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- 花非花非射手 2013-06-21 00:00:00
- 四川Z有代表性的應(yīng)該就是沱牌曲酒傳統(tǒng)釀制技藝了吧，歷史悠久而且已經(jīng)被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。沱牌曲酒的釀制技藝是ZG傳統(tǒng)蒸餾白酒的典型代表之一，從原輔料的選擇到釀制儲存，各工序都要靠釀酒技師的“看、聞、摸、捏、嘗”等感觀標準來判斷和掌握，傳承也主要靠言傳身教，口耳相授，以及長期身體力行。
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2009-06-21 18:35:15
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