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- go小飛454 2008-06-29 00:00:00
- 維生素E
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- lksjy34 2008-06-29 00:00:00
- 維生素E 開放分類: 營養(yǎng)、醫(yī)學(xué)、藥理學(xué)、維生素類藥物、脂溶性維生 1922年,美國科學(xué)家伊萬發(fā)現(xiàn),雄性白鼠生育能力下降,雌性白鼠易于流產(chǎn)與缺乏一種脂溶性物質(zhì)有關(guān)。1938年,瑞士化學(xué)家卡拉合成了這種物質(zhì),命名為生育酚,即維生素E。生育酚能促進(jìn)性激素分泌,使男子精子活力和數(shù)量增加;使女子雌性激素濃度,提高生育能力,預(yù)防流產(chǎn)。還可FZ更年期綜合癥. 維生素E是一種脂溶性維生素,又稱生育酚,是Z主要的抗氧化劑之一。 成年人營養(yǎng)補(bǔ)充維生素每日參考用量:維生素a為1.5mg;維生素e為30mg 現(xiàn)在購買的許多保健品也是以mg為單位,這就存在IU(國際單位)與mg(毫克)的換算問題,以便于大家衡量和比較用量,恐怕高劑量會(huì)是弊大于利的。 對于不同的元素?fù)Q算值不同(國際規(guī)定的): 維生素A:1IU=0.3ug而1000ug=1mg 維生素E:1IU=1mg 經(jīng)過計(jì)算,正常成年人補(bǔ)充量:維生素A:1.5mg是5000IU;維生素E是30IU。 作用:維生素E在人體內(nèi)作用Z為廣泛,比任何一種營養(yǎng)素都大,故有“護(hù)衛(wèi)使”之稱。在身體內(nèi)具有良好的抗氧化性, 即降低細(xì)胞老化。保持紅細(xì)胞的完整性,促進(jìn)細(xì)胞合成,抗污染,抗不孕的功效 缺乏維生素E,會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈粥洋硬化,血濃性貧血,癌癥,白內(nèi)障等其他老年腿行性病變疾病 ;形成疤痕;會(huì)使牙齒發(fā)黃;引發(fā)近視;引起殘障、弱智兒;引起男性性功能低下;前列腺肥大等等。 來源:獼猴桃, 堅(jiān)果(包括杏仁、榛子和胡桃)、向日葵籽、玉米、冷壓的蔬菜油、包括玉米、紅花、大豆、棉籽和小麥胚芽(Z豐富的一種)、菠菜和羽衣甘藍(lán)、甘薯和山藥。萵苣、卷心菜、菜塞花等是含維生素E比較多的蔬菜。 奶類、蛋類、魚肝油也含有一定的維生素E 重新認(rèn)識維生素E 說起維生素E,相信大家一定并不陌生。在生活中中老年人常常服用維生素E延緩衰老,女性則喜歡選擇添加了維生素E的化妝品美容嫩膚。然而,對于維生素E在防病治病方面的作用,以及如何正確選擇和服用維生素E,我們卻知之甚少。近日在《維生素E與人體健康》研討會(huì)上,有關(guān)專家就維生素E的Z新發(fā)現(xiàn)和研究進(jìn)行了較為全面的介紹。 發(fā)現(xiàn)維生素E 據(jù)ZG預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所楊曉光研究員介紹:1922年國外專家發(fā)現(xiàn)一種脂溶性膳食因子對大白鼠的正常繁育必不可少。1924年這種因子便被命名為維生素E。在之后的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中,科學(xué)家們發(fā)現(xiàn),小白鼠如果缺乏維生素E則會(huì)出現(xiàn)心、肝和肌肉退化以及不生育;大白鼠如果缺乏維生素E則雄性不生育,雌性不能懷足月胎仔,同時(shí)還有肝退化、心肌異常等癥狀;猴子缺乏維生素E就會(huì)出現(xiàn)貧血、不生育、心肌異常。