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  鑄造casting 2013-06-18 00:00:00

  是的

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  老衲拉肚子了 2013-06-18 00:00:00

  是，它與普通大米的區(qū)別，是它的種皮有一薄層紫色物質(zhì)

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  我們不見不散5 2013-06-18 00:00:00

  那里面和大米差不多，它外面的那一層比較硬，要長時間泡才可以做飯．

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  落葉無聲本尊 2013-06-18 00:00:00

  是。 紫米 紫米系水稻(oryza sativa L.)的一個品種。僅四川、貴、云南有少量栽培，是較珍貴的水稻品種。它與普通大米的區(qū)別，是它的種皮有一薄層紫色物質(zhì)。紫米煮飯，味極香，而且又糯，民間作為補品，有紫糯米或“藥谷”之稱?；瘜W成分未見報道。我們對云南香紫米一滇瑞501號品種的油脂成分進行了初步研究。紫米的含油量為2.2％。室溫下，油呈綠色。對石油醚油脂部分進行了GC－MS分析，共有31個成分，鑒定了其中占98.14%的10個主要成分。從不皂化物中得日一谷甾醇。乙酸乙酯部分用硅膠柱層析分離到三個結(jié)晶，通過熔點、混合熔點、薄層層析、紅外光譜和質(zhì)譜分析，并與標準品對照，鑒定其中兩個成分為胡蘿卜甙和棕櫚酸，另一個因樣品太少，未鑒定。油脂中脂肪酸的含量（％）如下：辛酸0.03；壬二酸0.05；月桂酸0.07；肉豆蔻酸0.32;棕桐酸36.44；硬脂酸0.71；花生酸0.12；油酸19.08；亞油酸41.24; 亞麻酸0.08; 其它酸微量。

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  不懂1心跳 2017-09-06 00:00:00

  　　是的，紫米的表皮是紫色的，里面是白色的。 　　紫米是水稻的一個品種，屬于糯米類，僅湖南、四川、貴州、云南有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，分紫粳、紫糯兩種。紫米顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩。紫米是水稻中的一種，因碾出的米粒細長呈紫色，故名。紫米富含營養(yǎng)色素和色氨酸，下水清洗或浸泡會出現(xiàn)掉色現(xiàn)象(營養(yǎng)流失)，因此不宜用力搓洗，浸泡后的水請同紫米一起蒸煮食用，不要倒掉。

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