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自來水凈水廠淤泥及動物性食物的超快分析
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本文由 廣東檢測技術(shù)有限公司 整理匯編
2016-09-01 00:00 233閱讀次數(shù)
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自來水凈水廠淤泥及動物性食物的超快分析
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自來水凈水廠淤泥及動物性食物的超快分析
- 自來水凈水廠淤泥及動物性食物的超快分析[詳細]
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2016-09-01 00:00
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JY ICP-OES在自來水凈水廠淤泥及動物性食物的超快分析
- JY ICP-OES在自來水凈水廠淤泥及動物性食物的超快分析[詳細]
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2024-09-23 22:20
產(chǎn)品樣冊
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超快PMT
- 超快PMT[詳細]
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2024-09-28 00:42
應(yīng)用文章
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飛秒激光及超快/科學(xué)解決方案(上)
- 飛秒激光及超快/科學(xué)解決方案(上)[詳細]
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2014-07-22 00:00
安裝說明
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ICPMS-2030分析測定自來水及飲用水
- 成年人的正常日耗水量約為2升,幾乎全部由飲用水組成,如自來水和礦泉水。各國均有相關(guān)法規(guī)要求對飲用水的安全性和狀況進行檢測。檢測項目包括如鈉、鈣等濃度在10mg/L以上的高濃度元素以及如砷、鉛等濃度在10μg/L以下的痕量元素。因此,分析儀器必須能在相當(dāng)寬的測定范圍內(nèi)正常運行,兼具高靈敏度,**能同時測定這些需檢測的元素。本文使用島津的ICPMS-2030電感耦合等離子體質(zhì)譜分析測定自來水和礦泉水。[詳細]
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2018-08-26 10:00
產(chǎn)品樣冊
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AVESTA 超快激光附件
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2023-02-16 14:34
應(yīng)用文章
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ICP光譜法在食物及農(nóng)業(yè)分析上的應(yīng)用
- ICP光譜法在食物及農(nóng)業(yè)分析上的應(yīng)用[詳細]
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2024-09-18 18:09
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2024-09-20 14:37
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【Application Note】高溫下的超快多肽合成
- 【Application Note】高溫下的超快多肽合成[詳細]
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2024-09-12 18:29
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Newport 低群速度色散的超快反射鏡
- 前言:超快激光的脈沖持續(xù)時間短,峰值功率高,對材料加工、微加工、生物醫(yī)學(xué)應(yīng)用、
非線性成像和顯微鏡學(xué)、國防及通信在內(nèi)的許多應(yīng)用都非常有益。但激光在經(jīng)過一些元
器件之后會發(fā)生色散,從而引起脈沖展寬。為避免這一現(xiàn)象,Newport 有專門針對于超
快激光的低群速度色散超快反射鏡。[詳細]
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2024-09-29 14:00
