有區(qū)別的，不是一個概念?！ ≡诜涿郛a品標簽上，一般常用波美度來表示蜂蜜的濃度；也有部分產品標簽只標注蜂蜜的質量等級（一級品或二級品）。根據(jù)GB14963-2011《食品安全國家標準蜂蜜》的規(guī)定：一級品的含水量≦20%，二級品的含水量≦24%。 結論，僅依據(jù)蜂蜜的濃度指標是無法判斷蜂蜜的真假好壞的。判斷蜂蜜的優(yōu)劣還需要考慮花源、蜂蜜的自然成熟度，以及個人喜好的氣味、口感等等。[詳細]
-
2018-08-10 10:58
產品樣冊
-
- 蜂蜜農殘檢測方法---蜂蜜中高果糖淀粉糖漿測定方法（薄層
- 蜂蜜農殘檢測方法---蜂蜜中高果糖淀粉糖漿測定方法（薄層[詳細]
-
2024-09-28 01:25
操作手冊
Copyright 2004-2026 yiqi.com All Rights Reserved , 未經(jīng)書面授權 , 頁面內容不得以任何形式進行復制
在線留言
滬公網(wǎng)安備 31011502008050號
參與評論
登錄后參與評論