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• 優(yōu)質(zhì)、強(qiáng)筋小麥國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 17892-1999

  Normal07.8磅02falsefalsefalseMicrosoftInternetExplorer4優(yōu)質(zhì)、強(qiáng)筋小麥國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T17892-1999前言為了適應(yīng)我國(guó)糧食流通體制的改革，為商品小麥?zhǔn)召?gòu)及市場(chǎng)流通過(guò)程中按質(zhì)論價(jià)提供依據(jù)，促進(jìn)小麥種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，有必要制定優(yōu)質(zhì)小麥國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)是在GB13511999《小麥》基礎(chǔ)上制定的，增加了強(qiáng)筋小麥的特性指標(biāo)。本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家糧食儲(chǔ)備局、中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位：國(guó)家糧食儲(chǔ)備局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量管理辦公室；參加起草單位：河南省糧食局、農(nóng)業(yè)部谷物及制品質(zhì)量檢驗(yàn)ZX、山東省糧食局、鄭州糧食學(xué)院。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：唐瑞明、龍伶俐、謝華民、周廷寬、王樂(lè)凱、王金沙、趙仁勇。1　范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了強(qiáng)筋小麥的定義、分類(lèi)、品質(zhì)指標(biāo)、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及包裝、運(yùn)輸、貯存要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于收購(gòu)、貯存、運(yùn)輸、加工、銷(xiāo)售的強(qiáng)筋商品小麥。2　引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文，通過(guò)在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí)，所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)Zxin版本的可能性。GB13511999小麥GB/T55061985糧食、油料檢驗(yàn)面筋測(cè)定法GB/T55111985糧食、油料檢驗(yàn)粗蛋白質(zhì)測(cè)定法GB/T103611989谷物降落數(shù)值測(cè)定法GB/T14608小麥粉濕面筋測(cè)定法GB/T146111993小麥粉面包烘焙品質(zhì)試驗(yàn)法　直接發(fā)酵法GB/T146141993小麥粉吸水量和面團(tuán)揉合性能測(cè)定法　粉質(zhì)儀法3　定義本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義。3.1　容重、不完善粒、雜質(zhì)、色澤、氣味按GB13511999中3.1、3.2、3.3、3.4、3.5執(zhí)行。3.2　強(qiáng)筋小麥角質(zhì)率不低于70％，加工成的小麥粉筋力強(qiáng)，適合于制作面包等食品。4　質(zhì)量指標(biāo)4.1　強(qiáng)筋小麥應(yīng)符合表1的質(zhì)量要求。表1　強(qiáng)筋小麥品質(zhì)指標(biāo)籽粒小麥粉指標(biāo)項(xiàng)目容重g/l　水分%不完善粒%雜質(zhì)總量%礦物質(zhì)色澤氣味降落數(shù)值，s粗蛋白質(zhì)，%（干基）濕面筋，%（14%水分基）面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間，min烘焙品質(zhì)評(píng)分值一等≥770≤12.5≤6.0≤1.0≤0.5正?！?00≥15.0≥35.0≥10.0≥80二等≥14.0≥32.0≥7.04.2　衛(wèi)生檢驗(yàn)和植物檢疫按國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定執(zhí)行。5　檢驗(yàn)方法5.1　檢驗(yàn)的一般原則、扦樣、分樣及色澤、氣味、角質(zhì)率、雜質(zhì)、不完善粒、水分、容重的檢驗(yàn)按GB13511999中的6.1、6.2、6.3、6.4、6.5、6.6、6.7執(zhí)行。5.2　降落數(shù)值檢驗(yàn)按GB/T10361執(zhí)行。5.3　粗蛋白質(zhì)檢驗(yàn)按GB/T5511執(zhí)行。5.4　濕面筋檢驗(yàn)按GB/T5506和GB/T14608執(zhí)行。5.5　面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間檢驗(yàn)按GB/T14614執(zhí)行。5.6　烘焙品質(zhì)評(píng)分值檢驗(yàn)按GB/T14611執(zhí)行。6　檢驗(yàn)規(guī)則6.1　可使用有皮磨、心磨系統(tǒng)的制粉設(shè)備制備檢驗(yàn)用小麥粉。出粉率應(yīng)控制在60％65％，灰分值應(yīng)不大于0.65％（以干基計(jì)）。制成的小麥粉應(yīng)充分混勻后裝入聚乙烯袋或其他干燥密封容器內(nèi)放置至少一周時(shí)間，待小麥粉品質(zhì)趨于穩(wěn)定后，方可進(jìn)行粉質(zhì)試驗(yàn)和烘焙試驗(yàn)。6.2　降落數(shù)值、粗蛋白質(zhì)含量、濕面筋含量、面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間及烘焙品質(zhì)評(píng)分值必須達(dá)到表1中規(guī)定的質(zhì)量指標(biāo)，其中有一項(xiàng)不合格者，不作為強(qiáng)筋小麥。7　包裝、運(yùn)輸和貯存包裝、運(yùn)輸和貯存按國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定執(zhí)行[詳細(xì)]

  2018-11-13 15:46

  產(chǎn)品樣冊(cè)

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• 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GBT 17893-1999優(yōu)質(zhì)小麥 弱筋小麥（強(qiáng)筋小麥水分測(cè)定儀）

