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噴霧干燥技術(shù)在制備棗汁的工藝研究應(yīng)用
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本文由 來(lái)亨科技（北京）有限公司 整理匯編
2024-09-29 00:09 419閱讀次數(shù)
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隨著紅棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，棗汁干燥制粉一方面開發(fā)出了一種新產(chǎn)品，另一方面又提高了紅棗的綜合利用程度，因此決定了紅棗加工產(chǎn)業(yè)中的重要地位。 由于原料中含葡萄糖和果糖較多，棗汁噴霧干燥較為困難。
目前，國(guó)內(nèi)外對(duì)含單糖較多的原料進(jìn)行噴霧干燥主要有兩種方法： 一種是添加助干劑和防潮劑，助干劑有：淀粉、變性淀粉、淀粉糖漿、糊精、麥芽糊精、大豆蛋白質(zhì)、阿拉伯膠、果膠、明膠、砂糖和半纖維素等，其中以麥芽糊精用的Z多。防潮劑有：食用硅膠、羧甲基纖維素等；
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噴霧干燥技術(shù)在制備棗汁的工藝研究應(yīng)用- 隨著紅棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，棗汁干燥制粉一方面開發(fā)出了一種新產(chǎn)品，另一方面又提高了紅棗的綜合利用程度，因此決定了紅棗加工產(chǎn)業(yè)中的重要地位。 由于原料中含葡萄糖和果糖較多，棗汁噴霧干燥較為困難。
目前，國(guó)內(nèi)外對(duì)含單糖較多的原料進(jìn)行噴霧干燥主要有兩種方法： 一種是添加助干劑和防潮劑，助干劑有：淀粉、變性淀粉、淀粉糖漿、糊精、麥芽糊精、大豆蛋白質(zhì)、阿拉伯膠、果膠、明膠、砂糖和半纖維素等，其中以麥芽糊精用的Z多。防潮劑有：食用硅膠、羧甲基纖維素等；
[詳細(xì)]
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2024-09-29 00:09
其它
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- 噴霧干燥技術(shù)在制備祛風(fēng)成骨膠囊工藝研究的應(yīng)用
- 用正交試驗(yàn)法對(duì)進(jìn)風(fēng)溫度、噴霧壓力、藥液相對(duì)密度等因素進(jìn)行了考察，為確保噴霧干燥工藝的科學(xué)性，以產(chǎn)品中川弓嗪含量、干粉得率、含水量為綜合考察指標(biāo)，優(yōu)選出噴霧干燥的Z佳工藝參數(shù)，為生產(chǎn)工藝提供科學(xué)依據(jù)。
[詳細(xì)]
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2023-06-14 10:07
操作手冊(cè)
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- 噴霧干燥工藝在菠菜粉制備中的研究應(yīng)用
- 果蔬粉具有以下優(yōu)點(diǎn)：
1、保持原有水果蔬菜的營(yíng)養(yǎng)風(fēng)味以及果蔬皮和核的營(yíng)養(yǎng)成分，且不加任何添加劑和色素，適宜作為食品的優(yōu)質(zhì)配料；[詳細(xì)]
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2024-09-27 23:58
其它
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- 噴霧干燥技術(shù)在制備紅棗黃酮微膠囊的工藝應(yīng)用
- 紅棗的功效與作用
1、增強(qiáng)人體免疫力?大棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
2、增強(qiáng)肌力，增加體重 實(shí)驗(yàn)小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對(duì)照組明顯升高，并且在游泳試驗(yàn)中，其游泳時(shí)間較對(duì)照組明顯延長(zhǎng)，這表明大棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。[詳細(xì)]
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2020-01-06 11:11
其它
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- 噴霧干燥技術(shù)在制備蛋清粉的研究應(yīng)用
- 蛋清粉作為鮮蛋清的替代品，具有便于儲(chǔ)存、運(yùn)輸以及工業(yè)生產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)，可解決鮮蛋易變質(zhì)、易污染、成本高的弊端。
