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檢測食用油中多環(huán)芳烴

本文由 磐合科儀(上海磐合科學(xué)儀器股份有限公司) 整理匯編

2024-09-12 18:28 3779閱讀次數(shù)

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苯并芘等多環(huán)芳烴屬強致癌性物質(zhì)。國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定各類食用油中苯并芘的限制為10μg/kg。該法利用凝膠凈化技術(shù)進(jìn)行前處理,將處理好樣品直接經(jīng)在線HPLC分析,自動化程度高,有機溶劑使用量少,回收率高,滿足相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。

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