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- ZT3偶爾想念 2015-02-18 00:00:00
- 這很正常，白酒中含有2%左右的呈香呈味物質(zhì)這些物質(zhì)多酯類，有機(jī)酸類，高級(jí)醇類，醛類，酮類物質(zhì)，其中酯類主要有乙酸乙酯，乳酸乙酯，丁酸乙酯三大酯為主， 這些酯類隨著酒度或溫度升高溶解度升高，反之隨著溫度或酒度的降低而溶解度會(huì)降低，白酒從度數(shù)高到度數(shù)低或從高溫到低溫時(shí)，就有些超過(guò)溶解度的酯類等物質(zhì)呈白色絮狀析出，從而使無(wú)色透明的白酒呈白色混濁狀 你52度白酒度數(shù)己很高，內(nèi)含呈香呈味物較多，加冰后酒溫下降，冰化成水又沖淡降低了酒度，所以由上述原因加冰變白
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