  文件名文件大小FileExtensionCCGF101.2-2008小麥粉產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范.pdf156,587pdfCCGF101.3-2008掛面產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范.pdf184,605pdfCCGF117.1-2008速凍面米食品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范.pdf171,947pdfCCGF119.1-2008方便面產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范.pdf154,181pdfDB43338-2007濕面.pdf96,048pdfDB11T169-2002強(qiáng)筋、中筋、弱筋小麥.pdf373,143pdfDB13T1060-2009小麥粉烙制品.pdf220,128pdfDB13T1063-2009裸燕麥（莜麥）方便面.pdf195,975pdfDB13T1065-2009小麥粉生制品.pdf215,193pdfDB52521-2007濕面制品.pdf114,591pdfDB52522-2007掛面.pdf137,971pdfDB62T597-1999小麥品種隴春18號(hào).pdf190,621pdfGB10366-1989飼料用小麥.pdf51,195pdfGB10458-89蕎麥.doc56,320docGB10458-89蕎麥.pdf95,624pdfGB1351-1999小麥.doc51,200docGB1351-1999小麥.pdf131,126pdfGB1351-2008小麥（2008年5月1日起代替GB1351-1999小麥）.pdf169,839pdfGB1351-2008小麥.doc91,648docGB1355-1986小麥粉（內(nèi)含第1號(hào)修改單）.pdf58,758pdfGB1355-86小麥.doc41,984docGB13552004代替GB1355-1986小麥粉.pdf141,185pdfGB4404.4-1999糧食作物種子蕎麥.pdf77,927pdfGB4404.5-1999糧食作物種子燕麥.pdf77,164pdfGB8607-88高筋小麥粉.doc44,032docGB8607-88T高筋小麥粉.pdf103,020pdfGB8608-1988低筋小麥粉.pdf103,511pdfGB8608-88低筋小麥粉.doc44,032docGB8883-1988食用小麥淀粉.pdf64,567pdfGB9848-1988方便面.doc51,200docGB9848-1988方便面.pdf133,735pdfGBT10136-1993面包用小麥粉.pdf117,136pdfGBT10138-1993餃子用小麥粉.pdf145,301pdfGBT10141-1993酥性餅干用小麥粉.pdf150,933pdfGBT17320-1998專(zhuān)用小麥品種品質(zhì).pdf238,990pdfGBT17892-1999優(yōu)質(zhì)小麥強(qiáng)筋小麥.doc38,912docGBT17892-1999優(yōu)質(zhì)小麥強(qiáng)筋小麥.pdf116,656pdfGBT17893-1999優(yōu)質(zhì)小麥弱筋小麥.doc40,448docGBT17893-1999優(yōu)質(zhì)小麥弱筋小麥.pdf113,380pdfGBT20571-2006小麥儲(chǔ)存品質(zhì)判定規(guī)則.pdf287,497pdfGBT21118-2007小麥粉饅頭.pdf211,005pdfGBT21122-2007營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉.pdf1,165,965pdfGBT21924-2008谷朊粉.pdf182,493pdfGBT7416-2008啤酒大麥.pdf709,725pdfGBT8607-1988高筋小麥粉.pdf115,139pdfGBT8608-1988低筋小麥粉.pdf115,630pdfGBT8883-2008食用小麥淀粉.pdf472,003pdfGBT8967-2000谷氨酸鈉（99味精）.pdf460,561pdfGBT8967-2007谷氨酸鈉（味精）.pdf872,649pdfLST3102-1985燕麥.pdf35,548pdfLST3205-1993發(fā)酵餅干用小麥粉.pdf149,670pdfLST3207-1993蛋糕用小麥粉.pdf170,857pdfLST3208-1993糕點(diǎn)用小麥粉.pdf164,135pdfLST3209-1993自發(fā)小麥粉.pdf142,361pdfLST3210-1993小麥胚（胚片、胚粉）.pdf115,818pdfLST3211-1995方便面.pdf180,869pdfLST3212-1992掛面.pdf142,196pdfLST3211-1995方便面.pdf180,869pdfLST3212-1992（原SBT10068-92）掛面.pdf155,064pdfLST3213-1992（原SBT10069-92）花色掛面.doc37,888docLST3213-1992（原SBT10069-92）花色掛面.pdf145,521pdfLST3214-1992手工面（原SBT10070-92）.doc37,888docLST3214-1992手工面（原SBT10070-92）.pdf103,716pdfNYT1218-2006黃淮海地區(qū)強(qiáng)筋白硬冬小麥.pdf404,531pdfNYT1330-2007綠色食品方便主食品.pdf115,518pdfNYT1510-2007綠色食品麥類(lèi)制品.pdf554,181pdfNYT1512-2007綠色食品生面食、米粉制品.pdf562,377pdfNYT421-2000綠色食品小麥粉.doc77,312docNYT421-2000綠色食品小麥粉.pdf155,199pdfNYT892-2004綠色食品燕麥.pdf165,807pdfNYT894-2004綠色食品蕎麥.pdf144,539pdfNYT967-2006農(nóng)作物品種審定規(guī)范小麥.pdf1,157,322pdfQBT1686-2008啤酒麥芽.pdf2,805,820pdfQNMYS0022005雜糧方便面.doc57,344docSB10068-92掛面.pdf121,434pdfSB10068-92T掛面.pdf155,064pdfSB10069-1992花色掛面.doc27,648docSB10069-1992花色掛面.pdf67,261pdfSB10069-92T花色掛面.doc34,816docSB10069-92T花色掛面.pdf139,641pdfSB10070-1992手工面（LST3214-1992）.pdf126,709pdfSB10070-92T手工面.pdf126,709pdfSB10136-1993面包用小麥粉.pdf117,136pdfSB10136-93面包用小麥粉.doc48,128docSB10137-93面條用小麥粉.doc70,144docSB101381993餃子用小麥粉.pdf145,301pdfSB10138-93餃子用小麥粉.doc65,536docSB101391993饅頭用小麥粉.pdf146,378pdfSB10139-93饅頭用小麥粉.doc70,144docSB10140-1993發(fā)酵餅干用小麥粉.pdf149,670pdfSB10140-93發(fā)酵餅干用小麥粉.doc50,176docSB10141-1993酥性餅干用小麥粉.pdf118,784pdfSB10141-93糕點(diǎn)用小麥粉.doc100,864docSB10141-93酥性餅干用小麥粉.doc64,512docSB10142-1993蛋糕用小麥粉.pdf170,857pdfSB10142-93蛋糕用小麥粉.doc103,936docSB10143-1993糕點(diǎn)用小麥粉.pdf164,135pdfSB10144-1993自發(fā)小麥粉.pdf137,853pdfSB10144-93自發(fā)用小麥粉.doc54,272docSB10145-1993小麥胚（胚片、胚粉）.doc33,280docSB10145-1993小麥胚（胚片、胚粉）.pdf163,991pdfSB10145-93小麥胚（胚片、胚粉）.doc60,928docSB10250-1995方便面.pdf169,556pdfSBT10137-1993面條用小麥粉.doc45,568docSBT10144-93自發(fā)小麥粉.pdf137,853pdfSBT10250-95方便面.pdf178,132pdf中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)小麥粉.doc123,392doc中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)小麥粉.pdf218,812pdf中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉.doc153,600doc中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉.pdf343,871pdf優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥鄭麥366.doc80,384doc優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥高產(chǎn)GX栽培技術(shù).doc65,536doc粗細(xì)度標(biāo)準(zhǔn)編制說(shuō)明.pdf188,608pdf谷朊粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的編制說(shuō)明.doc73,728doc谷朊粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的編制說(shuō)明.pdf152,871pdf一、產(chǎn)品介紹：目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售有各式各樣的電子水分速測(cè)儀：1、電容式2、電阻式3、紅外線(xiàn)水分儀4、鹵素烘干法四大類(lèi)但市場(chǎng)上相當(dāng)一部分電容式、電阻式快速水分儀沒(méi)有精度，只有大致的水分測(cè)量范圍，而且要做大量的標(biāo)樣，測(cè)試結(jié)果不夠準(zhǔn)確，無(wú)準(zhǔn)確度可言。尤以插入式的快速水分儀為甚，豎插、斜插、平插、插速快慢其結(jié)果各異。另外，還有壓桿和鉗式的速測(cè)水分儀，常因每個(gè)人手勁兒大小不同而呈現(xiàn)不同的測(cè)定結(jié)果，此類(lèi)產(chǎn)品目前市場(chǎng)上普遍都不認(rèn)可。而深圳《冠亞牌》SFY-6糧食快速水分測(cè)定儀是冠亞公司針對(duì)目前糧食行業(yè)研發(fā)出的一款Zxian極n的新一代快速水分檢測(cè)儀器。該儀器又快速又便捷，采用105度國(guó)際烘箱法，快速、準(zhǔn)確、操作簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)，與國(guó)際烘箱加熱法相比，其檢測(cè)結(jié)果具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測(cè)效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法。該產(chǎn)品外部無(wú)可動(dòng)部件，無(wú)需設(shè)定測(cè)樣、時(shí)間等模式。稱(chēng)重系統(tǒng)引進(jìn)德國(guó)先進(jìn)技術(shù)，避免國(guó)產(chǎn)磁力傳感的不穩(wěn)定性及容易老化等缺點(diǎn)。加熱系統(tǒng)采用鹵素或者紅外熱源裝置。人性化系統(tǒng)操作，實(shí)驗(yàn)人員無(wú)需特殊培訓(xùn)，看說(shuō)明書(shū)即可。數(shù)據(jù)采用中文顯示，測(cè)量結(jié)果直觀準(zhǔn)確。不但是糧油收購(gòu)、儲(chǔ)藏等部門(mén)測(cè)量糧油水份的適宜測(cè)量?jī)x器，而且也可用于種子公司及院校、科研領(lǐng)域等同類(lèi)品種的測(cè)量。二、SFY-6糧食水分測(cè)定儀技術(shù)指標(biāo)：1、稱(chēng)重范圍：0-60g2、水分測(cè)定范圍：0.01-1**%3、樣品質(zhì)量：0.5-60g4、加熱溫度范圍：起始-180℃5、水分含量可讀性：0.01%6、顯示參數(shù)：7種7、通訊接口：RS2328、外型尺寸：380×205×325（mm）9、電源：220V±10%10、頻率：50Hz±1Hz11、環(huán)境溫度；0℃～50℃12、濕度：≤80%13、凈重：3.7kg三、《冠亞牌》SFY-6稻谷快速水分測(cè)定儀操作三步曲：1、接通電源2、取樣品3、測(cè)試[詳細(xì)]

