百合里的秋水堿是怎么回事
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Z近老喝百合湯助眠,可是剛知道百合里富含秋水堿,而秋水堿易被氧化,很少就能致死,想問一下百合的秋水堿含量是多少呢?既然有毒為什么還提倡食用呢,難道是以毒攻毒?
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- yangxiaoli0129 2017-09-22 03:08:25
- 百合里的秋水堿,應(yīng)該是指秋水仙堿,又稱秋水仙素。 不只百合里含有秋水仙堿,在許多植物中也含有,如黃花菜、慈姑等。 秋水仙堿是抗痛風(fēng)、抗腫瘤藥物。 秋水仙堿對急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎有選擇性XY作用,同時(shí)能YZ細(xì)胞絲分裂,干擾正常細(xì)胞的增殖。該品安全范圍窄, 中毒發(fā)生率高;無論口服或胃腸外給藥,偶爾過量即可引起中毒。 秋水仙堿一般24h內(nèi)使用不宜超過6mg,致死量0.8 mg/kg。國外文獻(xiàn)報(bào)道,口服0.4mg/kg,35h后死亡。有患者口服25mg(0.56mg/kg),已接近致死量,仍存活,但已出現(xiàn)急性腎功衰,出血糜爛性胃炎,急性肝損傷,肌溶解,YZ多器官損害。 秋水仙堿超劑量攝入可以引起嚴(yán)重毒性反應(yīng),導(dǎo)致多器官功能損害,死亡率很高。國外文獻(xiàn)報(bào)道:1例服藥35h死于心源性休克,1例服藥72h死于YZ,敗血癥 ,部分病例服藥48h死于多器官功能衰竭,尸檢發(fā)現(xiàn)出血性肺水腫、YZ、肝小葉ZY性脂肪壞死、腎遠(yuǎn)曲小管壞死 。因此秋水仙堿中毒時(shí),8h內(nèi)首先出現(xiàn)胃腸道癥狀,后進(jìn)入多器官功能損害、衰竭期,常在服藥24~72h內(nèi)死亡。 秋水仙堿作用主要有: (1)和中性粒細(xì)胞微蛋白的亞單位結(jié)合而改變細(xì)胞膜功能,包括YZ中性白細(xì)胞的趨化,粘附和吞噬作用。 (2)YZ磷脂酶A 2 ,減少單核細(xì)胞和中性白細(xì)胞釋放前列腺素和白三烯。 (3)YZ局部細(xì)胞產(chǎn)生白介素-6等從而減少尿酸沉積 。 百合中秋水仙堿的含量有限,食用后可以代謝出體外,一般達(dá)不到中毒劑量,但也不可一次性大量食用,應(yīng)該按限量使用。以取得利大于弊的效果。 百合含有生物素、秋水仙堿等多種生物堿和營養(yǎng)物質(zhì),含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1.B2.C等營養(yǎng)素,這些特殊的營養(yǎng)成分綜合作用于人體,不僅具有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)之功,特別是對病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益。而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的FZ作用。支氣管不好的人食用百合,有助病情改善,皆因百合可以解溫飽潤燥。常食有潤肺、清心、調(diào)中之效,可ZK、止血、開胃、安神。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神,潤肺ZK的功效。適用于體虛肺弱、肺氣腫、肺結(jié)核、咳嗽、咯血等癥。
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