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- hulahula38 2017-04-28 00:00:00
- 食用植物油皂化值測定一般空白消耗多少 你的這個提問是無解的，因為食用油不是一種物質(zhì)，甚至連混合物都算不上，而是一大類具有共同應(yīng)用價值的物質(zhì)的統(tǒng)稱. 食用油至少可以分為動物油類、植物油類.然后再細(xì)分，還有牛油、羊油、豬油的不同動物油，和菜油、豆油、茶籽油、花生油的不同植物油. 每一種油，都含有不同的比例的脂肪酸酯，比如棕櫚酸酯、硬脂酸酯、油酸酯、亞油酸酯等等.這些成分含量的不同，導(dǎo)致了它們具有不同的凝固點、也就是在不同的溫度下的外觀透明度. 想具體知道哪種食用油的皂化值，都有的.但也只能是一種參考，因為即便是同一種植物油，不如菜籽油，云南產(chǎn)的和四川產(chǎn)的，實際皂化值多少都是有差異的.
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