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• 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB/T 8608-1988 低筋小麥粉

  GB/T8608-1988低筋小麥粉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB）GB/T8608-1988本標(biāo)準(zhǔn)適用于用軟質(zhì)小麥加工、提供作為生產(chǎn)餅干、糕點(diǎn)等低面筋食品的低筋小麥粉。[詳細(xì)]

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• 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB/T 8607-1988 高筋小麥粉

  GB/T8607-1988高筋小麥粉GB/T8608-1988低筋小麥粉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB）GB/T8608-1988本標(biāo)準(zhǔn)適用于用軟質(zhì)小麥加工、提供作為生產(chǎn)餅干、糕點(diǎn)等低面筋食品的低筋小麥粉。[詳細(xì)]

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• 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB 1351-2008 小麥 小麥水分測(cè)定儀

  小麥國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB1351-2008小麥（Wheat）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)一、目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售有各式各樣的電子水分速測(cè)儀：1、電容式2、電阻式3、烘干法三大類(lèi)但市場(chǎng)上相當(dāng)一部分電容式、電阻式大米水分測(cè)定儀沒(méi)有精度，只有大致的水分測(cè)量范圍，而且要做大量的標(biāo)樣，測(cè)試結(jié)果不夠準(zhǔn)確，無(wú)準(zhǔn)確度可言。尤以插入式的糧食快速水分儀為甚，豎插、斜插、平插、插速快慢其結(jié)果各異。另外，還有壓桿和鉗式的速測(cè)水分儀，常因每個(gè)人手勁兒大小不同而呈現(xiàn)不同的測(cè)定結(jié)果。而深圳《冠亞牌》SFY-6糧食快速水分測(cè)定儀是冠亞公司針對(duì)目前糧食收購(gòu)、加工等行業(yè)研發(fā)出的一款Zxian極n的快速水分檢測(cè)儀器。又快速又便捷，采用105度國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)烘箱法，與國(guó)際烘箱加熱法相比，其檢測(cè)結(jié)果具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測(cè)效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法。該產(chǎn)品外部無(wú)可動(dòng)部件，無(wú)需設(shè)定測(cè)樣、時(shí)間等模式。稱(chēng)重系統(tǒng)引進(jìn)德國(guó)先進(jìn)技術(shù)，避免了國(guó)產(chǎn)水分儀采用磁力平衡傳感器所帶來(lái)的不穩(wěn)定性及容易老化等缺點(diǎn)。加熱系統(tǒng)采用鹵素或者紅外熱源裝置。大米水分測(cè)定儀、玉米水分儀，糧食水分儀，玉米測(cè)水儀，谷物水分測(cè)定儀，玉米檢測(cè)儀二、《冠亞牌》SFY-6大米水分測(cè)定儀技術(shù)指標(biāo)：1、稱(chēng)重范圍：0-60g2、水分測(cè)定范圍：0.01-1**%3、樣品質(zhì)量：0.5-60g4、加熱溫度范圍：起始-180℃5、水分含量可讀性：0.01%6、顯示參數(shù)：7種7、通訊接口：RS2328、外型尺寸：380×205×325（mm）9、電源：220V±10%10、頻率：50Hz±1Hz11、凈重：3.7kg可選配件（另售）：1、電腦連接軟件一套2、微型打印機(jī)一臺(tái)GB1351-2008代替GB1351-1999發(fā)布時(shí)間：2008-01-01實(shí)施時(shí)間：2008-05-01發(fā)布機(jī)構(gòu)：中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、ZG國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)前言本標(biāo)準(zhǔn)的全部技術(shù)內(nèi)容為強(qiáng)制性。（具有法律屬性，在一定范圍內(nèi)通過(guò)法律、行ZF規(guī)等手段強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)；其他標(biāo)準(zhǔn)是推薦性標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)《國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》和《行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》，下列標(biāo)準(zhǔn)屬于強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)：①藥品、食品衛(wèi)生、獸藥、農(nóng)藥和勞動(dòng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；②產(chǎn)品生產(chǎn)、貯運(yùn)和使用中的安全及勞動(dòng)安全標(biāo)準(zhǔn)；③工程建設(shè)的質(zhì)量、安全、衛(wèi)生等標(biāo)準(zhǔn)；④環(huán)境保護(hù)和環(huán)境質(zhì)量方面的標(biāo)準(zhǔn)；⑤有關(guān)國(guó)計(jì)民生方面的重要產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等。）本標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)GB1351-1999《小麥》的修訂。本標(biāo)準(zhǔn)與GB1351-1999的主要技術(shù)差異:修改了雜質(zhì)等術(shù)語(yǔ)和定義；增加了硬度指數(shù)術(shù)語(yǔ)和定義。以硬度指數(shù)取代角質(zhì)率、粉質(zhì)率作為小麥硬、軟的表征指標(biāo)；對(duì)分類(lèi)原則和指標(biāo)進(jìn)行了調(diào)整；對(duì)質(zhì)量要求中的不完善拉指標(biāo)作了修改，增加了檢驗(yàn)規(guī)則；增加了有關(guān)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的規(guī)定.本標(biāo)準(zhǔn)自實(shí)施之日起代替GB1351-1999.本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家糧食局BriefintroductionofStateAdministrationofGrain國(guó)家糧食局是國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)管理的負(fù)責(zé)全國(guó)糧食流通宏觀調(diào)控具體業(yè)務(wù)、行業(yè)指導(dǎo)和ZY儲(chǔ)備糧行政管理的行政機(jī)構(gòu)。提出.本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:國(guó)家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量ZX、[為國(guó)家糧食局直屬（全額撥款）事業(yè)單位]北京國(guó)家糧食質(zhì)量監(jiān)測(cè)ZX、河南省糧食局、國(guó)家糧食局科學(xué)研究院是在1957年成立的糧食部科學(xué)研究院和糧食部設(shè)計(jì)院的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，至今建院已50多年。目前，國(guó)家糧食局科學(xué)研究院是糧食行業(yè)**一家社會(huì)公益型科研機(jī)構(gòu)。、ZG儲(chǔ)備糧管理總公司（簡(jiǎn)稱(chēng)中儲(chǔ)糧總公司）是國(guó)資委直接管理的ZY企業(yè)，是承擔(dān)特殊政策性任務(wù)、屬于涉及國(guó)家安全和國(guó)民經(jīng)濟(jì)命脈的國(guó)有重要骨干企業(yè)，擁有國(guó)內(nèi)覆蓋面Z廣、規(guī)模Zda的糧食儲(chǔ)運(yùn)網(wǎng)絡(luò)，糧食儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)和裝備水平行業(yè)領(lǐng)xian。