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- 姚坤華 2016-12-31 00:00:00
- 作為一些酶的輔基而起輔因子作用。它以共價鍵的形式通過酰胺鍵和脫輔基酶蛋白的一個專一賴氨酰殘基的ε- 氨基相連。ε-N-生物素酰-L-賴氨酸稱為生物胞素(biocytin) (圖4[生物素作為輔基的形式])。 需要生物素的酶類能催化二氧化碳的參入 (羧化作用)或轉(zhuǎn)移，因而生物素和二氧化碳的固定密切相關。在羧化作用時還需要腺苷三磷酸(ATP)和鎂離子的存在，此外生物素在蛋白質(zhì)生物合成中以及轉(zhuǎn)氨基作用中也起著重要作用。 由于Z早是從菠菜葉中被分離出來，故名。 葉酸的輔酶形式是四氫葉酸(圖6[四氫葉酸的結(jié)構式])，它作為酶促轉(zhuǎn)移一碳基團（如甲酰基等）的中間載體而在嘌呤類、絲氨酸、甘氨酸和甲基基團的生物合成中起作用。此外，葉酸在核蛋白的生物合成上也是不可缺少的。 在幾種重要的代謝反應中起作用。在二羧酸的異構作用中，例如在谷氨酸轉(zhuǎn)化為甲基天冬氨酸的酶促反應中，在乙二醇和甘油轉(zhuǎn)化為醛類，生物合成甲基基團以及核苷的合成中需要輔酶B12
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