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PARUS超快光學(xué)參量放大器參數(shù)表
- PARUS飛秒光學(xué)參數(shù)放大器(OPA)是一款性能極佳的自動波長轉(zhuǎn)換工具,它的波長調(diào)諧范圍很寬。PARUS可由Ti:S REUS(在800nm處)放大器系列或Yb ANTAUS或TETA(在1030nm處)泵浦。[詳細]
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2024-09-15 04:57
選購指南
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甜美食物分析指南
- 在世界各地,各種烘焙食品、糖果、薯片、甜美的點心、面食等速食食品,在快節(jié)奏的現(xiàn)代社會中 越來越重要。為保證產(chǎn)品的質(zhì)量、外觀和風(fēng)味,尤其是含有生鮮易腐材料的食品,需要掌握正確的 知識、技術(shù)和工具。食品生產(chǎn)商必須不斷改進產(chǎn)品線,增加風(fēng)味、新的糖源、新的谷物,更換脂肪 來源,以滿足消費者對口味和健康的需要。 為確保隨處可見且種類繁多的食品的一致性和穩(wěn)定性,質(zhì)量控制技術(shù)需要滿足準(zhǔn)確且可重復(fù)的批量 連續(xù)測定,如水分、pH、酸值等要素。本手冊提供的建議和方案將幫助您增加生產(chǎn)過程控制和實驗 室質(zhì)量控制的安全性和一致性,讓客戶更滿意的同時也獲得經(jīng)濟效益?! ⌒袠I(yè)狀況 在大多數(shù)食品細分行業(yè),生產(chǎn)商持續(xù)受到影響,如經(jīng)濟濟波動帶來的市場變化、密集增加的食品質(zhì) 量安全法規(guī)、供應(yīng)短缺的危機、以及原材料和能源價格的不斷上漲[2]。根據(jù)國際乳品熟食店協(xié)會的 資料顯示,經(jīng)濟的不確定性將導(dǎo)致食品購買行為的改變。頻繁更換購買渠道,使得食品店的數(shù)量減 少,而家庭規(guī)模的減小也造成食品店的銷量下降。2013年10月該協(xié)會的報告指出:85%的食品 店顧客表示,食品價格的上漲會影響他們的購買方式,52%的顧客表示,價格是主要考慮因素[3]。 在購買食品零食的場所,幾乎布滿了從海苔到長期流行的一款能量棒的所有商品,差異化和實用性 被認(rèn)為是消費者Z關(guān)心的。面包、糖果、點心和面食正準(zhǔn)備逐漸發(fā)展為這樣的市場形態(tài),特別是顧 客對方便、營養(yǎng)、愉悅和價值等不同關(guān)注,可以通過創(chuàng)新形式來尋求共同點,如共享貨架空間并在 旁邊放上產(chǎn)品的配方,供客戶選擇?! ≠|(zhì)量和安全問題 面包、糖果、點心和面食行業(yè)依靠廣泛的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)獲得制作各自獨特產(chǎn)品的原料,包括牛奶、食 用油脂、谷物、糖等食材,以及香料、維生素、穩(wěn)定劑和抗氧化劑等添加劑,對這些物品的質(zhì)量和 新鮮度進行跟蹤、追溯和評估是一項復(fù)雜的工作,對于確保每個批次的配方產(chǎn)品的一致性非常重 要,和其他許多食物一樣,這個行業(yè)受控于許多相同的國家和國際質(zhì)量保證法律法規(guī)?! ∫粋€完善的監(jiān)管體系應(yīng)從Z基礎(chǔ)的飼料和食物鏈開始,以改善食品安全為目標(biāo),確保國際貿(mào)易健康 發(fā)展。食品安全倡議(GFSI)聲稱將為此進行協(xié)調(diào),它提供了一個平臺供一些世界食品安全領(lǐng)域 的專家進行合作,這些專家來自零售商、制造商,生產(chǎn)商、食品服務(wù)公司、服務(wù)供應(yīng)商、食品供應(yīng) 鏈、國際組織、學(xué)術(shù)界及政府[5]。服務(wù)供應(yīng)商包括審計和標(biāo)準(zhǔn)機構(gòu),如BRC(英國零售協(xié)會)、IFS(國 際推薦標(biāo)準(zhǔn))、SQF(安全優(yōu)質(zhì)食品研究所)等?! 嶒炓笠?guī)定,營養(yǎng)成分、微生物狀況、殘留物、污染物及其他重要指標(biāo)必須測定。GFSI致力于整合 各種食品安全管理體系,進而構(gòu)建一個框架體系,ISO22000.2005食品安全管理系統(tǒng)就是為了防止在 食品消費的各環(huán)節(jié)出現(xiàn)食源性危害?! 」芾矸结樢惨?guī)定了幾種基本化學(xué)分析,如需檢測烘焙食品和糕點產(chǎn)品的新鮮度、外觀、口感、質(zhì)地 及存儲穩(wěn)定性。美國分析化學(xué)家協(xié)會(AOAC)和國際標(biāo)準(zhǔn)化組織(ISO)等機構(gòu)在一定程度上維護了 這些方法、保護了貿(mào)易,并確保面包、糖果、點心和面食從生產(chǎn)運輸?shù)浇K端消費的安全[6]?! 