河南工業(yè)大學(xué)、農(nóng)業(yè)部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試ZX（哈爾濱），山東省糧食局、河北省糧食局、安徽省糧食局、內(nèi)蒙古自治區(qū)糧食局、黑龍江省糧食局、江蘇省糧食局、四川省糧食局、新疆維吾爾自治區(qū)糧食局、陜西省糧食局、吉林省糧食局.本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為:-GB1351一1986,GB1351-1999.小麥1.范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了小麥的相關(guān)術(shù)語(yǔ)和定義、分類(lèi)、質(zhì)量要求、衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，以及包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于收購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工和銷(xiāo)售的商品小麥。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于本標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)規(guī)定以外的特殊品種小麥。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款.凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn).然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的Zxin版本.凡是不注日期的引用文件.其Zxin版本適用于本標(biāo)準(zhǔn).GB2715糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T5490糧食、油料及植物油脂檢驗(yàn)一般規(guī)則GB5491糧食、油料檢驗(yàn)扦樣、分樣法GB/T5492糧食、油料檢驗(yàn)色澤、氣味、口味鑒定法GB/T5493糧食、油料檢驗(yàn)類(lèi)型及互混檢驗(yàn)法GB/T5494糧食、油料檢驗(yàn)雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)法GB/T5497糧食、油料檢驗(yàn)水分測(cè)定法GB/T5498糧食、油料檢驗(yàn)容重測(cè)定法GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T21304小麥硬度測(cè)定硬度指數(shù)法術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1容重testweight小麥籽粒在單位容積內(nèi)的質(zhì)量，以克每升（g/L）表示。3.2不完善粒unsoundkernel受到損傷但尚有使用價(jià)值的小麥顏粒.包括蟲(chóng)蝕粒、病斑粒、破損粒、生芽粒和生霉粒.3.2.1蟲(chóng)蝕粒injuredkernel被蟲(chóng)蛀蝕，傷及胚或胚乳的顆粒.3.2.2病斑粒spottedkernel拉面帶有病斑，傷及胚或胚乳的顆粒。3.2.2.1黑胚粒blackgermkernel籽粒胚部呈深褐色或黑色，傷及胚或胚乳的顆粒。3.2.2.2赤霉病粒gibberelladamagedkernel籽粒皺縮，呆白，有的粒面呈縈色，或有明顯的粉紅色霉?fàn)钗?，間有黑色子囊殼.3.2.3破損粒brokenkernel壓扁、破碎，傷及胚或胚乳的顆粒.3.2.4生芽粒sproutedkernel芽或幼根雖未突破種皮但胚部種皮已破裂或明顯隆起且與胚分離的顆拉，或芽或幼根突破種皮不超過(guò)本顆粒長(zhǎng)度的顆粒。3.2.5生霉粒moldykernel粒面生霉的顆粒。3.3雜質(zhì)foreignmaterial注：“GB1351-1999雜質(zhì)包括下列幾種：3.3.1篩下物：通過(guò)直徑1.5mm圓孔篩的物質(zhì)。3.3.2礦物質(zhì)：砂石、煤渣、磚瓦、泥土及其他礦物質(zhì)。3.3.3其他雜質(zhì)：無(wú)使用價(jià)值的小麥粒，生芽粒中芽超過(guò)本顆粒長(zhǎng)度的小麥粒，毒麥、麥角、小麥線(xiàn)蟲(chóng)病、小麥腥黑穗病等麥粒，異種糧粒及其他雜質(zhì)。”除小麥粒以外的其他物質(zhì)，包括篩下物、無(wú)機(jī)雜質(zhì)和有機(jī)雜質(zhì)。3.3.1篩T物throughs通過(guò)直徑1.5mm圓孔篩的物質(zhì)。3.3.2無(wú)機(jī)雜質(zhì)inorganicimpurity砂石、煤渣、磚瓦塊、泥土等礦物質(zhì)及其他無(wú)機(jī)類(lèi)物質(zhì)。3.3.3有機(jī)雜質(zhì)organicimpurity無(wú)使用價(jià)值的小麥，異種糧粒及其他有機(jī)類(lèi)物質(zhì)。注:常見(jiàn)無(wú)使用價(jià)值的小麥有：霉變小麥、生芽粒中芽超過(guò)本顆粒長(zhǎng)度的小麥、線(xiàn)蟲(chóng)病小麥、腥黑穗病小麥等顆粒。3.4色澤、氣味colourandodour一批小麥固有的綜合顏色、光澤和氣味。3.5小麥硬度wheathardness小麥籽粒抵抗外力作用下發(fā)生變形和破碎的能力.3.6小麥硬度指數(shù)wheathardnessindex在規(guī)定條件下粉碎小麥樣品.留存在篩網(wǎng)上的樣品占試樣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，用HI表示.硬度指數(shù)越大，表明小麥硬度越高，反之表明小麥硬度越低。分類(lèi)4.1硬質(zhì)白小麥種皮為白色或黃白色的麥粒不低于90%,硬度指數(shù)不低于60的小麥.4.2軟質(zhì)白小麥種皮為白色或黃白色的麥粒不低于90%,硬度指數(shù)不高于45的小麥。4.3硬質(zhì)紅小麥種皮為深紅色或紅揭色的麥粒不低于90%,硬度指數(shù)不低于60的小麥.4.4軟質(zhì)紅小麥種皮為深紅色或紅揭色的麥粒不低于90%，硬度指數(shù)不高于45的小麥.4.5混合小麥不符合4.1至4.4規(guī)定的小麥。5質(zhì)量要求和衛(wèi)生要求5.1質(zhì)量要求各類(lèi)小麥質(zhì)量要求見(jiàn)表1,其中容重為定等指標(biāo),3等為中等.5.2衛(wèi)生要求5.2.1食用小麥按GB2715及國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行.5.2.2飼料用小麥按GB13078及國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行.5.2.3其他用途小麥按國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定執(zhí)行。5.2.4植物檢疫按國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定執(zhí)行。6檢驗(yàn)方法6.1扦樣、分樣:按GB5491執(zhí)行.6.2色澤、氣味檢驗(yàn):按GB/T5492執(zhí)行.6.3小麥皮色檢驗(yàn):按GB/T5493執(zhí)行.6.4小麥硬度檢驗(yàn):按GB/T21304執(zhí)行.6.5雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn):按GB/T5494執(zhí)行.6.6水分檢驗(yàn):按GB/T5497執(zhí)行。6.7容重檢驗(yàn)，按GB/T5498執(zhí)行.檢驗(yàn)規(guī)則7.1檢驗(yàn)的一般規(guī)則按GB/T549執(zhí)行.7.2檢驗(yàn)批為同種類(lèi)、同產(chǎn)地、同收獲年度、同運(yùn)輸單元、同儲(chǔ)存單元的小麥.7.3判定規(guī)則:容重應(yīng)符合表1中相應(yīng)等級(jí)的要求，其他指標(biāo)按國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行.8標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)在包裝物上或隨行文件中注明產(chǎn)品的名稱(chēng)、類(lèi)別、等級(jí)、產(chǎn)地、收獲年度和月份.9包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸包裝應(yīng)清潔、牢固、無(wú)破損，封口嚴(yán)密、結(jié)實(shí)，不應(yīng)撤漏；不應(yīng)給產(chǎn)品帶來(lái)污染和異常氣味.9.2儲(chǔ)存應(yīng)儲(chǔ)存在清潔、干燥、防雨、防潮、防蟲(chóng)、防鼠、無(wú)異味的倉(cāng)房?jī)?nèi)，不應(yīng)與有毒有害物質(zhì)或含水分較高的物質(zhì)混存.9.3運(yùn)輸應(yīng)使用符合衛(wèi)生要求的運(yùn)輸工具，運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)注意防止雨淋和被污染。[詳細(xì)]