80年代,醫(yī)學(xué)專家們發(fā)現(xiàn),人類如果缺乏了維生素E則會(huì)引發(fā)遺傳性疾病和代謝性疾病。隨著研究的深入,醫(yī)學(xué)專家又認(rèn)識到維生素E在FZ心腦血管疾病、腫瘤、糖尿病及其他并發(fā)癥、神經(jīng)系統(tǒng)疾病、運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)疾病、皮膚疾病等方面具有廣泛的作用。 天然維生素E逐步替代 合成維生素E 據(jù)從事維生素研究的專業(yè)人士介紹,為了保健和防病治病,不少人都在購買維生素E服用,但一般都是合成的維生素E制品。隨著近代醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)的發(fā)展,科學(xué)家們發(fā)現(xiàn),與合成品相比,天然維生素E其實(shí)更符合人體的需要。這些天然的維生素E廣泛存在于植物的綠色部分以及禾本科種子的胚芽里,尤其在植物油中含量豐富。 據(jù)了解,現(xiàn)在已經(jīng)有利用高科技從大豆油中分離提純出的天然維生素E。這種天然維生素E由于在生產(chǎn)過程中沒有產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),保持了維生素E原有的生理活性和天然屬性,更容易被人體吸收利用,而且安全性也高于合成維生素E,更適于長期服用。實(shí)驗(yàn)還證明,天然維生素E的抗氧化和抗衰老性能指標(biāo)都數(shù)十倍于合成的維生素E。另外,在醫(yī)藥制品、保健食品、化妝品等方面,天然維生素E也正在逐漸取代合成的維生素E。 在我國,天然維生素E可望在近期內(nèi)以適中的價(jià)格進(jìn)入市場,以滿足大眾健康的需要。 服用維生素E要因人而異 據(jù)北京大學(xué)第三醫(yī)院運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)研究室李可基研究員介紹:維生素E缺乏非常罕見,特別是ZG居民的膳食結(jié)構(gòu)主要以植物性食物為主,維生素E的攝入量普遍較高。如果沒有脂肪吸收障礙,膳食中提供的維生素E已基本能滿足正常的人體需要。不過,大量的臨床實(shí)驗(yàn)都已證明,維生素E確實(shí)具有防病治病的功用,但其具體應(yīng)用劑量和方法目前尚無定論。上海第二軍醫(yī)大學(xué)王福副研究員介紹了國內(nèi)外臨床應(yīng)用維生素EZL多種疾病的情況。 1、ZL動(dòng)脈粥樣硬化 國外報(bào)道,每天攝入維生素100毫克以上,能夠減慢輕、中或重度冠狀動(dòng)脈粥樣硬化的進(jìn)展。每日補(bǔ)充維生素C或多種維生素則不能減慢冠狀動(dòng)脈粥樣硬化的進(jìn)展。另據(jù)報(bào)道,給動(dòng)脈硬化癥患者服用維生素E200毫克和維生素A9萬單位,6到10周后頭疼、失眠、眩暈、耳鳴等癥狀會(huì)減輕,血壓下降、血脂膽固醇下降。 2、ZL淤血性心功能不全及心絞痛對這類患者給予每天維生素E200毫克至400毫克,可使運(yùn)動(dòng)負(fù)荷量增加,心絞痛消失,并有利尿作用。 3、對腫瘤的FZ作用體內(nèi)外實(shí)驗(yàn)表明,維生素E具有控制腫瘤細(xì)胞生長,降低或延緩體內(nèi)腫瘤發(fā)生的作用。流行病資料也顯示,人體維生素E攝入量與腫瘤呈負(fù)相關(guān)關(guān)系。 