」δ苄允称吩鲩L 為滿足對健康產(chǎn)品的特定飲食需求,對食品質(zhì)量進行規(guī)范的要求和檢測已經(jīng)越來越重要。這類特殊 產(chǎn)品經(jīng)常被歸為“功能性食品”,隨著對疾病風(fēng)險和致病源的關(guān)注度的提升,對休閑型功能性食品 的需求越來越多。食品制造商持續(xù)的開發(fā)能夠符合人們關(guān)切的‘真正的食物’,消費者對他們的努 力做出了積極的反饋[3,7]?! ?012年,食品技術(shù)專家協(xié)會指出,78%的消費者嘗試獲得更多的維生素,57%的消費者食用了具 有特殊營養(yǎng)素的食品(如維生素C、D、B,蛋白質(zhì)和纖維)[8]。在這種趨勢下,有望推出諸如“無谷 物”烘焙食物、低鹽的湯、無糖的糕點等獨特而又吸引人的產(chǎn)品,這將會持續(xù)影響多元化食品 市場的產(chǎn)品研發(fā)[8]。 經(jīng)濟有效的檢測 現(xiàn)代質(zhì)量控制需要系統(tǒng)的方法。面臨檢測方法需要固定的取樣頻率、新產(chǎn)品大量涌現(xiàn)、投入增加導(dǎo) 致的成本壓力等現(xiàn)狀,面包、糖果、點心和面食制造商更傾向于快速、低成本、自動化的質(zhì)量檢 測。分析科學(xué)的發(fā)展提供更新的、更經(jīng)濟的檢測方法,但必須和現(xiàn)有的方法仔細比對,證明效果能 滿足食品標(biāo)準(zhǔn)的要求及保證消費者的安全。 面包、糖果、點心和面食企業(yè)的實驗室(包括研發(fā)、生產(chǎn)和質(zhì)控),不斷尋找符合分析要求及取樣方式 的、經(jīng)濟的方法。實驗室將幫助確保生產(chǎn)出具有必要特性且令人滿意的產(chǎn)品,并保證其一致性和穩(wěn) 定性。 梅特勒-托利多提供天平、水分、卡爾費休滴定、自動滴定、熱分析、pH、折光率、密度等儀器設(shè) 備,將持續(xù)幫助他們創(chuàng)造更多的價值:為消費者提供質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品、讓實驗員更方便、讓制造商 獲得更多的經(jīng)濟效益。樣品制備 測定樣品量,尤其是樣品的重量,是樣品制備中Z基本的步驟。在食品QC實驗室,每天需要準(zhǔn)備 很多種樣品,有液體、固體和膏狀物,樣品量通常從幾克到50克,因此需要準(zhǔn)備相應(yīng)量程的分析天 平?! ⌒?zhǔn)色譜儀或光譜儀需要配制標(biāo)準(zhǔn)溶液,如使用GX液相色譜(HPLC)分析牛奶中的蛋白質(zhì)。通常需 要稱取毫克級的基準(zhǔn)物,為此分析天平還必須能滿足微量稱重的要求?! Ong確的稱取樣品或基準(zhǔn)物的重量非常關(guān)鍵,因為這是測量不確定度的**步,這里的誤差會擴散到 整個分析過程。常見的稱量誤差包括:樣品、基準(zhǔn)物及稱量器皿帶上有靜電荷;稱量過程中灑落樣 品;氣流干擾;溫度驟變(如使用空調(diào));振動;錯誤操作及不正確的手工記錄和計算?! p少稱重誤差 樣品溶液和標(biāo)準(zhǔn)溶液的典型配制方法是,稱取一定量的樣品或基準(zhǔn)物,轉(zhuǎn)移至容量瓶中,用溶劑稀 釋。我們?nèi)绾文軌驕p少樣品制備的誤差呢?在傳統(tǒng)實驗室設(shè)備基礎(chǔ)上進行的改變和更新,可以提高 樣品溶液和標(biāo)準(zhǔn)溶液制備的準(zhǔn)確性和配制效率?! ?.有了ErgoClips易巧稱量組件,可以直接取樣至 已去皮重的容器中,避免使用過渡容器及樣 品損失。ErgoClips易巧稱量組件是按工效學(xué)設(shè) 計的用于去皮重的容器支架,適用于各種容 器和瓶子,稱量過程中它可以很好的固定容 器。梅特勒-托利多的超越系列XPE/XSE/XA分 析天平可以使用ErgoClips易巧稱量組件。 2.如果不能使用ErgoClips易巧稱量組件,也應(yīng) 避免使用老式的稱量紙,稱量紙很容易造成 樣品損失,試試梅特勒-托利多新的SmartPrep 漏斗。SmartPrep是按工效學(xué)設(shè)計的漏斗, 能wan美貼合所有容量瓶,可以提高溶液配制 的準(zhǔn)確性。它有一個大的加樣區(qū),可防止樣 品灑落,光滑的表面有利于GX的沖洗?! martPrep是由抗靜電塑料制成的?! ?.通過LabX可獲得自動方法的指引以及采集數(shù) 據(jù)。LabX會將整個稱量過程的每一步顯示在 天平的觸摸屏上,引導(dǎo)你進行操作。LabX可 以采集無差錯的數(shù)據(jù)進行評估、歸檔或?qū)彙 ∮?,可以輕松避免手工抄錄可能存在的錯 誤,提升實驗室效率。 4.分析天平應(yīng)放置在穩(wěn)定的稱量臺上以避免振 動干擾,應(yīng)避開空調(diào)和通風(fēng)設(shè)備的氣流。 5.應(yīng)避免天平被陽光直射,否則會導(dǎo)致稱量誤 差。梅特勒-托利多超越系列分析天平具有 FACT和proFACT功能(受時間和溫度控制的全自 動內(nèi)校程序),可以防止此類大氣干擾?! ?.SmartSampleTM工作流程。梅特勒-托利多創(chuàng)新 的SmartSample是一個安全的工作流程,可以 保證結(jié)果與樣品一一對應(yīng)。