  2018-11-13 15:46

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• 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 16913.1－1997

  粉塵特性試驗(yàn)第三部國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T16913.1－1997已上傳可以下載相關(guān)產(chǎn)品推薦GJ03-11松裝密度測(cè)定儀/自然堆積法/堆積密度212446/product_6650220.html[詳細(xì)]

  2024-09-27 06:48

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• 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB/T 11766-2008 小米

  國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T11766-2008小米GB/T11766-2008小米Millet本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T11766-1989小米（已作廢）本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了小米的相關(guān)術(shù)語(yǔ)和定義、分類(lèi)、質(zhì)量要求、衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)以及包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸。本標(biāo)準(zhǔn)適用于栗（谷子）經(jīng)加工制成的商品小米。小米水分測(cè)定操作視頻[詳細(xì)]

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• 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 1354-2009 大米

  大米國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB1354-2009中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)大米GB1354-2009代替GB1354-1986主要指標(biāo)：表1大米質(zhì)量指標(biāo)品種秈米粳米秈糯米粳糯米等級(jí)一級(jí)二級(jí)三級(jí)四級(jí)一級(jí)二級(jí)三級(jí)四級(jí)一級(jí)二級(jí)三級(jí)一級(jí)二級(jí)三級(jí)加工精度對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)樣品檢驗(yàn)留皮程度碎米總量/（%）≤15.020.025.030.07.510.012.515.015.020.025.07.510.012.5其中小碎米/（%）≤1.01.52.02.50.51.01.52.01.52.02.50.81.52.3不完善粒/（%）≤3.04.06.03.04.06.03.04.06.03.04.06.0雜質(zhì)Zda限量總量/（%）≤0.250.30.40.250.30.40.250.30.250.3糠粉/（%）≤0.150.20.150.20.150.20.150.2礦物質(zhì)/（%）≤0.02帶殼稗粒/（粒/kg）≤3573573535稻谷粒/（粒/kg）≤4684684646水分/（%）≤14.515.514.515.5黃粒米/（%）≤1.0互混/（%）≤5.0色澤、氣味無(wú)異常色澤和氣味Next:稻谷國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB1350-2009國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T1354-2009大米[詳細(xì)]

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• GB/T 5009.48—1996 白酒分析國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

