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全部評(píng)論(2條)

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  5300110 2007-11-17 00:00:00

  ?；撬?， 谷氨酰胺， 精氨酸 三種

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  姚坤華 2016-11-29 08:18:30

  　　氨基酸作用機(jī)理： 　　蛋白質(zhì)維持機(jī)體的生長(zhǎng)、發(fā)育、新陳代謝以及組織的修復(fù)、更新。人體各組織中蛋白質(zhì)含量約為17%-20%，種類(lèi)在10萬(wàn)種以上，占人體干重的45%。 　　蛋白質(zhì)的基本組成單位——氨基酸又可分為必需氨基酸和非必需氨基酸。 　　必需氨基酸是指體內(nèi)需要，但人體本身不能合成或合成速度不足以滿足需要，必須由食物蛋白質(zhì)提供的氨基酸，共有8種：甲硫(蛋)氨酸、賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸。此外，組氨酸和精氨酸在嬰幼兒和兒童時(shí)期因其體內(nèi)合成量常不能滿足生長(zhǎng)發(fā)育的需要，也必須由食物提供，可稱為半必需氨基酸。 　　非必需氨基酸指體內(nèi)需要，而人體本身可以合成，不必由食物供給的氨基酸，除上述8種必需氨基酸和2種半必須氨基酸以外的其它組成蛋白質(zhì)的氨基酸均為非必需氨基酸。 　　氨基酸也有這樣一個(gè)“木桶”理論，由于蛋白質(zhì)的合成是由氨基酸按照一定的比例和順序來(lái)排列進(jìn)行的，所以當(dāng)運(yùn)動(dòng)員處于應(yīng)激狀態(tài)氨基酸譜發(fā)生變化而導(dǎo)致血液中氨基酸的量比平衡被打破時(shí)，那些相對(duì)含量較低或者缺乏的必須氨基酸必然限制其它氨基酸被機(jī)體利用的程度，Z終導(dǎo)致有一部分氨基酸無(wú)法用來(lái)合成蛋白質(zhì)，而是被分解、被浪費(fèi)掉了。此種情況，需要采用氮質(zhì)改善劑，作為人體額外氮源補(bǔ)充劑，改善氨基酸譜，提高氨基酸合成蛋白質(zhì)的利用率。

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