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  殤情d歲月 2014-04-28 00:00:00

  誰才是fa明者？Z早的燃氣灶大揭秘 Z早的燃氣灶以煤氣為燃料也稱煤氣爐。Z早研制煤氣爐具的是法國人菲利普．魯本，他于1799年9月21日獲得了用煤氣照明和取暖兩用裝置的ZL權(quán)。第二年，魯本在巴黎的一家飯店里，自己花錢裝置這種設(shè)備。由于魯本的裝置會散發(fā)出難聞的臭味，所以不受人歡迎，沒有得到推廣。盡管如此，他仍以極大的熱情繼續(xù)研究和改進這種裝置。 1804年，在拿破侖舉行加冕禮的那天，魯本在巴黎的一條街上被人殺害，煤氣爐具的研制工作中斷了。 世界上diyi只供廚房用炒菜的煤氣爐具是由英國北安普敦瓦斯公司的副經(jīng)理詹姆斯．夏夫在1826年發(fā)明的。他將自己發(fā)明的煤氣灶裝在自己的廚房里，用來烤肉做菜。這是一種立式爐灶，由吊在天花板上用來掛肉的鉤子和下面的圓圈形火口組成。沒有放鍋的爐臺。 Z早購買煤氣爐的是法國利明頓的巴士旅店。1834年，巴士旅店用煤氣灶給100人做晚飯，不但飯菜味道可口，而且沒有一點廢氣的臭味，是十分理想的爐灶。1836年夏天，在英國北安普敦開辦了一家35名工人的工廠，專門生產(chǎn)煤氣爐具。 1852年，象現(xiàn)在使用的將煤氣燃燒裝置與爐臺合二為一的爐具開始出售。1915年，開始出現(xiàn)有恒溫器控制的煤氣爐具。 1855年，德國化學家本SF明了被稱為“本生燈”的氣體燃燒裝置，這是一種裝氧氣與可燃性氣體混合燃燒而產(chǎn)生高溫的裝置。在“本生燈”出現(xiàn)之后不到一年，英國的霍丁頓．安東．史密斯公司發(fā)明了世界上diyi具用氣體燃料的家用取暖裝置。后來，煤氣爐灶的逐漸普及及煤氣的源源供應(yīng)，便形成了今天的煤氣爐灶。 燃氣灶的分類 所謂燃氣灶，是指以液化石油氣、人工煤氣、天然氣等氣體燃料進行直火加熱的廚房用具。燃氣灶又叫爐盤，其大眾化程度無人不知，但又很難見到一個通行的概念。一如柴禾灶、煤油爐、煤球爐等等。 按氣源講，燃氣灶主要分為液化氣灶、煤氣灶、天然氣灶。按灶眼講，分為單灶、雙灶和多眼灶。 現(xiàn)階段，我國Z主流的燃氣灶是明火式燃氣灶，又叫大氣式灶。隨著技術(shù)革新和市場競爭的影響，大氣式灶又推出了直火、旋火等概念；從爐頭結(jié)構(gòu)上講，又有同心爐頭、薩巴夫爐頭等概念。灶具競爭的主流是火力大小、節(jié)能與否。 近年來，紅外線灶具異軍突起，并且以節(jié)能、環(huán)保、火力強勁、不熏鍋等特點受到顧客的青睞。

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