  GB/T5009.48—1996白酒分析國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)——蒸餾酒與配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法1　GB/T5009.48—1996主題內(nèi)容與適用范圍　　本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了以含糖或淀粉的物質(zhì)為原料，經(jīng)糖化發(fā)酵蒸餾而制得的白酒及以發(fā)酵酒或蒸餾酒作酒基，經(jīng)添加可食用的輔料制成的配制酒中各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)的分析方法?！　”緲?biāo)準(zhǔn)適用于蒸餾酒和配制酒中各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)的分析。2　GB/T5009.48—1996引用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)　　GB2757　蒸餾酒和配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)　　GB5009.2　食品中相對(duì)密度的測(cè)定方法　　GB/T5009.11　食品中總砷的測(cè)定方法　　GB/T5009.12　食品中鉛的測(cè)定方法　　GB/T5009.35　食品中著色劑的測(cè)定方法　　GB/T5009.36　糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法　　GB12396　食品中鐵、錳的原子吸收測(cè)定方法3　GB/T5009.48—1996甲醇和高級(jí)醇類(lèi)（氣相色譜法測(cè)定）1）蒸餾酒和配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)分析-原理利用不同醇類(lèi)在氫火焰中的化學(xué)電離進(jìn)行檢測(cè)，根據(jù)峰高與標(biāo)準(zhǔn)比較定量。Zdi標(biāo)出限：正丙醇、正丁醇0.2ng；異戊醇、正戊醇0.15ng；仲丁醇、異丁醇0.22ng。2）蒸餾酒和配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)分析-試劑　　載體：GDX－102（60～80目），氣相色譜用?！　〖状迹荷V純?！　≌迹荷V純?！　≈俣〈迹荷V純。　　異丁醇：色譜純?！　≌〈迹荷V純?！　‘愇齑迹荷V純。　　乙酸乙酯：色譜純?！　o(wú)甲醇、無(wú)雜醇油乙醇：取0.5μL進(jìn)樣無(wú)雜峰出現(xiàn)即可。　　標(biāo)準(zhǔn)溶液：分別準(zhǔn)確稱(chēng)取甲醇、正丙醇、仲丁醇、異丁醇、正丁醇、異戊醇各600mg及800mg乙酸乙酯，以少量水洗入100mL容量瓶中，并加水稀釋至刻度，置冰箱保存。標(biāo)準(zhǔn)使用液：吸取10.0mL標(biāo)準(zhǔn)溶液于100mL容量瓶中，加入一定量4.4.2.9處理后的乙醇定容后，控制乙醇含量在60%，并加水稀釋至刻度。此溶液貯于冰箱備用（或根據(jù)儀器靈敏度配制）。3）白酒分析色譜法-儀器氣相色譜儀：GC5890氣相色譜儀檢測(cè)器：FID氫火焰離子化檢測(cè)器。微量進(jìn)樣注射器：1μL、50μL。色譜參考條件色譜柱：長(zhǎng)2m，內(nèi)徑4mm，玻璃柱或不銹鋼柱。固定相：GDX－102，60～80目?；蛏显?02有機(jī)擔(dān)體，60～80目。汽化室溫度：190℃。檢測(cè)器溫度：190℃。柱溫：170℃。載氣（N2）流速：40mL/min。氫氣（H2）流速：40mL/min?？諝饬魉伲?50mL/min。進(jìn)樣量：0.5μL。4）分析儀器全套配置GC5890F氣相色譜儀白酒分析專(zhuān)用柱色譜工作站氣源（高純載氣、高純氫氣、高純空氣）南京科捷根據(jù)GB/T5009.48—1996白酒分析國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和我司更高的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為您配置白酒分析專(zhuān)用氣相色譜儀。歡迎您來(lái)電咨詢(xún)：025-83312752、84372482、83738955。[詳細(xì)]

  2018-08-10 10:57

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• 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB/T 22496-2008 玉米糝（檢測(cè)儀）

  GB/T22496-2008玉米糝本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了玉米糝的相關(guān)術(shù)語(yǔ)和定義、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)以及包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)囊蟆１緲?biāo)準(zhǔn)適用于食用或作為食品原料的脫胚玉米糝。檢測(cè)儀操作視頻[詳細(xì)]

  2018-11-13 15:46

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• 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB/T 21118-2007 小麥粉饅頭

  GB/T21118-2007小麥粉饅頭本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了小麥粉饅頭的術(shù)語(yǔ)和定義、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、判定規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)以及包裝、運(yùn)輸和貯存等的要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉為原料生產(chǎn)的商品饅頭。[詳細(xì)]

  2018-11-13 15:46

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• 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB/T 18810-2002 糙米（水分測(cè)定儀）

  簡(jiǎn)介：GB/T18810-2002糙米本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了糙米的分類(lèi)、定義、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法及包裝、運(yùn)輸和貯存要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于購(gòu)銷(xiāo)、貯存、運(yùn)輸、加工和出口的商品糙米。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T18810-2002糙米（水分測(cè)定儀）[詳細(xì)]

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• 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB/T 13355-2008 黍水分測(cè)定儀

  標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T10458-1989《蕎麥》。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蕎麥的相關(guān)術(shù)語(yǔ)和定義、分類(lèi)、質(zhì)量要求和衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)以及對(duì)包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)囊?。本?biāo)準(zhǔn)適用于收購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工和銷(xiāo)售的商品蕎麥。本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T10458-1989的主要技術(shù)差異如下：增加了蕎麥的分類(lèi)，將蕎麥分為甜蕎麥和苦蕎麥兩類(lèi)；增加了甜蕎麥與苦蕎麥互混術(shù)語(yǔ)，修改了礦物質(zhì)和雜質(zhì)的定義；增加了苦蕎麥的質(zhì)量指標(biāo)要求；將５個(gè)等級(jí)調(diào)整為３個(gè)等級(jí)；增加了標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。引用標(biāo)準(zhǔn)下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的Zxin版本。凡是不注日期的引用文件，其Zxin版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。ＧＢ／Ｔ５４９０　糧食、油料及植物油脂檢驗(yàn)　一般規(guī)則ＧＢ５４９１　糧食、油料檢驗(yàn)　扦樣、分樣法ＧＢ／Ｔ５４９２　糧油檢驗(yàn)　糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定ＧＢ／Ｔ５４９４　糧油檢驗(yàn)　糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)ＧＢ／Ｔ５４９７　糧食、油料檢驗(yàn)　水分測(cè)定法ＧＢ／Ｔ５４９８　糧食、油料檢驗(yàn)　容重測(cè)定法本標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)公告《冠亞牌》SFY-20A面粉快速水分測(cè)定儀技術(shù)參數(shù)：1、水分測(cè)定范圍：0.01%－1**%；2、測(cè)試時(shí)間：只需幾分鐘即可完成測(cè)定；3、樣品重量：0.5g－90g；4、水分含量可讀性：0.01%；/0.001g5、加熱溫度：室溫－205℃；6、顯示參數(shù)：7種；7、通訊接口：標(biāo)準(zhǔn)RS232接口；8、供電電源：電壓220v±10%9、頻率50HZ±1HZ10、試樣溫度：-40℃－50℃；11、工作環(huán)境溫度：-5℃－50℃；12、相對(duì)濕度：≤80%RΗ；13、外形尺寸：約380mm×205mm×325mm；14、凈重量：約3.7kg；15、毛重：5.5kg三、《冠亞牌》SFY-20A鹵素快速水分測(cè)定儀操作三步曲：1、接通電源2、取樣品5克于樣品盤(pán)內(nèi)3、合上加熱器4、按測(cè)試鍵，儀器開(kāi)始工作[詳細(xì)]

  2018-11-13 15:46

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• 優(yōu)質(zhì)稻谷GB/T17891-1999