例如,國外研究發(fā)現(xiàn),用大劑量維生素E可防止化療藥物阿霉素引起的脫發(fā),一般用量為每天1600毫克,服用時(shí)間應(yīng)在化療開始前5到7天。 4、維生素E與婦科疾病服用維生素E膠丸可治愈有些婦女放置節(jié)育環(huán)后出現(xiàn)的出血或月經(jīng)過多。方法是:隔天口服維生素E100毫克,7天為1療程,一般ZL1到3個(gè)療程即可。另有文獻(xiàn)報(bào)道,維生素E可ZL免疫性不孕癥、無排卵性不孕及習(xí)慣性流產(chǎn)。 然而,以芬蘭男性吸煙者為對象的研究結(jié)果卻表明,維生素E一方面能降低缺血性心臟病和缺血性心肌梗塞的發(fā)病危險(xiǎn),另一方面也會(huì)增加出血,如腦出血的危險(xiǎn)性。因此,維生素E不能過量攝取。李可基研究員Z后提醒讀者,維生素E缺乏是比較罕見的病癥,用于防病治病,一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行,切勿像補(bǔ)鈣一樣,一哄而上。 注意事項(xiàng) 維生素E通常是無毒的。當(dāng)服用高劑量時(shí)(每天多于1,200國際單位),它可引起反胃,胃腸氣脹,腹瀉和心臟急速跳動(dòng)的不良反應(yīng)。 當(dāng)你有以下情況時(shí),服用維生素E 之前咨詢一下你的健康顧問: 如果你患有高血壓。 如果你正在使用抗凝血?jiǎng)缦卤愣顾剽c或者丙酮芐羥香豆素 與藥物關(guān)系 如果維生素E跟丙酮芐羥香豆素(一種凝血?jiǎng)┩瑫r(shí)服用,反而會(huì)增加反常流血的可能。一種叫膽汁酸螯合劑的降低膽固醇藥物(如colestipol和消膽胺)減少維生素E的吸收。維生素E會(huì)跟環(huán)孢霉素(一種ZL癌癥的藥物)相互作用,減低兩者的藥效。 維生素E(生育酚) 【簡述】 又名生育酚或產(chǎn)妊酚,在食油、水果、蔬菜及糧食中均存在,于1988年人工合成成功,現(xiàn)有片劑、注射劑、栓劑等劑型。 顧名思義,又稱生育酚或產(chǎn)妊酚的維生素E,能維持生殖器官正常機(jī)能,對機(jī)體的代謝有良好的影響,能使卵巢重量嗇,促進(jìn)其功能,促進(jìn)卵泡的成熟,使黃體增大,并可YZ孕酮在全內(nèi)的氧化,從而增加孕酮的作用。此外,維生素E對月經(jīng)過多、外陰瘙癢、夜間性小腿痙攣、痔瘡癥具有輔助ZL作用。近年來,維生素E又被廣泛用于抗衰老方面,認(rèn)為它可消除脂褐素在細(xì)胞中的沉積,改善細(xì)胞的正常功能,減慢組織細(xì)胞的衰老過程。 鑒于維生素E有如此多的功能,有些傳媒便大“妙”該品,甚至片面夸大大劑量維生素E在體內(nèi)可能發(fā)揮的有利作用于,致使市面上出現(xiàn)了維生素E熱,濫服維生素E的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。 脂溶性: 貯存于肝臟、多脂肪組織、心臟、肌肉、睪丸、子宮、血液、副腎、腦下垂體等之中; 以前是以重量為測量單位的,但是現(xiàn)在,考慮了生物學(xué)的機(jī)能,其計(jì)量都以IU(國際單位)來計(jì)量。一個(gè)IU的維生素E等于lmg的維生素E;由8種稱為生育酚(tocopherols)的化合物所組成,這8種生育酚分別是:alpha、beta、gamma、delta、epsilon、zeta、 eta、theta,其中以alpha-生育酚的作用Z強(qiáng); 維生素E之?dāng)? 高溫、氧氣、零下溫度、食品加工過程、鐵、氯、礦物油。 【一般作用】 維生素E有很強(qiáng)的抗氧化作用,可防止脂肪化合物、維生素A、硒(Se)、兩種硫氨基酸和維生素C的氧化作用。 