包裝材料對水蒸氣的阻隔性能一般通過水蒸氣透過率表征，數(shù)值越低，阻濕性越好，藥品越不易潮解變質(zhì)。因此，鋁塑復(fù)合膜的水蒸氣透過率是包材監(jiān)測的重要環(huán)節(jié)，而鋁塑復(fù)合膜是否耐揉搓，揉搓后的水蒸氣透過率是否發(fā)生重大變化也是真實(shí)反映鋁塑復(fù)合膜在實(shí)際使用過程中阻隔性是否滿足藥品質(zhì)量需求的一個重要性能指標(biāo)，此項(xiàng)性能可通過檢測揉搓前后鋁塑復(fù)合膜的水蒸氣透過率進(jìn)行判斷。上述檢測需選用揉搓試驗(yàn)儀進(jìn)行前期模擬揉搓過程，再采用高精度的透濕性測試儀檢測揉搓后的鋁塑復(fù)合膜的水蒸氣透過率。

目前，國內(nèi)紅外檢測器法測試水蒸氣透過率試驗(yàn)遵循GB/T 26253-2010《塑料薄膜和薄片水蒸氣透過率的測定 紅外檢測器法》此項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)。我們將采用濟(jì)南賽成儀器自主研發(fā)的WPT-204紅外法水蒸氣透過率測試系統(tǒng)結(jié)合上述標(biāo)準(zhǔn)對高阻隔鋁塑復(fù)合膜樣品進(jìn)行水蒸氣透過率試驗(yàn)。

WPT-204水蒸氣透過率測試儀基于紅外法測試原理，為中、高阻隔性材料提供寬范圍、高效率的水蒸氣透過率檢測，適用于塑料薄膜、復(fù)合膜等膜、片狀材料與健康、建材領(lǐng)域等多種高阻隔材料的水蒸氣透過率的測定。該儀器符合多項(xiàng)國家和國際標(biāo)準(zhǔn)：ISO 15106-2、ASTM F1249、GB/T 26253-2010、TAPPI T557、JIS K7129、YBB 00092003-2015

儀器采用紅外傳感器法測試原理，將待測試樣裝夾在恒溫的干、濕腔之間，試樣兩側(cè)存在一定的濕度差，由于濕度梯度的存在，水蒸氣會從高濕腔向低濕腔擴(kuò)散，在低濕腔，水蒸氣被載氣攜帶至紅外傳感器，進(jìn)入傳感器時會產(chǎn)生同比例的電信號，通過對傳感器電信號的分析計算，從而得到試樣的水蒸氣透過率和透濕系數(shù)。

高精度紅外水分傳感器，提高了測試的準(zhǔn)確性和穩(wěn)定性；四個測試腔完全單獨(dú)，可同時測試四種相同或不同的試樣；一個測試腔用做參照腔，用于確定測試標(biāo)準(zhǔn)膜數(shù)據(jù)是否準(zhǔn)確；三個測試腔用來測試樣品，確保一次可以檢測三個平行樣品；獨(dú)特的測試結(jié)構(gòu)，四個腔在同一溫濕度下進(jìn)行測試，確保不同測試腔的測試條件的一致性。

濟(jì)南賽成儀器一直致力于為大部分國家客戶提供高性價比的整體解決方案，公司的核心宗旨就是持續(xù)創(chuàng)新，打造高精尖檢測儀器，滿足行業(yè)內(nèi)不同客戶的品控需求，期待與行業(yè)內(nèi)的企事業(yè)單位增進(jìn)交流和合作。

賽成儀器，賽出品質(zhì)，成就未來！

塑料薄膜或復(fù)合薄膜的耐穿刺力是包裝材料的重要指標(biāo)之一，尤其對于蒸煮肉制品包裝，內(nèi)容物中禽類肉制品，其中骨頭對包裝材料有較強(qiáng)的穿刺能力，因此要對復(fù)合膜的穿刺強(qiáng)度進(jìn)行檢測，以減少外界因素對包裝袋產(chǎn)生影響致使事物變質(zhì)或泄露。因此，很多的食品包材廠家及食品生產(chǎn)企業(yè)將包裝袋的穿刺強(qiáng)度試驗(yàn)作為必檢項(xiàng)目之一。其試驗(yàn)方法在《GB/T 10004-2008包裝用塑料復(fù)合膜、袋干法復(fù)合、擠出復(fù)合》中有明確規(guī)定。