  Normal07.8磅02falsefalsefalseMicrosoftInternetExplorer4優(yōu)質(zhì)稻谷GB/T17891-1999作者：摘自：日期：2002-03-151范圍　　本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了優(yōu)質(zhì)稻谷的定義、分類(lèi)、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法及包裝、運(yùn)輸、貯存的要求?！　?biāo)準(zhǔn)適用于收購(gòu)、貯存、加工、銷(xiāo)售的優(yōu)質(zhì)商品稻谷。2引用標(biāo)準(zhǔn)　　下列標(biāo)準(zhǔn)包含的條文，通過(guò)在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文，本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí)，所示版本均有效，所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)和各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)Zxin版本的可能性。　　GB1350-1999稻谷　　GB1354-1986大米　　GB/T5511-1985糧食、油料檢驗(yàn)粗蛋白質(zhì)測(cè)定法　　GB/T15682-1995稻米蒸煮試驗(yàn)品質(zhì)評(píng)定　　GB/T15683-1995稻米直鏈淀粉含量的測(cè)定3定義　　本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義3.1出糙率、整精米、整精米率、不完善粒、谷外糙米、雜質(zhì)、黃粒米、色澤、氣味按GB1350-1999中的3.6、3.7、3.8、3.9、3.10、3.11、3.12、3.13執(zhí)行。3.2優(yōu)質(zhì)稻谷　　由優(yōu)質(zhì)品種生產(chǎn)，符合本標(biāo)準(zhǔn)要求的稻谷。3.3堊白　　米粒胚乳中的白色不透明部分，包括腹白、心白和背白。3.4堊白粒率　　有堊白的米粒占整個(gè)米樣粒數(shù)的百分率3.5堊白大小　　堊白米粒平放，米粒中堊白面積占整粒米投影面積的百分率。3.6堊白度　　堊白米的堊白面積占試樣米粒面積總和的百分比。3.8直鏈淀粉含量　　精米中直鏈淀粉含量百分率3.9膠稠度　　精米粉堿糊化后的米膠冷卻后的流動(dòng)長(zhǎng)度。3.10異品種?！　〔煌贩N的稻谷粒4分類(lèi)　　根據(jù)優(yōu)質(zhì)稻谷的品種分為四類(lèi)；優(yōu)質(zhì)秈稻谷、優(yōu)質(zhì)粳稻谷、優(yōu)質(zhì)秈糯稻谷、優(yōu)質(zhì)粳糯稻谷。5質(zhì)量要求5.1分級(jí)指標(biāo)優(yōu)質(zhì)稻谷分級(jí)指標(biāo)見(jiàn)麥1。表1優(yōu)質(zhì)稻谷質(zhì)量指標(biāo)類(lèi)別等級(jí)出糙率%≥整精米率%≥堊白粒率%≤堊白度%≤直鏈淀粉（干基）%食味品質(zhì)分≥膠稠度mm≥粒型（長(zhǎng)寬比）≥不完善粒%≤異品種粒%≤黃粒米%≤雜質(zhì)%≤水分%≤色澤氣味秈稻谷179.056.0101.017.0-22.09702.82.01.00.51.013.5正常277.054.0203.016.0-23.08602.83.02.00.51.013.5正常375.052305.015.0-24.07502.85.03.00.51.013.5正常粳稻谷181.066.0101.015.0-18.0980-2.01.00.51.014.5正常279.064.0203.015.0-19.0870-3.02.00.51.014.5正常377.062.0305.015.0-20.0760-5.03.00.51.014.5正常秈糯稻谷-77.054.0--≤2.07100-5.03.00.51.013.5正常粳糯稻谷-80.060.0--≤2.07100-5.03.00.51.014.5正常5.2定級(jí)　　以整粒米率、堊白度、直鏈淀粉含量、食味品質(zhì)為定級(jí)指標(biāo)，應(yīng)達(dá)到表1規(guī)定；不完善粒、異品種粒、黃粒米、雜質(zhì)、水分、色澤、氣味按GB1350規(guī)定執(zhí)行；其余指標(biāo)，如有兩項(xiàng)以上不合格但不低于下一個(gè)等級(jí)指標(biāo)的降一級(jí)定等；任何一項(xiàng)指標(biāo)達(dá)不到三級(jí)要求時(shí)，不能作為優(yōu)質(zhì)稻谷。6檢驗(yàn)方法6.1檢驗(yàn)的一般原則、扦樣、分樣及色味、氣味、不完善粒、出糙率、黃粒米及裂紋粒、水分、谷外糙米、整精米率的檢驗(yàn)，按GB1350-1999中的6.1、6.2、6.3、6.5、6.6、6.7、6.8、6.9、6.10執(zhí)行。6.2堊白粒率　　從優(yōu)質(zhì)稻谷精米試樣中隨機(jī)數(shù)取整精米100粒、揀出有堊白的米粒，重復(fù)一次，取兩次測(cè)定的平均值，即為堊白粒率。6.3堊白度　　在按6.4中揀出的堊白粒中，隨機(jī)取10粒（不足10粒者按實(shí)際有數(shù)?。⒚琢Ｆ椒?，正視觀察，逐粒目測(cè)堊白面積占整個(gè)籽粒在投影面積的百分率，求出堊白面積的平均值。重復(fù)一次，兩次測(cè)定結(jié)果平均值為堊白大小。堊白度按式（2）計(jì)算：堊白度（%）=堊白度粒率×堊白大小………………………（2）6.4異品種?！　‰S機(jī)數(shù)取稻谷或完整糙米試樣兩份，每份100粒，揀出外觀和粒形不同的異品種粒，計(jì)數(shù)為異品種粒，取其平均值，即為異品種粒。6.5直鏈淀粉檢驗(yàn)按GB/T15683執(zhí)行，其中GB/T15683-1995中的8.1按以下規(guī)定執(zhí)行?！　∮梅鬯闄C(jī)粉碎10g精米樣品（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)一等精度），全部通過(guò)80目篩，混勻，裝入磨口瓶中備在用?！　∮眉状荚谒魇掀骰亓鞒樘嵩嚇?h，或在古氏抽提器抽提2h（5滴/s-6滴/s）脫脂，將試樣分散于盤(pán)中靜置2h，使殘余甲醇發(fā)揮及水分含量達(dá)到平衡。6.6膠稠度檢驗(yàn)按附錄A執(zhí)行。6.7食味評(píng)分按附錄B執(zhí)行。6.8粒型長(zhǎng)寬比檢驗(yàn)按附錄C執(zhí)行7包裝、運(yùn)輸和貯存　　包裝、運(yùn)輸和貯存按國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定執(zhí)行?！「戒汚（標(biāo)準(zhǔn)的附錄）膠稠度試驗(yàn)方法A1儀器A1.1高速樣品粉碎機(jī)；A1.2孔徑0.15mm篩；A1.3國(guó)際振蕩器；A1.4分析天平（感量0.0001g）；A1.5試管（13mm×100mm）電冰箱及冰浴箱；A1.6沸水浴箱水平操作臺(tái)；A1.7水平尺、坐標(biāo)紙；A1.8直徑為1.5cm的玻璃彈子球；A1.9實(shí)驗(yàn)室用礱谷機(jī)，碾米機(jī)。A2試劑A2.10.025%麝香草酚藍(lán)乙醇溶液：稱(chēng)取125mg麝香草酚藍(lán)溶于500ml95%乙醇中。A2.20.2mol/L的氫氧化鉀溶液。A3操作方法A3.1試樣制備　　將精米（精度為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)一等）樣品置于室溫下2天以上以平衡水分，取約5g磨碎為米粉，過(guò)孔徑0.15mm篩，裝于廣口瓶中備用。A3.2米粉水分測(cè)定　　米粉測(cè)定按GB1350執(zhí)行。A3.3溶解樣品和制膠　　稱(chēng)取通過(guò)孔徑0.15mm篩的米粉試樣兩份，每份100mg（按含水量12%計(jì)算，如含水量不為12%時(shí)，則進(jìn)行折算，相應(yīng)增加或減少試樣的稱(chēng)量）于試管中，加入0.2ml0.025%麝香草酚藍(lán)溶液，并輕輕搖動(dòng)試管，使米粉充分分散，再加上麝香草酚藍(lán)0.2ml0.2mol/L的氫氧化鉀溶液，并搖動(dòng)試管，置于渦旋的振蕩器上使米粉充分混合在均勻，緊接著把試管放入沸水浴中，用玻璃彈子蓋好試管口，加熱8min，控制試管內(nèi)米膠溶液面在加熱過(guò)程中宜達(dá)到試管高度的二分之一至三分之一，取出試管，拿去玻璃彈子球，靜置冷卻5min后，再將試管放在0度左右的冰水浴中冷卻20min取出。A3.4水平靜置試管　　將試管從冰水浴中取出，立即水平放置在鋪有坐標(biāo)紙，事先調(diào)好水平的操作臺(tái)上，在室（25±2）度下靜置1h。A3.5測(cè)量米膠長(zhǎng)度　　即時(shí)測(cè)量米膠在試管內(nèi)流動(dòng)的長(zhǎng)度（mm），雙實(shí)驗(yàn)結(jié)果允許差不超過(guò)7mm，取平均值，即為檢驗(yàn)結(jié)果?！「戒汢（標(biāo)準(zhǔn)的附錄）食味品質(zhì)試驗(yàn)方法B1用具B1.1蒸飯鍋;B1.2帶蓋鋁盒;B1.3筷子;B1.4評(píng)分表。B2試樣精度　　按GB1354-1986中特等大米要求執(zhí)行。B3米飯的制備　　按GB/T15682-1995中6.2執(zhí)行。B4品評(píng)要求　　按GB/T15682-1995中7.3執(zhí)行。B5食味評(píng)定B5.1食味的評(píng)定程序　　按照米飯氣味、外觀、適口性和冷飯質(zhì)地順序評(píng)定。趁熱打開(kāi)飯盒蓋，先鑒定米飯是否有米飯清香味、香味，接著觀察米飯色澤，飯粒結(jié)構(gòu)，再通過(guò)咀嚼、品嘗鑒定米飯的柔軟性、粘散性及滋味。再過(guò)1h，評(píng)定冷飯質(zhì)地，看是否柔軟松散，不粘結(jié)成團(tuán)。B5.2評(píng)分　　根據(jù)評(píng)定人員感覺(jué)器官鑒定評(píng)分，采用100分制，按表B1所列項(xiàng)目和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)記分。表B1食味品質(zhì)評(píng)分品評(píng)人：年月日氣味外觀適口性冷飯質(zhì)地綜合評(píng)分15分15分60分[詳細(xì)]

