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GBT5009.199-2003 蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量快速檢測標準

本文由 廣東達元綠洲食品安全科技股份有限公司 整理匯編

2024-09-11 18:03 4526閱讀次數(shù)

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本標準規(guī)定了由酶YZ法測定蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的快速檢驗方法。
本標準適用于蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的快速篩選測定。
  原理:
膽堿酯酶可催化靛酚乙酸酯(紅色)水解為乙酸與靛酚(藍色),有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶有YZ作用,使催化、水解、變色的過程發(fā)生改變,由此可判斷出樣品中是否有高劑量有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。

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