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- 小小迪20 2017-07-05 00:00:00
- 應該是利用CO2制冷提取方法將某動、植物中的效（有效）物質(zhì)提取出的方法。 與傳統(tǒng)提取方法相比，利用超臨界萃取技術(shù)提取中有效成分具有許多獨特的優(yōu)點。超臨界萃取兼有精餾和液液萃取的某些特點。溶質(zhì)的蒸氣壓、極性及分子量的大小均能影響溶質(zhì)在超臨界中的溶解度，組分間的分離程度由組分間的揮發(fā)度和分子間的親和力共同決定。一般情況下，組分是按沸點高低的順序先后被萃取出來;非極性的超臨界CO2流體僅對非極性和弱極性物質(zhì)具有較高的萃取能力;超臨界流體萃取在臨界點附近操作，因而特別有利于傳熱和節(jié)能。這是因為當流體接近臨界點時，氣化潛熱將急劇下降。在臨界點處，可實現(xiàn)氣液兩相的連續(xù)過渡。此時，氣化潛熱將急劇下降。在臨界點處，可實現(xiàn)氣液兩相的連續(xù)過渡。此時，氣液兩相界面消失，氣化潛熱為零;超臨界萃取所用的萃取劑可循環(huán)使用，其分離與回收方法遠比精餾和液液萃取簡單，且耗能較低。實際操作中，常采用等溫減壓或等壓升溫的方法，將溶質(zhì)與萃取劑分離開來;當用煎煮、濃縮、干燥等傳統(tǒng)方法提取中有效成分時，一些活性組分可能會因高溫作用而破壞。而超臨界萃取過程可在較低的溫度下進行，如以CO2為萃取劑(臨界溫度為31.1℃)的超臨界萃取過程可在接近于室溫的條件下進行，因而特別適合于熱敏性組分的提取，且無溶劑殘留。
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