2，6-二叔丁基對(duì)甲基苯酚為什么具有抗氧化性

jing12361579 2010-06-14 02:54:02 762 瀏覽

2，6-二叔丁基對(duì)甲基苯酚是工業(yè)上廣泛運(yùn)用的抗氧化劑，但他的抗氧化基團(tuán)是什么？是用什么原理抗氧化的？得分與問題詳細(xì)程度成正比

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玩玩7700 2010-06-15 00:00:00

1．羥基 2．阻斷自由基鏈?zhǔn)椒磻?yīng)

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babywy1289 2017-11-23 13:22:34

酚羥基阻斷自由基鏈?zhǔn)椒磻?yīng) 更詳細(xì)的解釋自由基鏈?zhǔn)椒磻?yīng)包括如下反應(yīng)（只是一部分反應(yīng)） HO+R-H=H2O+R(自由基) R（自由基）+O2=ROO（自由基） ROO（自由基）可以奪取RH或者H2O的氫生成ROOH與R或者OH自由基，進(jìn)一步參與反應(yīng) 而ROOH不穩(wěn)定，容易分解 ROOH=RO（自由基）+OH（自由基）生成的自由基可以進(jìn)一步參與反應(yīng) 這樣一來少量的OH自由基就可以促使O2與RH反應(yīng) 但是，若有2，6-二叔丁基對(duì)甲基苯酚存在 OH可以奪取其中的酚羥基的氫生成半醌自由基對(duì)于這個(gè)自由基，它很穩(wěn)定原因在于 1 O上的未共用電子與苯環(huán)發(fā)生共軛 2 叔丁基的位阻阻礙了自由基的偶聯(lián) 所以，這個(gè)自由基不能夠與RH反應(yīng) 而當(dāng)這個(gè)自由基進(jìn)一步遇到OH自由基時(shí)，可以被完全氧化生成醌，這又猝滅了一個(gè)自由基猝滅過氧化物自由基的機(jī)理與之相似別忘了加分

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kingkou2 2016-09-21 15:13:09

2，6-二叔丁基對(duì)甲基苯酚具有抗氧化性的原因是： 1 O上的未共用電子與苯環(huán)發(fā)生共軛 2 叔丁基的位阻阻礙了自由基的偶聯(lián)。所以，這個(gè)自由基不能夠與RH反應(yīng)。而當(dāng)這個(gè)自由基進(jìn)一步遇到OH自由基時(shí)，可以被完全氧化生成醌，這又猝滅了一個(gè)自由基。猝滅過氧化物自由基的機(jī)理與之相似。具體反應(yīng)原理如下：自由基鏈?zhǔn)椒磻?yīng)包括如下反應(yīng)（只是一部分反應(yīng)） HO+R-H=H2O+R(自由基)。 R（自由基）+O2=ROO（自由基）。 ROO（自由基）可以奪取RH或者H2O的氫生成ROOH與R或者OH自由基，進(jìn)一步參與反應(yīng)，而ROOH不穩(wěn)定，容易分解。 ROOH=RO（自由基）+OH（自由基）。生成的自由基可以進(jìn)一步參與反應(yīng)。這樣一來少量的OH自由基就可以促使O2與RH反應(yīng)。但是，若有2，6-二叔丁基對(duì)甲基苯酚存在，OH可以奪取其中的酚羥基的氫生成半醌自由基。對(duì)于這個(gè)自由基，它很穩(wěn)定

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