提高維生素A的作用; 維生素E是一種很重要的血管擴(kuò)張劑和抗凝血?jiǎng)? 在200IU的維生素E添加25mcg的硒所做成的維生素E營養(yǎng)補(bǔ)品能提高維生素E的效力。 效用 延緩細(xì)胞因氧化而老化,保持青春的容姿; 供給體內(nèi)氧氣,使您更有耐久力; 和維生素A一起作用,抵御大氣污染,保護(hù)肺臟; 防止血液凝固; 減輕疲勞; 是局部性外傷的外用藥(可透過皮膚被吸收)和內(nèi)服藥,皆可防止留下疤痕; 加速灼傷的康復(fù); 以利尿劑的作用來降低血壓; 防止流產(chǎn); 有助于減輕腿抽筋和手足僵硬的狀況; 降低患缺血性心臟病的機(jī)會(huì)。 【正常需要】 [人體正常需要量] 成人的建議每日攝取量是8~10IU; 一天攝取量的60%~70%將隨著排泄物排出體外。維生素E和其他脂溶性維生素不一樣,在人體內(nèi)貯存的時(shí)間比較短,這和維生素B、C一樣;醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為,維生素E常用口服量應(yīng)為每次數(shù)10至于100毫克,每日1至3次。大劑量服用指每日400毫克以上,長期服用指連續(xù)服用6個(gè)月以上。一般飲食中所含維生素E,完全可以滿足人體的需要。因此,老年人長期服用維生素E不僅是不需要的,而且是不安全的,還能產(chǎn)生副作用。 【過量】 大劑量服用維生素E真的有益無害嗎?美國醫(yī)學(xué)專家羅伯特提出忠告:長期服用大劑量維生素E可引起各種疾病。其中較嚴(yán)重的有:血栓性靜脈炎或肺栓塞,或兩者同時(shí)發(fā)生,這是由于大劑量維生素E可引起血小板聚集和形成;血壓升高,停藥后血壓可以降低或恢復(fù)正常;男女兩性均可出現(xiàn)乳房肥大;頭痛、頭暈、眩暈、視力模糊、肌肉衰弱; 皮膚豁裂、唇炎、口角炎、蕁麻疹;糖尿病或心絞痛癥狀明顯加重;激素代謝紊亂,凝血酶原降低;血中膽固醇和甘油三酯水平升高;血小板增加與活力增加及免疫功能減退。 維生素E中毒癥 成人服用相對大劑量的維生素E(右旋-α-生育酚400~800mg/d)經(jīng)年累月而無任何明顯損害.服用800~3200mg/d者,偶爾會(huì)出現(xiàn)肌肉衰弱,疲勞,嘔吐和腹瀉.維生素E>1000mg/d時(shí)的Z明顯的毒性作用是對維生素K作用的拮抗并增強(qiáng)了口服香豆素抗凝劑的作用,此可導(dǎo)致明顯的出血. 【缺乏】 維生素E缺乏癥 紅血球被破壞、肌肉的變性、貧血癥、生殖機(jī)能障礙。 【食物來源】 富含維生素E的食物 麥芽、大豆、植物油、堅(jiān)果類、芽甘藍(lán)、綠葉蔬菜、菠菜、有添加營養(yǎng)素的面粉、全麥、未精制的谷類制品、蛋。 營養(yǎng)補(bǔ)品 可買到脂溶性的膠囊和水溶性的片劑。 一般出售的是100~1500IU的維生素E。水溶性的維生素E適用于不吃油膩食物的人或食用多油食物會(huì)引起皮膚病變的人,對于40歲以上的中年人更為合適。 一般的每日攝取量是200~1200IU。 【藥物合用】 無機(jī)鐵(硫酸亞鐵)會(huì)破壞維生素E,所以不能同時(shí)服用。假如服用含有少量硫酸亞鐵的營養(yǎng)補(bǔ)品而又服用維生素E時(shí),必須前后相隔8小時(shí); 【特殊用途】 飲食富含多不飽和脂肪(植物油、魚類油)的人必須多服用維生素E; 葡萄糖酸亞鐵、胃酶蛋白鹽、檸檬酸鹽、丁烯二酸鹽等有機(jī)鐵不會(huì)破壞維生素E; 飲用以氯消素毒的自來水的人必須多攝取維生素E; 服用避孕藥、激素或是妊娠及哺乳期的婦女必須攝取較多的維生素E; 面臨更年期的婦女要增加維生素E的攝取量,建議可服用復(fù)合生育酚,每天400~1200IU。 