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- 1012velo 2017-01-05 00:00:00
- 一些無機鹽可增強溶液的表面張力，有機酸、蛋白質(zhì)、肥皂、多肽和醇等能降低溶液的表面張力. 能改變液體表面張力的物質(zhì)為表面活性劑，分為陽離子型、陰離子型和非離子型三類.表面活性劑加入培養(yǎng)基中，可影響微生物細(xì)胞的生長和分裂. 陰離子表面活性劑有肥皂、十二烷基磺酸鈉等.如肥皂的作用是機械CJ，微生物附著于泡沫中被水沖洗掉. 非離子型表面活性劑為一些高分子化合物，如聚醛類表面活性劑，非離子型表面活性劑不電離，無YJ活性. 陽離子型表面活性劑主要有季銨鹽類化合物等，陽離子型表面活性劑有明顯的KJ活性.其作用機理：降低表面張力，便于機械CJ；YZ酶，使蛋白質(zhì)變性；破壞細(xì)胞膜，造成滲漏.季銨鹽類表面活性劑有殺菌和清潔作用，使用不受溫度影響，氣味低、無毒、無腐蝕性、穿透性好.
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