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非水毛細管電泳/ 紫外檢測法測定肉桂中的肉桂酸和肉桂醛
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本文由 北京華陽利民儀器有限公司 整理匯編
2007-06-25 00:00 636閱讀次數(shù)
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非水毛細管電泳/ 紫外檢測法測定肉桂中的肉桂酸和肉桂醛
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- 氫化肉桂醇參數(shù)報告性狀:無色或淺黃色油狀液體。有果香。溶于70%乙醇,微溶于水。熔點<-18℃。沸點235℃。閃點105℃。低毒,半數(shù)致死量(大鼠,經(jīng)口)1500mg/kg。有刺激性用途:生化研究。有機合成。香料制造保存:RT氫化肉桂醇參數(shù)報告英文名稱:3-phenylpropanol;3-Phenylpropylalcohol;Hydrocinnamylalcohol;3-Phenyl-1-propanol其他名稱:γ-苯丙醇;氫化肉桂醇;γ-羥基丙基苯;3-苯基丙醇;利膽醇;3-苯基-1-丙醇CAS號:122-97-4C9H12O=136.19級別:BR含量:≥99.0%折光率:1.524~1.527密度:1.001~1.004氫化肉桂醇參數(shù)報告牛神經(jīng)肽Yelisa原理,(NP-Y)elisa步驟說明人抗核膜糖蛋白210抗體elisa原理,人gp210/elisa步驟說明人單核細胞趨化蛋白3elisa原理,人MCP-3/CCL7/elisa步驟說明人胰島素原elisa原理,人PI/elisa步驟說明兔子神經(jīng)膠質(zhì)纖維酸性蛋白elisa原理,兔子GFAP/elisa步驟說明人凝血因子Ⅷ相關(guān)抗原elisa原理,人Ⅷ-Ag/elisa步驟說明人抗甲狀腺球蛋白抗體elisa原理,人ATGA/TGAB/elisa步驟說明人前列腺素F2αelisa原理,人PGF2α/elisa步驟說明[詳細]
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2018-11-05 10:00
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2008-02-27 00:00
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添加肉桂醛的海藻酸鈉-蟹殼粉雙交聯(lián)水凝膠吸水襯墊對冷卻肉的保鮮效果---德國AIRSENSE電子鼻
- 摘要:托盤包裝的冷卻肉在4℃貯藏過程中會流出血水并聚積在包裝盒底部,血水與肉長時間接觸不僅易滋生微生物,還會影響肉的色澤,加速冷卻肉的腐敗變質(zhì),縮短貨架期。以脫乙酰基蟹殼粉為天然交聯(lián)劑,不同體積分數(shù)的肉桂醛(0.3%、0.6%、0.9%、1.2%)為抑菌劑,獲得了高強度、高吸水性的雙交聯(lián)海藻酸鈉抑菌水凝膠吸水襯墊,用于吸收冷卻肉在貯藏過程中滲出的血水。結(jié)果表明:脫乙?;窔し叟c海藻酸鈉之間發(fā)生了Ca2+交聯(lián)和聚電解質(zhì)相互作用,肉桂醛的加入可顯著改善材料的性能,當肉桂醛體積分數(shù)為0.6%與0.9%時,水凝膠吸水襯墊的結(jié)構(gòu)更加致密并具有優(yōu)異的溶脹性能、機械強度和抑菌能力。與未用吸水襯墊和使用木纖維吸水紙的處理組相比,海藻酸鈉/蟹殼粉抑菌水凝膠吸水襯墊處理組冷卻肉的pH值、揮發(fā)性鹽基氮值、菌落總數(shù)與揮發(fā)性氣味等指標的增幅顯著降低(P<0.05),且汁液流失率少,汁液封存率為100%。海藻酸鈉/蟹殼粉抑菌水凝膠吸水襯墊使用天然來源的蟹殼粉作為交聯(lián)劑,脫乙?;窔し叟c海藻酸鈉形成雙交聯(lián)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu),不僅提高了材料的機械性能與凝膠強度,而且可提高廢棄物的綜合利用率,顯示出了高于商業(yè)吸水襯墊的溶脹率,吸[詳細]
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2024-09-28 01:08
期刊論文
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GB1886.207—2016 食品安全國家標準食品添加劑 ZG肉桂油
- 本標準代替 GB11958—1989《食品添加劑 肉桂油》。
本標準與 GB11958—1989相比,主要變化如下:
———香氣由“具有ZG肉桂油的特征香氣”改為“類似肉桂醛的特征香氣”;
———增加了“特征組分含量”指標;
———刪除了“味覺”和“重金屬”技術(shù)要求。
本標準適用于用水蒸氣蒸餾法從生長在ZG南方的肉桂(Cinnamomumaromaticum Nees,syn. CinnamomumCassia NeesexBlume)的葉和/或枝梗提取的食品添加劑ZG肉桂油。[詳細]
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2018-11-23 14:17
標準
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2009-10-27 00:00
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2009-02-17 00:00
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