油酸與反油酸有什么不同?
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油酸和反油酸的化學結構都一樣,CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH,怎么就不同?本質區(qū)別在哪?1.順式放反式有何不同?---------------2.分子排列如何不一樣,具體點---------------3.它們分子結構... 油酸和反油酸的化學結構都一樣,CH3(CH2)7 CH=CH(CH2)7 COOH,怎么就不同?本質區(qū)別在哪? 1.順式放反式有何不同? ---------------2.分子排列如何不一樣,具體點 ---------------3.它們分子結構一樣啊,怎么不一樣? ---------------4.順式和反式的不同在哪里? 展開
全部評論(3條)
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- 我們不見不散5 2008-07-13 00:00:00
- 分子排列不一樣
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- 落葉無聲本尊 2008-07-13 00:00:00
- 前者順式后者反式
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- a330360064 2016-12-01 00:00:00
- 油酸和反油酸的化學結構都一樣,是順反異構。 【油酸】(oleic acid) 學名:(Z)-9-十八烯酸;順-9-十八烯酸;十八烯酸;順式-9-十八烯酸;順式十八碳-9-烯酸;順-9-十八烯酸; 一種脂肪酸。分子式C18H34O2 ,結構簡式 CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH。學名順式-9-+八(碳)烯酸 。 http://baike.baidu.com/view/172059.htm 【反油酸】 英文名稱:elaidic acid;trans-9-octadecenoic acid CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH 學名:反式-9-十八碳烯酸。 白色固體。相對密度0.8505(79℃)。沸點288℃(13.3千帕,100毫米汞柱)。熔點43.7℃。不溶于水,溶于乙醇、、氯仿、苯等。用于醫(yī)藥研究和用作色譜分析的參比標準。由油酸轉化而得。 http://www.chinabaike.com/article/316/hx/2007/20071109627646.html
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