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AN_C_GC-10 氣相色譜法(GC-FID) 分析食品中的抗氧化劑
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本文由 賽默飛色譜與質(zhì)譜中國 整理匯編
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AN_C_GC-10 氣相色譜法(GC-FID) 分析食品中的抗氧化劑
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進(jìn)行測定 ,結(jié)果表明 ,該方法的回收率高 (95. 83%~99. 38%) ,重復(fù)性好 ( RSD
共分離鑒定了 8種脂肪酸 ,主要有:油酸 (18. 44 mg/g) ,亞油酸 (15. 32mg/g) ,棕櫚酸 (4. 82mg/g) ,亞麻酸 (3. 66 mg/g)等 ,其中不飽和脂肪酸占 84. 78%.[詳細(xì)]
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