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毛細管離子色譜法測定地表水、飲用水中痕量生物胺的含量

本文由 賽默飛色譜與質(zhì)譜中國 整理匯編

2023-05-11 14:42 515閱讀次數(shù)

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腐胺、尸胺、組胺、亞精胺和精胺是Z常見的五種生物胺,具有一定的生理活性,但攝入過量將促使腎上腺素和去甲腎上腺素的釋放加劇,誘發(fā)惡心、心悸、呼吸紊亂等強烈過敏反應(yīng),甚至危害生命安全。動植物尸體在微生物作用下,體內(nèi)的氨基酸等含氮化合物可轉(zhuǎn)變產(chǎn)生大量生物胺,我國水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2733-2005[1]就曾明確限定了市售、非活水產(chǎn)品中組胺的含量。地質(zhì)災(zāi)害以及某些特定事故常致使大量動物體尸體不能被及時有效地處理,尸體腐敗變質(zhì)后釋放出的大量生物胺將浸入地下水系統(tǒng),引發(fā)水體污染,如浸入供水系統(tǒng),將嚴(yán)重危害公共飲用水安全。因此,必須建立一種快速響應(yīng)的生物胺分析測定方法,以保障在特定事件發(fā)生后迅捷地完成地下水中生物胺含量的實時監(jiān)測,保障周邊居民飲用水安全。

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