誰能告訴我釀酒用的蒸餾甑的結(jié)構(gòu)原理
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我想釀酒自己喝，用那個固態(tài)法釀酒的時候需要用到甑，我想問問甑的原理，甑格甑篦都是起什么作用的，要是有結(jié)構(gòu)圖就Z好啦，我好依樣畫葫蘆自己做個簡易的，說的越詳細(xì)越好，讓我徹底... 我想釀酒自己喝，用那個固態(tài)法釀酒的時候需要用到甑，我想問問甑的原理，甑格甑篦都是起什么作用的，要是有結(jié)構(gòu)圖就Z好啦，我好依樣畫葫蘆自己做個簡易的，說的越詳細(xì)越好，讓我徹底的明白了甑的原理和結(jié)構(gòu)我會再給追分。（不是液態(tài)釀酒蒸餾用的那種蒸餾鍋，那種我會做） 展開
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- mosqu1to0219 2010-01-07 00:00:00
- 這……釀白酒嗎？我只知道怎么釀葡萄酒。
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- 王俊莉12 2017-10-05 00:00:00
- 哦，你會加工液態(tài)蒸餾器那固態(tài)蒸餾器的制作也就不難了。液態(tài)蒸餾是水、糟混蒸，而固態(tài)蒸餾是水、糟分離串蒸法。就是加熱使水沸騰產(chǎn)生蒸汽，蒸汽串過酒糟并帶出酒精及香味成分，然后經(jīng)冷凝形成酒。甑格甑篦就是把水和糟隔離，同時也是蒸汽通道。所以甑篦要做成篩子形式才能使蒸汽均勻的串過酒糟層。其實你去看看別人蒸饅頭包子的蒸籠就明白了。
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- wyq61263603 2017-09-27 00:00:00
- 蒸餾器是利用蒸餾法分離物質(zhì)的器具。在ZG古代，它一般用于煉丹術(shù)、制燒酒、蒸花露水等。不同的用途有不同的形制和起源。 煉丹術(shù)中的蒸餾器主要源于古人抽砂煉汞的實踐。我國古代的水銀煉制，Z早是采用簡單的低溫氧化焙燒法，東漢時發(fā)展成密閉抽汞法，把容器密封起來，加熱時，丹砂分解出的水銀蒸汽冷凝在容器內(nèi)壁。這種煉汞設(shè)備再加上冷凝裝置和汞收集器，就構(gòu)成了一種較為原始的蒸餾器。煉丹家們長期使用的所謂“火在上、水在下"的未濟爐，就是把冷凝器置于爐內(nèi)的一種簡單蒸餾器。后來，煉丹家們又將冷凝器與加熱爐分開，使得這種形式的蒸餾器發(fā)展到了完善程度，其代表就是吳悮《丹房須知》及宋應(yīng)星《天工開物》中的描述。
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