《BMJ Evidence-based Medicine》發(fā)布的一篇文章提出，蜂蜜——這種日常生活中常見的營(yíng)養(yǎng)品，或許是一種更為理想的URTIs治方式。在這篇文章中，牛津大學(xué)的研究人員通過對(duì)14篇與URTIs及蜂蜜有關(guān)的文獻(xiàn)進(jìn)行系統(tǒng)分析，發(fā)現(xiàn)蜂蜜在改善患者綜合癥狀、咳嗽頻率和咳嗽嚴(yán)重程度方面的效果顯著優(yōu)于目前的常規(guī)護(hù)理方法。

https://dx.doi.org/10.1136/bmjebm-2020-111336

作為一種常見的民間療法，蜂蜜用于治感冒、咳嗽的傳統(tǒng)已經(jīng)沿襲了數(shù)千年。這種由蜜蜂釀造的蜂糖，70%的成分是果糖和葡萄糖，此外還含有人體必需的氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、活性酶及微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

為了評(píng)估蜂蜜在治URTIs方面的有效性，研究人員首先通過關(guān)鍵詞和MeSH詞表搜索到1345項(xiàng)與URTIs有關(guān)的文獻(xiàn)，在排除了關(guān)聯(lián)性不大以及質(zhì)量不高的文獻(xiàn)后，***終篩選出14份臨床試驗(yàn)報(bào)告，涵蓋1761名患者。

使用RevMan 5.3軟件對(duì)這些數(shù)據(jù)進(jìn)行分析時(shí)，研究人員發(fā)現(xiàn)，這些試驗(yàn)基本上囊括了所有治療URTIs的傳統(tǒng)療法，其中11份報(bào)告涉及純蜂蜜以及蜂蜜與藥物、咖啡、牛奶等物質(zhì)結(jié)合的療法（統(tǒng)稱“蜂蜜療法”），3項(xiàng)報(bào)告涉及常見的含蜂蜜成分的止咳糖漿。

14項(xiàng)納入分析的研究的特征

除咳嗽癥狀外，這項(xiàng)研究的評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)還包括睡眠困難、總體主觀癥狀和鼻炎、肌痛、充血和咳嗽的持續(xù)時(shí)間。

在對(duì)所有數(shù)據(jù)進(jìn)行整合后，研究人員發(fā)現(xiàn)，蜂蜜療法能夠有效改善URTI患者的綜合癥狀、咳嗽頻率以及咳嗽時(shí)間。具體而言，蜂蜜療法讓患者的咳嗽頻率降低了36%，咳嗽的嚴(yán)重程度降低了44%，同時(shí)患者感染的持續(xù)時(shí)間平均縮短了兩天。

與常規(guī)治療相比時(shí)，接受蜂蜜療法的患者在綜合癥狀評(píng)分、咳嗽頻率和咳嗽嚴(yán)重程度方面的變化

為什么蜂蜜具有如此神奇的療效？關(guān)于這個(gè)問題，或許能夠從2014年美國(guó)化學(xué)學(xué)會(huì)(ACS)第247屆全國(guó)會(huì)議上的一份報(bào)告中窺見答案。

在這份報(bào)告中，薩烏瑞吉納大學(xué)的Susan M. Meschwitz提出，蜂蜜可能是解決嚴(yán)重且日益增長(zhǎng)的細(xì)菌對(duì)抗生素耐藥性問題的一種“甜蜜”方法。

這主要是由于蜂蜜中含有多種細(xì)菌“大殺器”，比如，***抗物質(zhì)過氧化氫，這是蜂蜜有極強(qiáng)抗能力的主要原因，高糖濃度帶來的滲透效應(yīng)能夠讓細(xì)菌細(xì)胞脫水，另外抗氧化劑多酚也具有一定的滅菌效果。不僅僅是抗細(xì)菌，大量的研究已經(jīng)證明，蜂蜜還具有抗真菌和抗病毒的特性。

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