 穿刺強(qiáng)度：

將直徑為100mm的試片安裝在樣膜固定夾環(huán)上，然后用直徑為1.0mm,球形頂端半徑為0.5mm的鋼針，以（50±5）mm/min的速度去頂刺，讀取鋼針穿透試片的max負(fù)荷。測試片數(shù)5個以上，取其算數(shù)平均值。穿刺強(qiáng)度試驗(yàn)裝置見下圖。

穿刺強(qiáng)度試驗(yàn)裝置

塑料復(fù)合膜穿刺強(qiáng)度測試用什么檢測儀器？

濟(jì)南賽成研發(fā)生產(chǎn)的智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)XLW-H，也稱為薄膜耐穿刺強(qiáng)度試驗(yàn)機(jī)、薄膜穿刺力儀等，適用于塑料薄膜或復(fù)合薄膜的耐穿刺力強(qiáng)度檢測。

技術(shù)指標(biāo)

量程范圍：500 N（標(biāo)配）；30 N、100 N、1000 N、1500 N（可選）

精　　度：優(yōu)于0.5 級

分辨率：0.01 N

位移精度：0.5 級

位移分辨率：0.1 mm

試驗(yàn)速度：1 ~ 800 mm/min（無級調(diào)速）

試樣寬度：50 mm（標(biāo)配）；30mm （可選）

試樣夾持：氣動

行　　程：1000 mm

電　　源：AC 220 V 50 Hz

外形尺寸：540mm(L) × 450mm(B) × 1560mm(H)

凈　　重：72 kg

測試原理

將試樣裝夾在夾具的兩個夾頭之間，兩夾頭做相對運(yùn)動，通過位于動夾頭上的力值傳感器和機(jī)器內(nèi)置的位移傳感器，采集到試驗(yàn)過程中的力值變化和位移變化，從而計算出試樣的拉伸、撕裂、變形率等性能指標(biāo)。

操作方法：

1、根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求準(zhǔn)備試樣，裁取直徑為100mm的試樣（標(biāo)準(zhǔn)要求5片）并安裝到夾具中；試樣要厚度均勻，無皺折、褶痕、污漬及其它明顯缺陷。

 2、在設(shè)備上安裝夾具和合適的穿刺針。該標(biāo)準(zhǔn)要求用直徑1.0mm，直徑頂端半徑為0.5mm的鋼針。

3、設(shè)置試驗(yàn)參數(shù)和試樣參數(shù)，選擇合適的試驗(yàn)速度開始試驗(yàn)。標(biāo)準(zhǔn)要求以(50±5)mm/min的速度去頂刺。

 4、點(diǎn)擊開始試驗(yàn)選項(xiàng)，試驗(yàn)開始。設(shè)備自動計算、顯示較終的試驗(yàn)結(jié)果。測試片數(shù)5個以上，取其算術(shù)平均值。

濟(jì)南賽成儀器一直致力于為大部分國家客戶提供高性價比的整體解決方案，公司的核心宗旨就是持續(xù)創(chuàng)新，打造高精尖檢測儀器，滿足行業(yè)內(nèi)不同客戶的品控需求，期待與行業(yè)內(nèi)的企事業(yè)單位增進(jìn)交流和合作。

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調(diào)味粉大多數(shù)直接或間接來源于植物，如胡椒粉、辣椒面、五香粉、咖喱粉等，主要是用來增加食物的色香味。水分作為調(diào)味粉質(zhì)量的判定依據(jù)之一，一般要求應(yīng)控制在某一指標(biāo)值之下，這種水分含量較低的特性使調(diào)味粉對存儲環(huán)境的濕度條件要求較高，若接觸到的水分較多，調(diào)味粉則易吸濕，出現(xiàn)結(jié)塊現(xiàn)象，同時為微生物的滋生提供良好的條件，易引起調(diào)味粉發(fā)霉。包裝材料的阻濕性是防止環(huán)境中的水分滲透進(jìn)入包裝內(nèi)部、引起調(diào)味粉結(jié)塊、發(fā)霉的重要屏障，調(diào)味粉常采用的包裝形式有玻璃瓶、塑料瓶、鍍鋁復(fù)合膜包裝袋、塑料復(fù)合膜包裝袋等，不同的包裝形式或包裝材質(zhì)對水蒸氣的阻隔性存在一定差異，若所使用包裝材料的阻濕性較差，即水蒸氣由環(huán)境向包裝內(nèi)部的滲透量較高，則包裝內(nèi)部的調(diào)味粉很容易出現(xiàn)結(jié)塊，甚至發(fā)霉。因此，在選用包材時加強(qiáng)其水蒸氣透過率的檢測是非常必要的。

