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• 應(yīng)用頂空—毛細(xì)柱氣相色譜法測(cè)定啤酒中 雙乙酰、戊二酮

  雙乙酰（丁二酮）、2,3-戊二酮是啤酒發(fā)酵過程的自然副產(chǎn)物。發(fā)酵工藝控制不當(dāng)或微生 物受到污染時(shí)，都將導(dǎo)致啤酒 2,3-戊二酮含量的，并使啤酒產(chǎn)生令人生厭的“餿飯 味”，將可能導(dǎo)致再生或倒酒，從而成為不符合國標(biāo)的廢品。測(cè)量這兩種物質(zhì)的含量有 助于控制完全和適當(dāng)?shù)陌l(fā)酵。本實(shí)驗(yàn)通過頂空氣相色譜 (HS-GC) 技術(shù)，通過電子捕獲檢 測(cè)器 (μECD) 檢測(cè)雙乙酰和戊二酮含量，方法靈敏度、重復(fù)性、定量線性均達(dá)到良好效 果，基質(zhì)適應(yīng)性廣，測(cè)定準(zhǔn)確性能夠得到很好的保證。[詳細(xì)]

  2024-09-30 09:02

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  2024-09-29 12:47

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  2010-01-28 00:00

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  2024-09-28 00:49

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• 紫外分光光度法測(cè)定啤酒中的雙乙酰

  北京華盛譜信儀器有限責(zé)任公司1原理雙乙酰作為揮發(fā)性組份從啤酒樣中蒸發(fā)出來，與鄰苯二胺反應(yīng)，生成2，3－二甲喹喔啉，在335nm波長下進(jìn)行測(cè)定。由于其他聯(lián)二酮類都具有相同的反應(yīng)特性，再加上蒸餾過程中部分前驅(qū)體要轉(zhuǎn)化成聯(lián)二酮，因此上述測(cè)定結(jié)果為總聯(lián)二酮含量（以雙乙酰表示）。[詳細(xì)]

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• 頂空-氣相色譜法測(cè)定醫(yī)用透明質(zhì)酸鈉凝膠中乙醇?xì)埩?/a>

  頂空-氣相色譜法測(cè)定醫(yī)用透明質(zhì)酸鈉凝膠中乙醇?xì)埩?a href="/doc/detail_a91b2d562ace4862.html" target="_blank">[詳細(xì)]

  2015-06-04 00:00

  實(shí)驗(yàn)操作

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