蛋清粉具有多種功能性質(zhì)，如凝膠性、起泡性和乳化性等，作為食品配料被廣泛應(yīng)用于各類食品中。
[詳細(xì)]
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2024-09-29 06:44
其它
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- 噴霧干燥技術(shù)制備莪術(shù)油微囊的工藝研究
- 莪術(shù)油：本身具有不氣味和苦味。為掩蓋莪術(shù)油不良?xì)馕逗涂辔?，以提高莪術(shù)油的穩(wěn)定性并
有利于其后續(xù)固體制劑的開發(fā)，采用阿拉伯膠和麥芽糊精為囊材，用噴霧干燥法制備莪術(shù)油
微囊。[詳細(xì)]
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2022-04-20 16:14
其它
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- 噴霧干燥技術(shù)制備豆腐柴果膠的工藝研究
- 豆腐柴是一種野生草本植物，其葉富含果膠。從豆腐柴葉中抽取果膠的主要工藝過(guò)程有提取、
除雜、濃縮、沉淀、干燥等，其中干燥是決定豆腐柴葉提取果膠，對(duì)除雜后的果膠液進(jìn)行噴
霧干燥研究。[詳細(xì)]
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2022-04-27 15:05
其它
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- 噴霧干燥技術(shù)在皮炎顆粒制備研究中的應(yīng)用
- 皮炎顆粒是在皮炎沖劑主要成分及生藥量不變的基礎(chǔ)上對(duì)生產(chǎn)工藝進(jìn)行較大改革，采用噴霧干燥技術(shù)生產(chǎn)出來(lái)的中藥制劑。[詳細(xì)]
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2023-06-07 11:23
其它
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- 噴霧干燥技術(shù)在制備黃酮苷元的研究應(yīng)用
- 黃酮類化合物主要有黃酮糖苷與苷元兩種形式，天然銀杏中95%以上的黃酮是以糖苷形式存大的，研究者大量研究顯示，黃酮苷元和糖苷有不同的生理作用。例如，黃酮苷元清除人體氧自由基的生物活性明顯優(yōu)于黃酮糖苷。[詳細(xì)]
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2023-06-21 10:26
其它
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- 噴霧干燥技術(shù)在制備皮炎顆粒研究中的應(yīng)用
- 皮炎沖劑具有清熱、利濕解毒之功效，用于治療濕熱型濕疹、蕁麻疹等皮膚病，收載于《天津市醫(yī)院制劑規(guī)范》，為我國(guó)中西醫(yī)結(jié)合治療皮膚病專家邊天羽主任醫(yī)師經(jīng)驗(yàn)方。[詳細(xì)]
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2024-07-24 10:10
其它
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噴霧干燥技術(shù)制備克癃膠囊工藝的應(yīng)用- 克癃膠囊是根據(jù)臨床經(jīng)驗(yàn)方研制而成的中藥新制劑，由補(bǔ)骨脂等組成，具有補(bǔ)腎溫陽(yáng)、活血化瘀、通利水道的功能。[詳細(xì)]
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2024-10-16 10:53
其它
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- 噴霧干燥制備色素微膠囊的工藝研究
- 微膠囊技術(shù)又稱微膠囊化，是用特殊手段將固體、液體或氣體物質(zhì)包裹在一個(gè)微小的、半透明或封閉膠囊內(nèi)的過(guò)程。微膠囊可簡(jiǎn)單地看作由芯材和壁材組成，食品工業(yè)中芯材的范圍很廣泛，如維生素、色素、揮發(fā)性香料、風(fēng)味物質(zhì)、油脂、抗氧化劑、防腐劑、緩沖鹽及無(wú)機(jī)鹽等；[詳細(xì)]
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2021-04-22 10:04
其它
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- 噴霧干燥制備熏衣草微膠囊的工藝研究
- 薰衣草的作用
薰衣草自古就廣泛使用于YL上，莖和葉都可入藥，有健胃、發(fā)汗、止痛之功效，是ZL傷風(fēng)感冒、腹痛、濕疹的良藥。
薰衣草被稱為“百草”，香氣清新優(yōu)雅，性質(zhì)溫和。是公認(rèn)為ZJ有鎮(zhèn)靜，舒緩，催眠作用的植物。舒緩緊張情緒、鎮(zhèn)定心神，平息靜氣，愈合傷口，去疤痕?？赜停偕?，XY，修復(fù)。