維生素E不會(huì)減少心臟病發(fā)病率 加拿大Z近研究發(fā)現(xiàn),服用維生素E不會(huì)減少心臟病的發(fā)病率。如果連續(xù)4~6年內(nèi)每天服用維生素E,其患心肌梗死、中風(fēng)或因心臟病致死的危險(xiǎn)性并不比每日服用安慰劑者低。 維生素E是一種能夠低消氧化作用的抗氧化劑。氧化作用是與衰老和疾病相關(guān)的自然反應(yīng),包括動(dòng)脈硬化。在Z近的研究試驗(yàn)中,研究人員把55歲以上的試驗(yàn)對象隨機(jī)分為兩組,一組服用含有400國際單位的維生素E補(bǔ)劑,另一組服用安慰劑。每個(gè)試驗(yàn)對象或有心臟病,或有糖尿病,或至少有一種導(dǎo)致心肌梗死或中風(fēng)的危險(xiǎn)因素。通過研究發(fā)現(xiàn),46年后,試驗(yàn)結(jié)果沒有差異。兩組中出現(xiàn)心肌梗死或中風(fēng)的人數(shù)無太大差別,死于心血管疾病的人數(shù)也大體相等。這證明,盡管沒有發(fā)現(xiàn)其副作用,服用維生素E也不會(huì)抵消由吸煙、吃高脂肪食物以及其它不健康生活方式 帶來的負(fù)面影響。 藥名: 維生素E 別名: 生育酚 分類: 西藥內(nèi)科維生素與礦物質(zhì) 主要成份: 作用用途: 有抗氧化作用。能增強(qiáng)皮膚毛細(xì)血管抵抗力,并維持正常通透性,改善血液循環(huán)及調(diào)整生育功能、抗衰老作用等。用于冠心病、動(dòng)脈硬化、習(xí)慣性流產(chǎn)、肌營養(yǎng)不良、肌痙攣、新生兒硬腫癥、紅斑狼瘡、 皮肌炎、硬皮病、結(jié)節(jié)性血管炎等。 劑型用法和用量: 膠丸:每丸5毫克、10毫克、100毫克。針劑:每支1毫升含5毫克、50毫克。口服:每次10~100毫克,每日3次。肌肉注射:成人每次10~100毫克,每日1~2次。 不良反應(yīng): 大劑量口服可有惡心、頭痛、眩暈。長期使用可產(chǎn)生月經(jīng)過多或閉經(jīng)。 注意事項(xiàng): 不宜與硫糖鋁、礦物油等合用。非藥中,使用膠丸。 (性狀與穩(wěn)定性) 維生素E為微黃色和黃色透明的粘稠液體;幾無臭,遇光色澤變深,對氧敏感,易被氧化,故在體內(nèi)可保護(hù)其他可被氧化的物質(zhì)(如不飽和脂肪酸,維生素A),接觸空氣或紫外線照射則緩緩氧化變質(zhì)。 (體內(nèi)過程)生育酚內(nèi)服后可經(jīng)腸道吸收(需有膽鹽存在),如一次口服2克,吸收率為55%。吸收后經(jīng)淋巴以乳糜微粒狀到達(dá)血液,隨后與血漿β—脂蛋白結(jié)合,結(jié)合量可達(dá)血漿濃度的74%左右。正常成人血濃度大致為1.05±0.32毫克,吸收后分布于所有組織,其中以垂體,腎上腺和睪丸含量Z高,在胸腺和子宮含量低。維生素E分布在這些組織和器官的線粒體和微粒體中。在組織中能氧化成生育醌,再還原為β—生育氫醌,后者與肝臟中葡萄糖醛酸結(jié)合,主要經(jīng)膽汁分泌入腸,隨大便排出,在尿中甚少。 (藥物作用)(1)抗自由基:自由基是廣泛存在于各種化學(xué)反應(yīng)中的活潑基團(tuán),對人體正常生理代謝具有重要的功能。 倘若自由基過量,從而引起自由基鏈?zhǔn)椒磻?yīng),則將導(dǎo)致細(xì)胞膜不飽和脂肪酸的脂質(zhì)過氧化,新產(chǎn)生的大量脂質(zhì)過氧化物會(huì)損傷細(xì)胞膜及細(xì)胞內(nèi)的大分子蛋白質(zhì)與核酸,對機(jī)體造成損傷。維生素E的抗自由基功能是由于基自身結(jié)構(gòu)是一種苯駢吡喃的衍生物,在其苯環(huán)上有一個(gè)活潑的羥基,具有還原性,其次在五碳環(huán)上有一飽和的側(cè)鏈,這兩點(diǎn)決定了維生素E具有還原性和親脂性。