當(dāng)稱量完成時, 超越系列分析天平的RFID套件將樣品的質(zhì)量寫 入貼在滴定杯上的RFID標(biāo)簽中,隨后自動進樣 器讀取標(biāo)簽中的數(shù)據(jù)并發(fā)送給滴定儀。因為 每個滴定杯都貼有相應(yīng)的RFID標(biāo)簽,所以滴定 杯可以隨意放在InMotion自動進樣器上,測量 結(jié)果與對應(yīng)樣品的數(shù)據(jù)安全的關(guān)聯(lián),無需再 給滴定杯編號、在滴定杯/記錄本或?qū)嶒炄沼洝 ∩嫌涗洏悠焚|(zhì)量,樣品再也不會混亂?! ?.Quantos自動加樣系統(tǒng)。這是梅特勒-托利多Zxin開發(fā)的粉末和液體加樣裝置,全自動的分裝粉末和 液體樣品,排除所有可能的操作誤差,確保Z高水準(zhǔn)的準(zhǔn)確性和安全性。 僅需一些改變,樣品和標(biāo)準(zhǔn)溶液的稱量準(zhǔn)確度就會顯著改善,并顯著提高結(jié)果的可靠性、可追溯 性、便利性及工作效率。[詳細]
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2018-08-25 10:00
產(chǎn)品樣冊
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超快飛行時間質(zhì)譜儀 Elsima TOF產(chǎn)品樣冊
- 超快飛行時間質(zhì)譜儀 Elsima TOF產(chǎn)品樣冊[詳細]
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2024-09-13 00:22
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食物中農(nóng)藥殘留分析方法的研究進展
- 食物中農(nóng)藥殘留分析方法的研究進展[詳細]
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2010-08-05 00:00
專利
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自來水和橙汁的汞元素分析
- 通過自然來源(火山)的工業(yè)活動(燃煤電廠、黃金生產(chǎn)、水泥和有色金屬行業(yè))。汞被釋放到環(huán)境中。因此,汞(二價)仍然是飲用水源、廢水和農(nóng)產(chǎn)品中的常見成分。由于汞元素具有毒性,世界衛(wèi)生組織(WHO)Z近發(fā)布一項推薦要求,Zda攝入量為每天2微克/公斤體重(TDI).對于飲用水,一句歐洲法規(guī)(法令98/83),飲用水中的汞的Zda污染水平(MCL)被設(shè)定為1微克/升,依據(jù)美國環(huán)保局(安全飲用水法案,1974年),飲用水中的汞的Zda污染水平被設(shè)定為2微克/升。[詳細]
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2018-08-15 10:57
產(chǎn)品樣冊
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西安市自來水中鐵錳來源的分析
- 西安市自來水中鐵錳來源的分析[詳細]
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2024-09-28 21:08
課件
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食物水分測定法的操作步驟及適用范圍
- 食物水分測定法的操作步驟及適用范圍[詳細]
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2011-12-09 00:00
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殺草快分析
- 殺草快分析[詳細]
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2010-06-01 00:00
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- 使用超快激光作為光源的視頻成像技術(shù)[詳細]
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2010-11-05 00:00
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LLG 紫外超快激光器系統(tǒng)產(chǎn)品樣冊
- LLG 紫外超快激光器系統(tǒng)產(chǎn)品樣冊[詳細]
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2016-10-20 09:57
期刊論文
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