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  caihansong1 2017-11-22 00:00:00

  三級是采集方案 4.2.1 類型 采樣方案分為二級和三級采樣方案。二級采樣方案設(shè)有n、c和m值，三級采樣方案設(shè)有n、c、m和M值。 n：同一批次產(chǎn)品應(yīng)采集的樣品件數(shù)； c：Z大可允許超出m值的樣品數(shù)； m：微生物指標(biāo)可接受水平的限量值； M： 微生物指標(biāo)的Z高安全限量值。 注1： 按照二級采樣方案設(shè)定的指標(biāo)，在n個樣品中，允許有≤c個樣品其相應(yīng)微生物指標(biāo)檢驗值大于m值。 注2： 按照三級采樣方案設(shè)定的指標(biāo)，在n個樣品中，允許全部樣品中相應(yīng)微生物指標(biāo)檢驗值小于或等于m值；允許有≤c個樣品其相應(yīng)微生物指標(biāo)檢驗值在m值和M值之間；不允許有樣品相應(yīng)微生物指標(biāo)檢驗值大于M值。 例如：n=5，c=2，m=100 CFU/g，M=1 000 CFU/g。含義是從一批產(chǎn)品中采集5個樣品，若5個樣品的檢驗結(jié)果均小于或等于m值（≤100 CFU/g），則這種情況是允許的；若≤2個樣品的結(jié)果（X）位于m值和M值之間（100 CFU/g <X≤1 000 CFU/g），則這種情況也是允許的；若有3個及以上樣品的檢驗 結(jié)果位于m值和M值之間，則這種情況是不允許的；若有任一樣品的檢驗結(jié)果大于M值（>1 000 CFU/g），則這種情況也是不允許的。

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  socool薇 2018-04-05 00:00:00

  三級是采集方案 采樣方案分為二級和三級采樣方案。二級采樣方案設(shè)有n、c和m值，三級采樣方案設(shè)有n、c、m和M值。 n：同一批次產(chǎn)品應(yīng)采集的樣品件數(shù)； c：Z大可允許超出m值的樣品數(shù)； m：微生物指標(biāo)可接受水平的限量值； M： 微生物指標(biāo)的Z高安全限量值。 注1： 按照二級采樣方案設(shè)定的指標(biāo)，在n個樣品中，允許有≤c個樣品其相應(yīng)微生物指標(biāo)檢驗值大于m值。 注2： 按照三級采樣方案設(shè)定的指標(biāo)，在n個樣品中，允許全部樣品中相應(yīng)微生物指標(biāo)檢驗值小于或等于m值；允許有≤c個樣品其相應(yīng)微生物指標(biāo)檢驗值在m值和M值之間；不允許有樣品相應(yīng)微生物指標(biāo)檢驗值大于M值。 例如：n=5，c=2，m=100 CFU/g，M=1 000 CFU/g。含義是從一批產(chǎn)品中采集5個樣品，若5個樣品的檢驗結(jié)果均小于或等于m值（≤100 CFU/g），則這種情況是允許的；若≤2個樣品的結(jié)果（X）位于m值和M值之間（100 CFU/g <X≤1 000 CFU/g），則這種情況也是允許的；若有3個及以上樣品的檢驗結(jié)果位于m值和M值之間，則這種情況是不允許的；若有任一樣品的檢驗結(jié)果大于M值（>1 000 CFU/g），則這種情況也是不允許的。

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