食品安全問(wèn)題是否是立法不善、執(zhí)法不嚴(yán)造成的？

小胖兔與大灰狼 2017-10-24 10:57:15 331 瀏覽

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臨沂寶哥哥 2017-10-25 00:00:00

應(yīng)該說(shuō)立法不善，執(zhí)法不嚴(yán)是造成食品安全問(wèn)題的一個(gè)方面。另外，從業(yè)人員素質(zhì)，食品安全大環(huán)境等也是造成食品安全事件頻發(fā)的誘因食品安全問(wèn)題是否是立法不善、執(zhí)法不嚴(yán)造成的？

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熱門(mén)問(wèn)答

食品安全問(wèn)題是否是立法不善、執(zhí)法不嚴(yán)造成的？:

如何正確看待食品安全問(wèn)題60:

食品安全問(wèn)題檢討怎么寫(xiě):

目前國(guó)內(nèi)外關(guān)注的食品安全問(wèn)題是什么:

各位覺(jué)得食品安全問(wèn)題層出不窮的原因是什么:

跪求有關(guān)食堂中毒的食品安全問(wèn)題具體措施？: 近期，某小學(xué)發(fā)生40名學(xué)生食堂餐飲中毒事件。經(jīng)查發(fā)現(xiàn)，該食堂設(shè)在地下，違反學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管的有關(guān)規(guī)定，并且一直未取得《餐飲服務(wù)許可證》，且長(zhǎng)期存在空氣潮濕、管理不當(dāng)、衛(wèi)... 近期，某小學(xué)發(fā)生40名學(xué)生食堂餐飲中毒事件。經(jīng)查發(fā)現(xiàn)，該食堂設(shè)在地下，違反學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管的有關(guān)規(guī)定，并且一直未取得《餐飲服務(wù)許可證》，且長(zhǎng)期存在空氣潮濕、管理不當(dāng)、衛(wèi)生安全措施不到位等問(wèn)題。針對(duì)材料反映的問(wèn)題，提出解決問(wèn)題的具體措施。要求： 1.準(zhǔn)確全面，可操作性強(qiáng)； 2.條理清晰，表達(dá)簡(jiǎn)明，不超過(guò)300字。展開(kāi)

為什么Z近幾年食品安全問(wèn)題總是層出不窮:

土壤分層的立法參考:

檢查學(xué)校的食品安全問(wèn)題除了食堂還包括什么:

工商局能對(duì)飯店的食品安全問(wèn)題進(jìn)行檢查甚至處罰嗎:

2015國(guó)家對(duì)食品藥監(jiān)總局未來(lái)中藥飲片要立法嗎:

3·15的食品安全問(wèn)題，請(qǐng)交給表面增強(qiáng)拉曼（SERS）

國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日

1983年，國(guó)際消費(fèi)者協(xié)會(huì)把每年的3月15日定為國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日。此后，每年3月15日，世界各地的消費(fèi)者及有關(guān)組織都要舉行各種活動(dòng)，推動(dòng)保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益運(yùn)動(dòng)進(jìn)一步發(fā)展。

每年3·15晚會(huì)曝光的黑幕中，食品安全都是重災(zāi)區(qū)。去年的土坑酸菜、摻假的紅薯粉條和骯臟的火腿腸，今年的調(diào)香“泰國(guó)香米”、半天妖烤魚(yú)食材等問(wèn)題，讓消費(fèi)者觸目驚心。

食品安全問(wèn)題主要出在哪里？

大部分食品安全問(wèn)題都來(lái)自摻偽，主要包括摻假、摻雜和偽造。是指有目的地向食品中加入一些非固有成分，以增加其重量或體積，而降低成本；或改變某種質(zhì)量，以低劣色、香、味來(lái)迎合消費(fèi)者心理的行為。

摻假	是指食品中添加了廉價(jià)物質(zhì)，替換次等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以次充好
摻雜	是指在食品中加入一些雜質(zhì)物，混淆視聽(tīng)
偽造	是指包裝標(biāo)識(shí)或產(chǎn)品說(shuō)明與內(nèi)容物不符，掛羊頭賣狗肉

瑞士萬(wàn)通 Misa

{ 讓食品摻偽無(wú)處遁形 }

Misa 是瑞士萬(wàn)通便攜式 SERS 分析儀，專門(mén)用于檢測(cè)復(fù)雜基質(zhì)中的非法添加物質(zhì)。Misa 基于表面增強(qiáng)拉曼（SERS）技術(shù)，具有強(qiáng)大的算法，可快速、智能、簡(jiǎn)便地進(jìn)行分析，即使是非技術(shù)人員也能輕松使用。

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案例

牛奶中的三聚氰胺

第一步：創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)庫(kù)

首先建立三聚氰胺的標(biāo)準(zhǔn) SERS 參考圖譜，在銀基質(zhì) P-SERS 試紙上分析三聚氰胺標(biāo)準(zhǔn)品。