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• 壓縮應(yīng)力松弛測(cè)定 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB/T 1685-2008

  壓縮應(yīng)力松弛測(cè)定 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB/T 1685-2008[詳細(xì)]

  2014-08-12 00:00

  專(zhuān)利

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• 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB/T 21924-2008 谷朊粉

  GB/T21924-2008谷朊粉Wheatgluten本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了谷朊粉的有關(guān)術(shù)語(yǔ)和定義、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、判定規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)以及對(duì)包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)囊?。本?biāo)準(zhǔn)適用于采用各種工藝從小麥中提取的商品谷朊粉。[詳細(xì)]

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• 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB/T 21122-2007 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉

  GB/T21122-2007營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉的有關(guān)術(shù)語(yǔ)和定義、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和添加劑的使用要求、產(chǎn)品的分類(lèi)和等級(jí)劃分、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、以及對(duì)標(biāo)簽和標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸和貯存的要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于供人食用的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉。[詳細(xì)]

  2018-11-13 15:46

  產(chǎn)品樣冊(cè)

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• 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB/T 11764-2008 葵花籽含水率檢測(cè)儀

  簡(jiǎn)介：GB/T11764-2008葵花籽Sunflowerseed本標(biāo)準(zhǔn)代替GB11764-89葵花籽（已作廢）本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了葵花籽的相關(guān)術(shù)語(yǔ)和定義、分類(lèi)、質(zhì)量要求和衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)以及包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)囊?。本?biāo)準(zhǔn)適用于收購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、貿(mào)易和加工用商品葵花籽。含水率測(cè)定儀操作視頻[詳細(xì)]

  2018-11-13 15:46

  產(chǎn)品樣冊(cè)

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• 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB/T 11761-1989 芝麻 （已作廢）

  標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)別：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行有效簡(jiǎn)介：GB/T11761-2006芝麻本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T11761-1989芝麻（已作廢）本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了芝麻的術(shù)語(yǔ)和定義、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)志、貯存和運(yùn)輸。本標(biāo)準(zhǔn)適用于芝麻的質(zhì)量評(píng)定及貿(mào)易。芝麻油水分測(cè)定儀操作視頻[詳細(xì)]

  2018-11-13 15:46

  產(chǎn)品樣冊(cè)

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• 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB/T 10462-2008 綠豆（綠豆糕水分測(cè)定儀）

  簡(jiǎn)介：GB/T10462-2008綠豆Mungbean本標(biāo)準(zhǔn)代替GB10462-89綠豆（已作廢）本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠豆的相關(guān)術(shù)語(yǔ)好定義、分類(lèi)、質(zhì)量要求和衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)以及包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于收購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工和銷(xiāo)售的商品綠豆。產(chǎn)品詳細(xì)說(shuō)明:[詳細(xì)]

  2018-11-13 15:46

  產(chǎn)品樣冊(cè)

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