熱力分布驗(yàn)證系統(tǒng)，熱分布測(cè)試儀

針對(duì)各個(gè)行業(yè)的殺菌工藝的溫度測(cè)量，監(jiān)測(cè)記錄在高溫殺菌鍋、殺菌釜、反應(yīng)釜、烘道和烘箱等惡劣環(huán)境的溫度狀況。通過儀器的測(cè)量和數(shù)據(jù)分析，可得到殺菌工藝流程中熱穿透和熱分布的詳細(xì)信息，從而得知?dú)⒕仧峋鶆蚨鹊姆植记闆r及滅菌效果。

規(guī)程

GB/T 39945-2021《罐藏食品熱穿透測(cè)試規(guī)程》及GB/T 39948-2021《食品熱力殺菌設(shè)備熱分布測(cè)試規(guī)程》

GMP、滿足FDA 21 CFR Part 11、滿足上和歐洲GMP對(duì)制藥、生物技術(shù)和醫(yī)療設(shè)備生產(chǎn)的需求（EN285，EN554）

應(yīng)用

主要應(yīng)用于罐頭食品、乳制品、飲料食品、藥品生產(chǎn)、醫(yī)療器具等

殺菌滅菌工藝流程和較為惡劣的環(huán)境。主要來測(cè)量殺菌過程的熱分布和熱穿透。

典型應(yīng)用：

1 食品行業(yè)：巴氏滅菌、高溫滅菌、烘烤過程溫度監(jiān)測(cè)

2 制藥醫(yī)療衛(wèi)生行業(yè)：滅菌過程的溫度、壓力驗(yàn)證

3 防爆型號(hào)：可用于易燃、易爆環(huán)境測(cè)量

4 其他：凍干機(jī)、恒溫恒濕箱、隧道爐等溫度、濕度及壓力測(cè)量

熱分布測(cè)試儀

在滅菌釜內(nèi)布設(shè)感溫探頭，記錄整個(gè)滅菌過程中各位置的溫度,通過對(duì)各點(diǎn)溫度變化的分析，判定滅菌釜內(nèi)熱分布的符合性。

1.布點(diǎn)原則:在滅菌籠的幾何中心及周圍均勻布點(diǎn)，盡量涉及到每層產(chǎn)品，原則上布點(diǎn)位置不重合,一般有效布點(diǎn)數(shù)量在12-16 個(gè)即可。

2.評(píng)判要點(diǎn)

（1)不同位置的溫度與滅菌設(shè)備可信賴的參照溫度之差在士0.56 ℃范圍內(nèi) ，但每個(gè)測(cè)溫頭的總平均溫度不得低于滅菌規(guī)程溫度。

（2)滅菌設(shè)備內(nèi)溫度上升慢位置溫度達(dá)到滅菌規(guī)程溫度的時(shí)間不得大于某時(shí)間，如對(duì)于汽滅，低1.67 ℃慢1分 鐘或低0.56°C慢3分鐘被視作可接受的范圍。

3.影響熱分布的因素

（1）進(jìn)汽系統(tǒng):蒸汽壓力( ≥0.62MPa)、蒸汽總管(≥DN65)、進(jìn)氣閥(比例閥，精度士0.5°C)、擴(kuò)散管(方向45°/90°/135°、面積:進(jìn)氣管的1.5-2倍) ；

（2）排氣系統(tǒng):排氣閥(閘閥/球閥)、排氣孔(≥DN25，0.76m，1.52m)、泄氣孔(位置)、泄氣閥(旋塞閥)、泄水閥；

（3）附屬設(shè)備:滅 菌籠、隔板(孔徑25mm、開孔比例≥25%)。

熱穿透測(cè)試儀

將感溫探頭設(shè)置在產(chǎn)品罐內(nèi)部冷點(diǎn)位置，通過監(jiān)控和記錄罐內(nèi)產(chǎn)品的溫度，計(jì)算產(chǎn)品的滅菌強(qiáng)度。

1.冷點(diǎn)位置的確定

固體產(chǎn)品的冷點(diǎn)在幾何中心，液體產(chǎn)品的冷點(diǎn)在中心線距底部約1/3處。

2.注意事項(xiàng)

（1）產(chǎn)品裝入量應(yīng)比正常生產(chǎn)多約5%；

（2）測(cè)試初溫比正常產(chǎn)品略低；

（3）一般測(cè)10罐以上產(chǎn)品，取的F值；

（4）一般對(duì)流型產(chǎn)品算恒溫F值，傳導(dǎo)型 產(chǎn)品算累計(jì)F值。

根據(jù)用戶設(shè)置的基礎(chǔ)溫度值、Z值和D值，自動(dòng)計(jì)算殺死率（Fo值Lethality）

統(tǒng)計(jì)大，小，平均和標(biāo)準(zhǔn)偏差

技術(shù)指標(biāo)

無線溫度驗(yàn)證儀參數(shù)指標(biāo)
探頭溫度量程：-200℃ to 400℃  
分辯率：0.01℃        
精度：±0.1℃
啟動(dòng)模式：1、立即啟動(dòng) 2、延時(shí)啟動(dòng)（18個(gè)月）      
停止模式：1、手動(dòng) 2、定時(shí)      
密碼保護(hù)： 有      
實(shí)時(shí)記錄功能：有，需要和計(jì)算機(jī)連接后實(shí)現(xiàn)。      
傳輸速率：125000 baud  
容量：32700組              
采樣速率：1秒 to 24 小時(shí)    
F0累計(jì)功能：有      
電池及壽命：3.6V高溫鋰電池（用戶可自行更換），1年（通常情況下，1分鐘閱讀速率，25℃條件下）      
接口電纜：IFC400      
潛水性：有，IP68
外殼材料：316不銹鋼      
操作環(huán)境：-40 to 140℃，0.002PSIA to 100PSIA （0.0138Kp to 689.476Kp）           尺寸：記錄儀主體：45mm x 25mm dia  
CE認(rèn)證：通過

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