食物保鮮的方法很多，其中包括真空或在其中充入不活潑的氣體，請(qǐng)問(wèn)
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1.為什么真空包裝能延長(zhǎng)食品保質(zhì)期？2.若采用充入氣體的保鮮方法，則應(yīng)選擇什么氣體？請(qǐng)說(shuō)明理由。（從化學(xué)角度回答）
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- 美術(shù)生one 2013-09-19 00:00:00
- 不發(fā)生氧化氮?dú)?
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- 中禹水源 2013-09-19 00:00:00
- 1 .因?yàn)檎婵瞻b封口溫度足夠高，大部分有害微生物繁殖都需要水和氧氣，真空包裝可以隔絕這2者，使得食物中的微生物無(wú)法大量繁殖，從而延長(zhǎng)食品保質(zhì)期 隔絕空氣中的氧氣，因?yàn)檠鯕馐谴蟛糠值奈⑸锓敝车谋匾獥l件。 2 但其等其他稀有氣體 理由：性質(zhì)穩(wěn)定，不易與其他物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
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- 食物保鮮的方法很多，其中包括真空或在其中充入不活潑的氣體，請(qǐng)問(wèn)
- 1.為什么真空包裝能延長(zhǎng)食品保質(zhì)期？2.若采用充入氣體的保鮮方法，則應(yīng)選擇什么氣體？請(qǐng)說(shuō)明理由。（從化學(xué)角度回答）
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