1. 檢測依據(jù)

目前，水蒸氣透過率的檢測方法主要分為4種，分別為稱重法(透濕杯法)、電解法、紅外法、濕度法，本文利用稱重法測試樣品的水蒸氣透過率，測試的過程可以參考的標(biāo)準(zhǔn)有GB 1037 《塑料薄膜和片材透水蒸氣性試驗(yàn)方法杯式法》、GB/T 16928 《包裝材料試驗(yàn)方法透濕率》。

2. 試驗(yàn)原理

本設(shè)備根據(jù)稱重法原理研發(fā)。試驗(yàn)時，向透濕杯中加入一定量的蒸餾水，使透濕杯內(nèi)保持較高的濕度，然后控制設(shè)備測試腔內(nèi)保持在某一濕度(該濕度一般低于透濕杯內(nèi)的濕度)，從而使試樣兩側(cè)形成一定的濕度差，水蒸氣便會從高濕側(cè)通過試樣滲透到低濕側(cè)，進(jìn)而引起透濕杯重量的變化，通過監(jiān)測透濕杯重量隨時間的變化量，即可得到試樣的水蒸氣透過率等參數(shù)。

3. 試驗(yàn)設(shè)備

WPT-301水蒸氣透過率測試儀基于杯式法測試原理，是一款專業(yè)用于薄膜試樣的水蒸氣透過率測試儀，適用于塑料薄膜、復(fù)合膜等膜、片狀材料與健康、建材領(lǐng)域等多種材料的水蒸氣透過率的測定。

4. 試驗(yàn)過程

(1) 從調(diào)味粉包裝卷膜表面隨機(jī)裁取直徑為74 mm的試樣3片。

(2) 向3個透濕杯中分別加入一定量的蒸餾水，將裁取的3片試樣分別裝夾在3個透濕杯中，確保試樣與透濕杯間密封良好。

(3) 將裝夾好試樣的透濕杯分別放置在設(shè)備測試腔中的透濕杯架上，關(guān)閉測試腔門。

(4) 在系統(tǒng)軟件部分，設(shè)置試樣厚度、試驗(yàn)溫濕度(38℃、90%RH)、測試時間間隔等參數(shù)信息，點(diǎn)擊試驗(yàn)選項(xiàng)，試驗(yàn)開始。設(shè)備自動按照設(shè)定的時間間隔測試透濕杯的重量，根據(jù)測試的試驗(yàn)數(shù)據(jù)，計算并顯示試樣的水蒸氣透過率等試驗(yàn)結(jié)果。

濟(jì)南賽成儀器一直致力于為大部分國家客戶提供高性價比的整體解決方案，公司的核心宗旨就是持續(xù)創(chuàng)新，打造高精尖檢測儀器，滿足行業(yè)內(nèi)不同客戶的品控需求，期待與行業(yè)內(nèi)的企事業(yè)單位增進(jìn)交流和合作。

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熱封強(qiáng)度又稱熱合強(qiáng)度或封口強(qiáng)度，是評定食品包裝熱封合部位密封強(qiáng)度的指標(biāo)。若熱封效果明顯強(qiáng)于復(fù)合牢度時，易出現(xiàn)熱封部位不易拆封。若熱封強(qiáng)度不足，成品包裝會出現(xiàn)開口、漏氣、破袋等問題。

速凍制品包括速凍****、速凍餃子、速凍湯圓、速凍饅頭、花卷、春卷等，一般使用塑料復(fù)合膜包裝，若速凍制品包裝封口強(qiáng)度不足易出現(xiàn)漏氣或破袋的問題，導(dǎo)致速凍制品口感變差，甚至滋生細(xì)菌，危機(jī)消費(fèi)者的身體健康。因此，食品企業(yè)速凍制品包裝應(yīng)具有合理的熱封強(qiáng)度來保證產(chǎn)品包裝封口密封性能。

