《BMJ Evidence-based Medicine》發(fā)布的一篇文章提出，蜂蜜——這種日常生活中常見的營養(yǎng)品，或許是一種更為理想的URTIs治方式。在這篇文章中，牛津大學的研究人員通過對14篇與URTIs及蜂蜜有關(guān)的文獻進行系統(tǒng)分析，發(fā)現(xiàn)蜂蜜在改善患者綜合癥狀、咳嗽頻率和咳嗽嚴重程度方面的效果顯著優(yōu)于目前的常規(guī)護理方法。

https://dx.doi.org/10.1136/bmjebm-2020-111336

作為一種常見的民間療法，蜂蜜用于治感冒、咳嗽的傳統(tǒng)已經(jīng)沿襲了數(shù)千年。這種由蜜蜂釀造的蜂糖，70%的成分是果糖和葡萄糖，此外還含有人體必需的氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、活性酶及微量元素等多種營養(yǎng)物質(zhì)。

為了評估蜂蜜在治URTIs方面的有效性，研究人員首先通過關(guān)鍵詞和MeSH詞表搜索到1345項與URTIs有關(guān)的文獻，在排除了關(guān)聯(lián)性不大以及質(zhì)量不高的文獻后，***終篩選出14份臨床試驗報告，涵蓋1761名患者。

使用RevMan 5.3軟件對這些數(shù)據(jù)進行分析時，研究人員發(fā)現(xiàn)，這些試驗基本上囊括了所有治療URTIs的傳統(tǒng)療法，其中11份報告涉及純蜂蜜以及蜂蜜與藥物、咖啡、牛奶等物質(zhì)結(jié)合的療法（統(tǒng)稱“蜂蜜療法”），3項報告涉及常見的含蜂蜜成分的止咳糖漿。

14項納入分析的研究的特征

除咳嗽癥狀外，這項研究的評估標準還包括睡眠困難、總體主觀癥狀和鼻炎、肌痛、充血和咳嗽的持續(xù)時間。

在對所有數(shù)據(jù)進行整合后，研究人員發(fā)現(xiàn)，蜂蜜療法能夠有效改善URTI患者的綜合癥狀、咳嗽頻率以及咳嗽時間。具體而言，蜂蜜療法讓患者的咳嗽頻率降低了36%，咳嗽的嚴重程度降低了44%，同時患者感染的持續(xù)時間平均縮短了兩天。

與常規(guī)治療相比時，接受蜂蜜療法的患者在綜合癥狀評分、咳嗽頻率和咳嗽嚴重程度方面的變化

為什么蜂蜜具有如此神奇的療效？關(guān)于這個問題，或許能夠從2014年美國化學學會(ACS)第247屆全國會議上的一份報告中窺見答案。

在這份報告中，薩烏瑞吉納大學的Susan M. Meschwitz提出，蜂蜜可能是解決嚴重且日益增長的細菌對抗生素耐藥性問題的一種“甜蜜”方法。

這主要是由于蜂蜜中含有多種細菌“大殺器”，比如，***抗物質(zhì)過氧化氫，這是蜂蜜有極強抗能力的主要原因，高糖濃度帶來的滲透效應(yīng)能夠讓細菌細胞脫水，另外抗氧化劑多酚也具有一定的滅菌效果。不僅僅是抗細菌，大量的研究已經(jīng)證明，蜂蜜還具有抗真菌和抗病毒的特性。

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