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甜玉米的鑒別方法？

zhcx1995 2011-03-08 11:46:22 544  瀏覽

  • 我在天津做酒樓的，想用原始的方法做玉米汁，市面上玉米棒摻假的太多啦！謝謝前輩啦！?。?！晚輩恭候您?。。。。。(∩_∩)O~甜玉米的顏色，常見的大小，？？？？？？... 我在天津做酒樓的，想用原始的方法做玉米汁，市面上玉米棒摻假的太多啦！謝謝前輩啦?。。?！晚輩恭候您！?。。。?！O(∩_∩)O~ 甜玉米的顏色，常見的大小，？？？？？？ 展開

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全部評論(2條)

  • 樊憎茬 2011-03-09 00:00:00
    可用測西甜瓜糖份的旋光儀測其新鮮汁液（未煮沸）的旋光度。 一般好的品種，會在14左右。

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  • 新北方極地1 2011-03-09 00:00:00
    首先要選擇新鮮的，在超市或菜市場。時間久了，甜玉米糖份會下降。 剝?nèi)グ~，用水沖洗鮮穗；用刀或脫粒機，脫下籽粒；入榨汁機打碎。 過濾汁液，煮沸。即可飲用。 至于品質(zhì)如何，自己可以根據(jù)口感判斷。 儀器測試的方式，可用測西甜瓜糖份的旋光儀測其新鮮汁液（未煮沸）的旋光度。 一般好的品種，會在14左右。

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甜玉米的鑒別方法？
我在天津做酒樓的，想用原始的方法做玉米汁，市面上玉米棒摻假的太多啦！謝謝前輩啦！?。?！晚輩恭候您！?。。。?！O(∩_∩)O~甜玉米的顏色，常見的大小，？？？？？？... 我在天津做酒樓的，想用原始的方法做玉米汁，市面上玉米棒摻假的太多啦！謝謝前輩啦！?。?！晚輩恭候您?。。。。?！O(∩_∩)O~ 甜玉米的顏色，常見的大小，？？？？？？ 展開
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