速凍制品是通過急速低溫加工出來的速凍食品，低溫狀態(tài)下包裝袋封口破損的概率較高。本文利用賽成儀器智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)測試速凍制品包裝熱封性能，并介紹了試驗(yàn)的基本過程及試驗(yàn)設(shè)備的適用范圍、試驗(yàn)過程等內(nèi)容，幫助食品企業(yè)有效監(jiān)控產(chǎn)品熱封參數(shù)。

試驗(yàn)儀器

國內(nèi)針對塑料薄膜包裝袋熱封強(qiáng)度的測試標(biāo)準(zhǔn)主要參考QB/T 2358-1998 《塑料薄膜包裝袋熱合強(qiáng)度試驗(yàn)方法》。測試可選用賽成儀器自主研發(fā)設(shè)計的XLW-H智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)。

試驗(yàn)原理：將試樣裝夾在夾具的兩個夾頭之間，兩夾頭做相對運(yùn)動，通過位于動夾頭上的力值傳感器和機(jī)器內(nèi)置的位移傳感器，采集到試驗(yàn)過程中的力值變化和位移變化，從而計算出試樣的熱封強(qiáng)度、拉伸強(qiáng)度、變形率、剝離強(qiáng)度等性能指標(biāo)。

測試樣品與試驗(yàn)過程

測試樣品：某食品廠提供的速凍制品復(fù)合膜包裝。

試驗(yàn)過程：

(1) 從樣品袋的三個熱封邊分別裁取寬15 mm，展開長度為100 mm的試樣條10個。

(2) 設(shè)置試樣寬度、試驗(yàn)速度等參數(shù)信息。

(3) 將試樣條的兩端分別夾在兩個夾具上，試樣條的長軸方向應(yīng)與兩夾具的重合。

(4) 點(diǎn)擊開始試驗(yàn)選項(xiàng)，試驗(yàn)開始。儀器自動記錄試驗(yàn)過程中的力值，計算試驗(yàn)結(jié)果。

測試結(jié)果與分析

測試結(jié)果為：上封邊的熱封強(qiáng)度平均值為22.145 N/15mm，下封邊的熱封強(qiáng)度平均值為23.114 N/15mm，側(cè)封邊的熱封強(qiáng)度平均值為11.256 N/15mm。

從上述檢測結(jié)果來看，側(cè)封邊與上、下封邊熱封強(qiáng)度相差較大且強(qiáng)度值偏低，易導(dǎo)致產(chǎn)品在側(cè)封邊處出現(xiàn)漏氣或破袋的情況，建議生產(chǎn)廠家在生產(chǎn)環(huán)節(jié)及出廠前應(yīng)加強(qiáng)熱封強(qiáng)度和密封性能等相關(guān)性能的檢測。XLW-H智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)是一款專業(yè)用于復(fù)合膜包裝封口強(qiáng)度的儀器，具有試驗(yàn)結(jié)果可靠、設(shè)備操作簡單、試驗(yàn)效率高等優(yōu)點(diǎn)，真實(shí)反映速凍制品塑料復(fù)合膜包裝的熱封性能。

技術(shù)指標(biāo)

量程范圍 500 N（標(biāo)配）

30 N、100 N、1000 N、1500 N（可選）

精　　度 優(yōu)于0.5 級

分辨率 0.01 N

位移精度 0.5 級

位移分辨率 0.1 mm

試驗(yàn)速度 1 ~ 800 mm/min（無級調(diào)速）

試樣寬度 50 mm（標(biāo)配）

30mm （可選）

試樣夾持 氣動

行　　程 1000 mm

電　　源 AC 220 V 50 Hz

外形尺寸 540mm(L) × 450mm(B) × 1560mm(H)

凈　　重 72 kg

濟(jì)南賽成儀器一直致力于為大部分國家客戶提供高性價比的整體解決方案，公司的核心宗旨就是持續(xù)創(chuàng)新，打造高精尖檢測儀器，滿足行業(yè)內(nèi)不同客戶的品控需求，期待與行業(yè)內(nèi)的企事業(yè)單位增進(jìn)交流和合作。

賽成儀器，賽出品質(zhì)，成就未來！

鴨脖是一種高蛋白、低脂肪食品，具有益氣補(bǔ)虛，養(yǎng)顏美容等功效，鮮香味美，是一種老少皆宜的休閑食品。鴨脖豐富的營養(yǎng)成分，也對包裝材料的阻隔性提出了嚴(yán)苛的要求，若包裝材料的阻氧性較低，氧氣透過率大，則包裝的鴨脖接觸到的氧氣量較多，易出現(xiàn)發(fā)霉、脹袋、異味等質(zhì)量問題。