當(dāng)自由基進(jìn)入脂相,發(fā)生鏈?zhǔn)桨褢?yīng)時(shí),維生素E起到捕捉自由基作用。維生素E對抗自由基脂質(zhì)過氧化作用的效率很高。 (2)維生素E與抗衰老:已研究幾十年,目前各家說法不一,總的來看,維生素E對群體衰老的Z長壽命影響不大,但對平均壽命具有延長作用,故此維生素E的抗衰老作用只是一種保健作用。 (3)維生素E與免疫:維生素E的缺乏對人類或動(dòng)物的免疫功能均有影響,不僅是體能免疫降低,而且對細(xì)胞免疫也有很大影響。 (4)維生素E與心血管?。捍罅繑z取維生素E可降低動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)病率,這可能與維生素E能阻礙動(dòng)脈內(nèi)皮細(xì)胞“泡沫化”及平衡內(nèi)皮細(xì)胞膽固醇代謝有關(guān)。 (5)維生素E與肝臟的研究:80年代研究闡明維生素E是肝細(xì)胞生長的重要保護(hù)因子之一。美國學(xué)者發(fā)現(xiàn),肝細(xì)胞死亡的Z后途徑之一是肝細(xì)胞中維生素E的耗竭,且其機(jī)制不同于鈣離子,而是利用期自身于細(xì)胞上存在的形式來發(fā)揮其對細(xì)胞保護(hù)因子的作用。維生素E對多種急性肝損傷具有保護(hù)作用,對慢性肝纖維化有延緩作用。 (6)維生素E與皮膚:維生素E本身是一種很好的抗氧化劑,它可以進(jìn)入皮膚細(xì)胞具有抗自由基鏈?zhǔn)椒磻?yīng)。從理論上優(yōu)于氧化物歧化酶(SOD),在皮膚應(yīng)用于預(yù)防角質(zhì)化。 維生素E缺乏癥的表現(xiàn)是多方面的,但對生殖,肌肉,心血管和造血系統(tǒng)的各種作用Z重要。 生殖系統(tǒng):雄鼠由于長期缺乏維生素E而發(fā)生上皮變性,引起不可逆的不育癥。缺乏維生素E的雌鼠,妊娠約在10天內(nèi)終止,此時(shí)胎鼠死亡。 肌肉系統(tǒng):許多動(dòng)物食用缺乏維生素E飼料后,導(dǎo)致肌營養(yǎng)不良。但人的肌營養(yǎng)不良沒有維生素E缺乏的證據(jù)。 心血管系統(tǒng):因維生素E缺乏而引起的骨骼肌損害顯然也見于某幾種動(dòng)物的心肌,雖然心臟通常受累較輕,較少見,但有時(shí)心肌損害合并心電圖變化,病理改變,甚至心力衰竭。 造血系統(tǒng):維生素E缺乏與貧血相關(guān)聯(lián)。對于某些患者的貧血用常規(guī)藥物ZL不能奏效時(shí),大劑量維生素E可有效地ZL。 (適應(yīng)癥狀)作為非藥維生素E被認(rèn)為是一種營養(yǎng)的補(bǔ)充劑,可作為ZL劑來ZL由于自由基損傷所致的各種疾病。 常用于習(xí)慣性流產(chǎn),先兆流產(chǎn),不孕癥及更年期障礙,進(jìn)行性肌營養(yǎng)不良癥等。 (不良反應(yīng)與注意事項(xiàng))維生素E在一定劑量下,相對無毒性。長期大量服用(一日量400—800毫克)可引起惡心,嘔吐,眩暈,頭痛,視力模糊,皮膚皸裂,唇炎,口角炎,胃腸功能紊亂,腹瀉,乳腺腫大,乏力軟弱。 超量服用(一日量>800毫克),個(gè)別患者發(fā)生凝血時(shí)間延長,改變內(nèi)分泌代謝(甲狀腺,垂體和腎上腺),改變免疫機(jī)制,婦女可引起月經(jīng)過多,閉經(jīng),性功能紊亂等,并可引起血栓性靜脈炎或栓塞的危險(xiǎn)。 (藥物相互作用)(1)維生素E可促進(jìn)維生素
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