[詳細(xì)]
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2021-04-22 10:04
其它
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- 樹莓果粉制備的噴霧干燥工藝研究
- 覆盆子所含的黃酮類物質(zhì)可以改善皮膚血液循環(huán)，增強(qiáng)皮膚毛細(xì)血管彈性，促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生，從而發(fā)揮美容養(yǎng)顏的功用。覆盆子中還含有豐富的水楊酸，而水楊酸具有去除老化角質(zhì)堆積，改善皮膚紋理、淡化色斑、縮小毛孔、去除細(xì)小皺紋及改善日曬引起的老化等作用。[詳細(xì)]
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2022-05-11 11:14
操作手冊(cè)
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- 噴霧干燥技術(shù)在制備優(yōu)選胃樂(lè)舒工藝中的應(yīng)用
- 噴霧干燥具干燥速度快，物料受熱時(shí)間短，干燥能力大，對(duì)原料藥液適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)品質(zhì)量易于控制等優(yōu)點(diǎn)。因此選擇噴霧干燥法進(jìn)行干燥工藝優(yōu)先，以提高產(chǎn)品效率和產(chǎn)品質(zhì)量。[詳細(xì)]
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2023-06-21 10:23
其它
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- 噴霧干燥技術(shù)制備微膠囊化甜橙油的工藝研究
- 甜橙精油可以起到補(bǔ)水的作用，還具有一定的保濕性，可以用基礎(chǔ)油或者蘆薈膠稀釋后，精油的涂抹在臉上，然后按摩，讓面部肌膚充分吸收，或者在蒸臉時(shí)用上幾滴甜橙精油，也可以加強(qiáng)補(bǔ)水的效果，還可以改善干燥的肌膚狀況。[詳細(xì)]
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2022-04-13 10:05
其它
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- 噴霧干燥技術(shù)制備苦瓜牛奶營(yíng)養(yǎng)粉的工藝研究
- 1.清熱益氣
苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
2.保護(hù)機(jī)體
苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。[詳細(xì)]
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2022-04-13 10:06
其它
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- 噴霧干燥技術(shù)制備姜油樹脂微膠囊的工藝研究
- 生姜的功效
發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚蟹毒，解藥毒。[詳細(xì)]
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2024-07-18 11:36
其它
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- 噴霧干燥技術(shù)在祛風(fēng)成骨膠囊工藝研究應(yīng)用
- 祛風(fēng)成骨膠囊是根據(jù)臺(tái)州市政協(xié)委員、博愛(ài)醫(yī)院院長(zhǎng)孫捷教授數(shù)十年的經(jīng)驗(yàn)方法，由臺(tái)州博愛(ài)醫(yī)院制劑室研制的中藥制劑，具有活血化瘀、通經(jīng)活絡(luò)、祛風(fēng)濕、行氣止痛的作用。[詳細(xì)]
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2024-07-31 10:23
其它
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- 噴霧干燥技術(shù)在骨炎寧顆粒制備研究中的應(yīng)用
- 骨炎寧顆粒是華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬協(xié)和醫(yī)院研制的復(fù)方制劑，具有解熱鎮(zhèn)痛、活血消腫的功效，主要用于治療急慢性化膿性骨髓炎、關(guān)節(jié)炎等。[詳細(xì)]
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2023-05-24 09:58
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