目前，常見鴨脖大部分采用鋁塑復(fù)合膜包裝，對于這類含有鋁箔類的包裝材料而言，由于鋁箔材質(zhì)的存在而具有不耐揉搓的特點(diǎn)，即在外力的作用下易出現(xiàn)折痕、小孔等缺陷，引起阻隔性的降低，因此針對鋁塑復(fù)合膜、鍍鋁膜塑料復(fù)合膜類材料的阻氧性，不僅應(yīng)關(guān)注其未揉搓前的氧氣透過率，還應(yīng)關(guān)注其揉搓后的氧氣透過率。

目前，國內(nèi)有關(guān)軟塑包裝氧氣透過率的檢測標(biāo)準(zhǔn)有GB/T 1038-2000《塑料薄膜和薄片氣體透過性試驗(yàn)方法壓差法》、GB/T 19789-2005《包裝材料塑料薄膜和薄片氧氣透過性試驗(yàn)庫侖計檢測法》等。賽成儀器測試選用某品牌鴨脖鋁塑復(fù)合膜包裝袋，試驗(yàn)儀器選用了新研發(fā)生產(chǎn)的C230H氧氣透過率測試系統(tǒng)進(jìn)行檢測試驗(yàn)。

1、測試原理

GPT-201H采用壓差法測試原理，將預(yù)先處理好的試樣放置在上下測試腔之間，夾緊。首先對低壓腔（下腔）進(jìn)行真空處理，然后對整個系統(tǒng)抽真空；當(dāng)達(dá)到規(guī)定的真空度后，關(guān)閉測試下腔，向高壓腔（上腔）充入一定壓力的試驗(yàn)氣體，并保證在試樣兩側(cè)形成一個恒定的壓差（可調(diào)）；這樣氣體會在壓差梯度的作用下，由高壓側(cè)向低壓側(cè)滲透，通過對低壓側(cè)內(nèi)壓強(qiáng)的監(jiān)測處理，從而得出所測試樣的各項(xiàng)阻隔性參數(shù)。

2、試驗(yàn)過程

(1) 用取樣器裁取尺寸Φ97 mm樣品3片。

(2) 將3片試樣分別裝夾在設(shè)備的3個測試腔上。

(3) 設(shè)置試樣名稱、試樣厚度、試驗(yàn)溫度、試驗(yàn)濕度等參數(shù)。

(4) 啟動真空泵。

(5) 點(diǎn)擊“開始試驗(yàn)”選項(xiàng)，試驗(yàn)開始，儀器自動計算并顯示試驗(yàn)結(jié)果。

3、測試儀器

GPT-201H壓差法氣體滲透儀基于壓差法的測試原理，是一款專業(yè)用于薄膜試樣的氣體透過率測試儀，適用于塑料薄膜、復(fù)合膜、高阻隔材料、片材、金屬箔片在各種溫度下的氣體透過量和氣體透過系數(shù)的測定。

3.1、技術(shù)指標(biāo)

測試范圍：0.1 ~ 10,000 cm3/m2·24h·0.1MPa（常規(guī)）

試樣件數(shù)：1件

真空分辨率：0.05 Pa

測試腔真空度：<10 Pa

控溫范圍：室溫 ~ 50°C

控溫精度：±0.5°C

試樣尺寸：Φ95 mm

透過面積：33.18 cm2

試驗(yàn)氣體：O2、N2、CO2等氣體 (氣源用戶自備）

試驗(yàn)壓力：0.4 MPa ~ 0.6 MPa

接口尺寸：Ф6 mm聚氨酯管

外形尺寸：400 mm (L) × 475 mm (W) × 450 mm (H)

電源：AC 220V 50Hz

凈重：75 kg

濟(jì)南賽成儀器一直致力于為大部分國家客戶提供高性價比的整體解決方案，公司的核心宗旨就是持續(xù)創(chuàng)新，打造高精尖檢測儀器，滿足行業(yè)內(nèi)不同客戶的品控需求，期待與行業(yè)內(nèi)的企事業(yè)單位增進(jìn)交流和合作。

賽成儀器，賽出品質(zhì)，成就未來！